河北
打二十出头那会儿起，戈登·拉姆齐就跟巴黎结下了老交情，这给他后来的烹饪风格打了底子，把法国传统和英式热情揉到了一块儿。虽说拉姆齐在法国有自己的米其林星级餐厅（全球还有一大票分店），可要是想请人吃顿难忘的饭，他心里有几家心头好。他跟米其林指南聊过，自己盯上了几家馆子，比如Mamiche面包店，现烤奶油泡芙出名；还有Le Bon Georges，酒单挑得用心。不过，要是他想带朋友出去搓一顿，他会直奔巴黎铸币局的Guy Savoy餐厅。
拉姆齐说萨沃伊打造的用餐体验“无可挑剔”，这话出自这位平时爱挑刺的大厨，简直是天大的夸奖。萨沃伊的餐厅里艺术感爆棚，雕塑和画作衬得窗户更显敞亮，窗外就是塞纳河。这背景配上精心摆盘、端上桌的菜肴，刚刚好。场面那叫一个奢华，米其林盯了好些年。虽说整桌套餐快750美元（不含酒水），午餐配几杯葡萄酒也得近350美元，可全球吃货还是把巴黎铸币局列为打卡地。拉姆齐绝不是唯一一个把萨沃伊的这家店排在必去清单头一名的人。
奉上难忘的佳肴
在萨沃伊餐厅（位于莫奈酒店内）的经典菜肴中，食客们能尝到配黑松露的洋蓟汤、蘑菇层叠布里欧修，以及去骨后整条入锅烹制的红鲻鱼，铺在菠菜和干海藻垫底上，旁边搭配鱿鱼和时令蔬菜。这道鱼及其配菜被精心摆盘，宛如一幅海洋风景画，而非铺着亚麻桌布的餐桌上的寻常菜肴——直到萨沃伊把烹饪创意玩到这种惊艳地步。
当拉姆齐想放松一下时，他会去勒伏尔泰餐厅，那里有新鲜应季的菜单，主打靠谱的传统美食，午餐和晚餐时段都有供应。 想多尝点法国风味的话，拉姆齐还推荐位于白马庄园酒店内的名为Plénitude的餐厅。这家米其林星级餐厅由阿尔诺·东克勒掌勺，食客们能尝到从诺曼底到巴黎的味道。餐厅会给客人端上独特的酱汁菜，香气扑鼻，摆盘也漂亮，客人可以选固定套餐，或者自己挑四道菜。无论选哪家，拉姆齐给来巴黎的美食爱好者推荐这些店，准没错。
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