北京
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八月的厨房，热得像蒸笼。可最近，我居然心甘情愿地开了烤箱——为了一颗番茄。
夏天是番茄最好的季节。我最爱的吃法，一直是简单到不能再简单的：切片，撒点盐和黑胡椒，让那颗果实自己发光。生吃，是对当季番茄最大的尊重。
但这次，我在TikTok上刷到一个做法，光是看视频就让人咽口水。那种诱人的程度，足以让我打破"八月不开烤箱"的原则。
当季食材，值得一点仪式感
其实想想，我们愿意为喜欢的食物破例，往往不是因为嘴馋，而是因为知道它值得。夏天的番茄一年只有这一季，错过了就要再等三百多天。
与其说这是一份食谱，不如说是一种态度：对真正喜欢的东西，多花点心思，哪怕麻烦一点，哪怕热一点，都心甘情愿。
有些美味，值得你为它破例
如果你也爱吃夏天的番茄，不妨试试看这个做法。也许你会发现，原来那颗你习惯生吃的果实，换一种方式，还能给你新的惊喜。
毕竟，当季的番茄不会等你。趁它最好的时候，多花点心思，不算浪费。
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