北京
秋天还没真正到，超市货架上已经悄悄换上了暖色调。南瓜拿铁回归了，万圣节糖果也摆出来了，有人翻白眼，有人却暗自开心。我就是后者。
Betty Crocker显然也是这么想的。这个秋天，它一口气推出了三款限定蛋糕粉，庆祝一年里最好的季节。我全买了，但第一眼就锁定了苹果酒蛋糕——苹果酒和蛋糕，两个我爱的词凑在一起，没有不立刻开烤的理由。
三款限定新品，苹果酒口味最让人好奇
这次的新品叫Apple Cider Delights，苹果酒风味蛋糕粉，秋季限定，全国零售渠道都能买到，售完即止。盒子正面写着"超级湿润"，秘诀是粉里直接加了布丁粉。
品牌说，这个风味的灵感来自苹果园之旅的甜蜜气息。我没真的去摘过苹果，但想象一下那个画面——果园里飘着苹果香，咬一口脆甜多汁，大概就是这个蛋糕想复刻的感觉。
另外两款限定新品分别是南瓜香料芝士蛋糕棒粉和枫糖风味蛋糕粉。枫糖那款和苹果酒类似，粉里也加了布丁；南瓜芝士棒则带一层奶油南瓜香料夹心和全麦饼干底。三盒都是那种"带去秋季聚餐刚刚好"的省事甜点，甚至可以直接端上感恩节餐桌。
叉子滑下去的那一刻，我信了"超级湿润"
说实话，我对包装上的宣传语一向半信半疑。"超级湿润"？每个蛋糕粉都这么说。但这次，真的不一样。
烤好之后，我拿叉子轻轻一戳——叉子几乎没有遇到任何阻力，直接滑过蛋糕层。蛋糕屑又软又嫩，完全不需要动用我妈传下来的那些盒装蛋糕粉改良技巧：加一个鸡蛋、把植物油换成融化黄油……统统不需要。这个蛋糕自己就做到了。
湿润到有点娇气，是唯一的"缺点"。我只有一个蛋糕模，所以把所有面糊倒进一个模具，烤完再切成两片圆片。转移顶层的时候确实费了点劲，抹奶油霜时蛋糕屑也不够干爽，容易粘。但在我这儿，这根本不是问题——湿润总比干巴巴强。
苹果酒风味，比南瓜香料更让人上瘾
风味方面，苹果酒味相当惊艳。我承认自己有点喝腻南瓜香料了——不是说它不好，但有时候就是想要点更新鲜、更让人兴奋的味道。这款苹果酒蛋糕粉，肉桂和苹果的香气平衡得刚好，不是那种廉价的香精味，而是真的像咬了一口秋天的苹果。
如果你也在找一款能代表秋天的甜点，又不想随大流做南瓜味，这款苹果酒蛋糕粉值得一试。它湿润、柔软、风味鲜明，而且操作简单到连"蛋糕粉老手"的技巧都用不上。
唯一的提醒是：它是限定款，售完即止。想尝的话，别等太久。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
