江苏
现代快报讯（记者 梅书华）高温天点一份冰镇酸梅汤外卖，到手却成了温水；用餐高峰期，盼来的麻辣烫却不烫了；暴雨天下单了苏式焖肉面，骑手送到时变得水淋淋……外卖比不上堂食美味，是许多吃货的痛点。近日，苏州的街头巷尾，京东外卖小哥的车后座，出现一款智能控温餐箱，帮大家守护美味与健康。8月26日，现代快报记者进行了探访。
26日中午11点不到，苏州姑苏区金门国际商业广场的一家京东外卖宝藏小馆门口已经停了好几辆外卖车。这家苏州渝面聚老板张卓告诉记者，吃面条吃的就是一碗热汤。有了这个智能控温餐箱之后，每个顾客拿到手的餐品都是热乎乎的，即使到了冬天，点的外卖也能跟堂食的口感一样。
“像今天这个天气，冰饮料放在外面，等送到顾客手上，肯定就没有那么冰了，也没有那么好喝了。”京东外卖全职骑手王家运指着车后座上的红色智能控温餐箱告诉记者，这个“神器”也给骑手带来了便利。“用餐高峰期，餐送到了却凉了，然后饮料到地方化了，不冰了，就会产生餐损。用了餐箱以后，就没有出现这种情况了。”
与普通泡沫箱“被动保温”不同，这只餐箱拥有一套移动温控系统。京东外卖苏州相关业务负责人费羽介绍，智能控温餐箱内部物理隔断为两个独立温区：冷区-5~10℃保冷，热区40~55℃保温。
打开餐箱，左边是冷区，内壁可见冰碴，像一个小冰箱。右边是热区，伸手进去能感觉到一定热度。
合上餐箱，外部还有一个全锁扣密封设计，费羽介绍，苏州老城区路窄弯多，锁扣一扣，汤汁洒漏基本杜绝。此外，内置紫外线消杀功能，让配送多一道健康保障。
据悉，这款餐箱此前已经在北京率先实现规模化落地。目前，苏州已铺设千余台，金华、宿迁等全国多城也在陆续规模化投用。分区控温让“餐品融化、温度不符、冷热串味”类客诉减少超两成，用户满意度和推荐值较普通订单高出35%以上。
记者注意到，智能餐箱上还有一块互动展示屏。京东外卖用它免费为一批苏州本地宝藏小馆打广告。“金门路1072号，渝面聚，重庆面，好切得来。”“科发路108号，味之初，一碗好面，蛮灵个。”“好切得来”是苏州话“很好吃”的意思，“蛮灵个”就是“很棒”。一只在街头穿梭的红色餐箱，不仅守护了顾客的美味与健康，也成了小巷馆子的移动招牌。
（受访者供图）
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