于东来也没想到，甲醛白菜曝光仅3天，胖东来竟又意外火出圈

前阵子黑心商贩给白菜泡甲醛的事，刷爆了不少人的朋友圈吧？本来全网都在骂缺德商家，结果评论区画风突然跑偏，全在清一色艾特胖东来。胖东来啥话没说，啥动作没做，居然就又轻轻松松火了一把。不少人纳闷，这热度怎么平白无故就落到胖东来头上了？其实说开了您就懂，这火真不是蹭来的，全是网友用信任堆出来的。

这事最早是一个博主曝光的，八月下旬他跑到河北张家口康保县的白菜产地暗访，拍到的画面看完真让人心里发慌。工人就在装车现场，直接把大白菜的根部，往标注着甲醛溶液的塑料桶里蘸一下，拿出来就直接码进货车发往外地。干活的人也不藏着，明说这么做就是为了长途运输保鲜，泡过能多放两三天，不容易烂根。

大家都清楚，甲醛可是明确的一类致癌物，本来是医院用来泡标本的东西，别说吃进肚子，就是长期闻着都对身体有害。白菜又是老百姓餐桌上最常见的家常菜，冬天囤菜、平时做菜都离不了，本来大家买菜就爱挑根部白净看着新鲜的，谁能想到这好卖相居然是致癌物泡出来的幌子。这种事真的是把老百姓的饮食安全完全不当回事，想想都生气。

事情曝光之后，当地相关部门动作特别快，当天就组织了多部门去现场核查。没几天就出了通报，确认里的情况完全属实，就是收购商为了省保鲜成本干的违法勾当。公安当场控制了涉事人员和车辆，还立刻开始追查这批问题白菜的流向，万幸的是这批菜还没流入市场。

没过两天，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局都接连发声，要求从严从快处置这件事，还要在全国范围内开展白菜等易腐蔬菜的专项检查，严防类似事件再发生。其实长途运输蔬菜保鲜本来就有合规的办法，冷链运输、预冷打冷这些技术早就成熟了，无非就是多花一点成本。这些商贩宁愿冒着违法坐牢的风险用甲醛，说白了就是侥幸心理，算准了产地收购环节监管少，为了点小钱连底线都不要了。

这事在网上发酵开，网友聊得越来越热，结果评论区好多网友不约而同开始艾特胖东来。这真不是网友闲得没事蹭热度，是大家一碰到食品安全的糟心事，下意识就想起了这家把食安看得比什么都重的超市。很多人只听过胖东来服务好，却不知道人家在食品安全上砸了多少真金白银。

早在2016年，胖东来就自己掏钱建了食品安全检测中心，前前后后投了好几百万，配齐了各种专业的精密检测仪器，还招了十几名食品专业的专职检测人员。不光进货检测严，人家每一包蔬菜的包装上，都明明白白写着产地、供应商、包装时间，从地里长出来到摆上货架，全链路都能查到源头。这种透明度，真的没几家超市能做到。

进货把得严不说，真出了问题，胖东来兜底的态度更让人服气。之前有顾客在胖东来买茶叶，发现里面混了一根细微的头发，顾客没吵没闹，只是拍照反馈维权，也没刻意追责。结果胖东来的工作人员一点推诿都没有，第一时间核实情况，主动按食品安全标准落实退一赔十，当天就给顾客赔付了三千八百多，还主动问要不要上门致歉。这套操作下来，直接颠覆了大家对维权难的固有印象。

你说，一个开超市的，愿意花几百万建检测中心，就为了守住老百姓入口的安全。怎么到了产地收购环节，有些人为了省那点微不足道的保鲜费，连最基本的底线都守不住？难道那点黑心钱，真的比千家万户的健康还重要？

胖东来能攒下这么好的口碑，从来不是靠打广告搞营销堆出来的，就是不管大事小事，都咬死了自己的原则和底线不松口。就说最近大家聊得很多的一件事，河南许昌有一家开了24年的胖东来老店，是当地最早的大型商场，一年销售额能有20亿，利润超过1个亿，生意火得一塌糊涂。结果胖东来直接宣布，今年年底就要关掉这家店。

原因说出来很多人都觉得不可思议，当年签租约的时候，工作人员没按公司规定整体签约，导致商场分散租了几十个小业主的房子。现在个别房东坐地起价，租金涨得远远超出了公平合理的范围，胖东来觉得不符合自己的原则，哪怕这家店再赚钱再有名气，也绝不妥协，宁愿关店也不惯着这种漫天要价的歪风。

这不是胖东来第一次这么硬气，早年间新乡的一家门店，房东把租金从800万涨到2400万，胖东来二话不说直接放弃了门店。换成别的商家，大概率会为了利润咬牙忍下来，毕竟能赚钱，底线往后挪挪也没什么。可胖东来偏不，不管是对顾客的食品安全，还是对合作方的规则约定，只要碰了它的底线，再多的钱也不赚。

说白了，大家信任胖东来，不是信任它的东西有多便宜，是信任它那份不糊弄、不妥协的劲儿。你把放心交给它，它就真的不会辜负这份信任。这些年我们见过太多食品安全的烦心事，也见过太多商家见利忘义，所以才会对这种死守住底线的企业格外珍惜。

甲醛白菜的事给所有人都提了醒，餐桌上的安全，光靠老百姓买菜的时候挑挑拣拣肯定不够。得监管部门把防护网织得更密，把从产地到货架的每个环节都盯紧。也得有更多商家像胖东来这样，自己主动把底线守牢。

我们真正该思考的，不是为什么胖东来总能火，是什么时候我们身边的每一个菜摊、每一家超市、每一个供货商，都能把老百姓的健康放在第一位，都能守住该守的规矩和底线。

参考资料：央视新闻 胖东来凭什么一次次火出圈