四川
□蒋璟璟
最近，一种名叫“杀糕局”的线下社交消费正在年轻群体当中走红。所谓“杀糕”，实际是指切蛋糕，“杀糕局”实则是一群爱好甜品的陌生年轻人聚在一起共同分享蛋糕。据悉，这类活动一般由组织者在社交平台上发布帖子接受报名，再由参与者共同投票选出相应的甜品，具体活动则在线下的特定甜品店、咖啡店开启，最后的费用再按人头平分。（扬子晚报）
糕点甜品爱好者是个巨大的群体，在各种社群营销、兴趣社交大行其道的今天，这一群体当然也会被再组织、再开发一番。其实，相较于跑步、骑行等运动系社群，美食系社群的线下连结成团，是相对滞后的。吃美食，是很私人的事情，一群不认识的人，似乎没有理由聚到一起吃东西。但非常机缘巧合的，“杀糕局”无中生有地创造了这样一个“理由”。考虑到“蛋糕”这一食品的自身特性，“杀糕局”甚至可以说异常合理。
毋庸讳言，在控糖减脂低热量的饮食浪潮下，蛋糕是不讨喜的。现实中，蛋糕特别是较大尺寸的蛋糕，基本都是特殊喜庆场合聚会餐饮使用，其消费是低频的，复购率也不高。从供给侧来说，是有需求来拓宽蛋糕消费场景、丰富其消费模式的。而从需求端来说，很多蛋糕爱好者，若是经常购买大蛋糕、吃掉整块蛋糕，其经济和心理层面的压力想必都是比较大的。如何摇人组团共分摊，需要个新思路……所以，这两股需求的共同催化下，“杀糕局”颇有应运而生的意思。
典型的“杀糕局”玩法是，陌生人“拼单”，一次性购入多款蛋糕，线下集中切了分享。人均一两百元，就可以一次性品鉴多款不同口味的蛋糕……组局切糕的过程，也是一个拓展人际网络、结识更多朋友的契机，这种契机对于如今这样一个线下社交日益萎缩的“弱缘社会”来说，实在弥足珍贵。我们知道，前些年所谓“搭子社交”概念也曾流行一时。“杀糕局”里的蛋糕搭子们，想必也会有美食之外的其他收获吧。
网络社群文化从线上延伸到线下，通过各种新玩法的落地，实实在在拉动了消费。可以预见的是，各类商家必然会接过“杀糕局”的热潮，并藉此来引流、获客。联想到此前“旅拍搭子”等潮流被商家玩坏的教训，相关经营者或许尤其该明确一点——不要操之过急、不要竭泽而渔，不要太过夸张地炒作、太过激进地攫利，才能让新玩法、新热潮不至于是一阵风。
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