湖北
核桃在市场上是常见的一种坚果，大家都不陌生见过也吃过，核桃长在核桃树上，核桃树上除了核桃可以吃，可能大家都不知道核桃花也同样可以吃，大家只知道桃花、荷花或者别的一些比较常见的花可以吃，而且这些花长得也很好，农村有种“毛毛虫”，农民叫它“长寿菜”，现在卖50元一斤成稀罕货，它的名字叫核桃花，大家都觉得这种花能吃吗，长得又不好看和树叶一样都是绿色的，外形看起来还像是一条毛毛虫，第一次看都觉得不好看怎么会可以吃呢。
其实在有些地方农民们不仅没有嫌弃它长得难看，还给它取名叫“长寿菜”呢，核桃花是一种天然的保健野菜，有研究表明，核桃花富含磷脂，可以保持细胞活力促进我们人体的造血功能，可以降低血脂，胆固醇，增强人体抵抗疾病的能力。
有这么多功效的核桃花虽然长得不怎么样，但是对人体的好处还是很多的，特别对于老人来说，年龄越来越大了，患上心血管疾病的风险也会增大，现在市场上也有很多的保健产品，但是这些保健产品对于一些普通家庭来说价格是太高，根本负担不起，这样的情况在农村是很常见的，所以老一辈的人就会更依靠大自然中的药草，就像这个核桃树上的核桃花，农民们把它当成一种蔬菜来吃，可以有效的预防各种心血管疾病，特别是对于老人来说，他们就更喜欢去树上摘这种花来吃。
这种花的吃法有很多种，最普通的做法就是和腊肉一起炒着吃，用新鲜的核桃花来吃是最好吃的，不用去用已经晒干的核桃花来炒，用新鲜的可以和腊肉的咸味香味更好的融合在一起，但是核桃花是有苦涩味的，所以在和其他食物炒之前，要经过处理，就是洗净之后用开水小火煮半个小时，这样可以把核桃花的大部分的苦涩味给去掉，还可以保留住核桃花的清香。
核桃花的干制品比较受大家的欢迎，因为可以存放一段时间，想吃的时候再拿出来就可以了，可以去买或者把自己做的核桃花干用开水泡一会，这样才可以拿来炖汤，炖排骨、猪蹄、鸡肉等都可以，简单又方便，核桃花只有春季才有，核桃花的价值也越来越多人知道，现在核桃花已经是一种价值珍贵的野草了，市场的核桃花要卖到50元一斤，你们那有人吃核桃花吗？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
