曾经,康师傅冰红茶是工地小卖部的“硬通货”,3块钱一瓶的快乐,那是无数打工人解乏续命的必需品。然而,2023年底的那次涨价,成了压垮这头骆驼的一根稻草。
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500ml涨到3块5,1升装直接卖5块。康师傅想借着涨价对冲成本、冲击高端,却狠狠“背刺”了最忠诚的拥趸。对于一天要喝两瓶的体力劳动者来说,这五毛钱一天多花2块,一个月就是两顿盒饭钱!消费者用脚投票,转头就选了更便宜的竞品,或者去蜜雪冰城买杯现做的。
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结果惨烈:两年时间,茶饮业务营收缩水约11亿;更可怕的是渠道崩塌,近2万家经销商出走。对于靠薄利多销的快消品,货走不动,经销商自然要跑。
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康师傅的困境,不只是因为无糖茶的兴起,更是因为它忘了本。它错把时代的红利当成自己的能力,以为高端化就是简单提价。殊不知,失去“实在”和“亲民”,国民饮料也就丢了魂。想让消费者买单,光涨价不升级,这波操作属实输得彻底。
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