北京
近期，润控食品供应链（广东）有限公司因产品抽检不合格遭到通报。
市场监管总局办公厅发布的关于45批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕103号）显示，广东省广州市好又多百货商业广场有限公司销售的、标称广东省深圳市润控食品有限公司委托润控食品供应链（广东）有限公司生产的1批次三文鱼切片（规格：89克（含调味包9克）/盒；商标：沃集鲜；生产日期：2026-05-06），大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定（检验值：100CFU/g；73CFU/g；510CFU/g；330CFU/g；＜10CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g）。
据了解，大肠菌群是反映食品卫生质量以及提示生产加工环境潜在微生物风险的指示性指标，食品或消毒餐饮具中检出大肠菌群提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌等）污染的可能性较大。
三文鱼切片属于即食生制动物性水产制品。《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136—2015）中规定，即食生制动物性水产制品同一批次产品5个样品的大肠菌群检验结果均不得超过100CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过10CFU/g。
三文鱼切片中大肠菌群数超标的原因，可能是生产过程中受到人员、工器具等的污染；也可能是消毒不彻底导致的；还可能与储存条件不当有关。
公开信息显示，广州市好又多百货商业广场有限公司成立于1996年，2007年起沃尔玛逐步完成了对好又多的收购，原有门店也切换为沃尔玛品牌。
官网简介显示，沃尔玛公司于1962年在美国成立，如今在19个国家经营超过10,900家门店和多个电子商务网站。“沃集鲜”为沃尔玛旗下自有品牌。
另一方面，本次抽检不合格的食品实际生产商为润控食品供应链（广东）有限公司，该公司成立于2017年，曾用名为华润五丰国通（广东）供应链服务有限公司，是一级进口活鲜和冰鲜海产商，产品可分为原鱼类、生食/刺身类、冰鲜类、冷冻类、预制类、礼盒定制类等，与华润万佳、Ole、沃尔玛、美心、盒马鲜生、美团、争鲜、叮咚买菜、百果园等品牌曾达成合作。
股权信息显示，佛山市国资委下属佛山市工贸集团有限公司和华润旗下华润资产管理（深圳）有限公司持股比例均为40%，深圳市金鸿创展投资有限公司持股比例为20%。广东省深圳市润控食品有限公司系润控食品供应链（广东）有限公司全资子公司。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
