上海
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事实上，“甲醛白菜”并非首次出现。早在2012年，山东青州就查出大白菜蘸甲醛事件，涉事两人被行政拘留。同年，广州最大果菜批发市场检出百余吨甲醛白菜，货源经查来自云南、山东等地。两起事件曾对大白菜的销量与价格造成负面影响。
威胁“菜篮子”安全的不只有“甲醛白菜”。2024年，央视曝光青海部分厂家使用焦亚硫酸钠为枸杞“提色增艳”，甘肃靖远有商户用工业硫磺熏制枸杞；今年央视315晚会曝光川渝地区多家企业生产的泡椒鸡爪违规使用双氧水漂白；今年5月，福建漳州部分收购点被曝出违规使用“甜味剂”与违禁防腐剂浸泡杨梅。
对此，特约评论员王攀表示：我们现在并不缺少对应的制度，缺少的是落地与执行。同时要重视“吹哨人”制度，鼓励内部人员举报，无论出于良知，还是受到重奖激励，把行业内部问题曝光出来，监管随即跟进，为食品安全筑起一道坚固防火墙。
另外，监管应当主动出击。自媒体主播都能够发现问题，说明问题并不难察觉，为何监管不能走在问题前面？食品安全坚持零容忍，关键是不能停留在口头，要真正落实到行动上。
编辑: 秦扬轲
责编: 舒克诣煊
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