山东
来源：滕州市市场监督管理局
2026年度滕州市市场监督管理局
关于对市十九届人大五次会议第47号建议的答复
（关于加强校外托管机构规范管理的建议）
尊敬的代表：
您提出的“关于加强校外托管机构规范管理的建议”已收悉，衷心感谢您对我市校外托管机构食品安全工作的关心与支持。您提出的建议切合当前校外托管行业的监管实际，问题剖析精准、对策务实可行、针对性指导性极强，为我们进一步做好相关工作提供了重要参考。收到建议后，我局高度重视，组织相关科室认真学习研究，现就有关情况答复如下：
一、校外托管机构食品安全监管工作开展情况
我局始终将校外托管机构食品安全作为监管重点，严格落实食品安全“四个最严”要求，深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《山东省学生校外托管机构管理办法》等法律法规，将校外托管机构食品安全监管列为校园食品安全延伸治理的重点内容，常态化抓实抓细全链条监管工作。
（一）高位部署统筹，压实全链条责任。今年以来，先后印发了《滕州市校外托管机构食品安全监管工作方案》《全市校外托管机构安全管理拉网式大排查专项行动方案》《全市校外托管机构食品安全第一批次联合督导的工作方案》等文件，坚持把校外托管食品安全监管作为重要民生工作高位推进，清晰划定监管目标、部门分工和执行标准，压实“主要领导负总责、分管领导具体抓、科室统筹协调、基层所属地落实”的全链条责任，形成目标明确、体系健全、责任闭环的工作格局。
（二）深化执法检查，排查安全隐患。在全市范围内开展校外托管机构食品安全全覆盖、拉网式大排查，摸清辖区托管机构底数、经营状况的同时，紧盯食材采购储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，对所有排查发现的问题统一建立问题台账，明确整改要求、整改时限，实行限期整改、销号管理，实现隐患排查、整改、复核闭环处置，切实筑牢托管机构食品安全防线。
（三）推进智慧监管，加快“明厨亮灶”建设。全面推进校外托管机构“明厨亮灶”建设工作，督促各托管机构完成后厨监控设备安装调试，接入市级线上智慧监管平台。依托线上监管平台实现后厨操作动态可视，监管人员可实时远程查看食材加工、烹饪、消毒、留样等关键环节，通过“线上巡查+线下核查”双向监管模式，以数字化手段提升日常监管效能，实现校外托管机构后厨常态化线上监管。
二、下一步工作打算
（一）持续强化全链条监管。聚焦校外托管机构餐饮服务特点，完善监管台账、优化检查频次、细化监管标准。严格食品原料采购索证索票、进货查验、食品贮存加工和餐饮具清洗消毒等全流程管理。严格落实食品安全“四个最严”要求，加大对食品安全违法行为的查处力度。
（二）持续深化部门协同。联合教育、卫健等相关部门，加大联合监督检查力度，协同开展校外托管机构底数摸排、信息共享、风险排查等工作。通过联合执法、联合督导等方式，集中整治突出问题，推动校外托管机构食品安全监管从“单一监管”向“协同共治”转变。
（三）持续推动社会共治。开展校外托管机构食品安全专题培训，压实经营主体安全管理责任；加强多元科普宣传引导，引导家长理性选择合规经营、管理规范的校外托管场所。利用官方微信公众号推送就餐安全常识、食材辨别技巧、12315投诉举报渠道等食品安全科普内容，全方位营造机构自律、家长监督、社会共治的良好氛围。
下一步，我局将持续加强校外托管机构食品安全监管力度，织密食品安全防护网，切实保障广大学生“舌尖上的安全”。
再次感谢您对食品安全工作的关心和支持，欢迎继续提出宝贵意见和建议。
滕州市市场监督管理局
2026年7月6日
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
