夏天10款清淡美食！简单不油腻，3分钟搞定

夏天真的太怕热了！

一到高温天就没胃口，重油重盐的饭菜一口都不想吃，外卖吃腻了还不健康。

独居、上班族、懒人党真的太需要清爽、低脂、快手的一人食！

整理了10款夏日专属清淡一人食，不用复杂厨艺，少油少盐、清爽解腻，几分钟就能出锅，分量刚好适配一人食，不浪费、吃着舒服，承包你整个夏天的晚餐和午餐！

1. 凉拌鸡丝荞麦面｜低脂饱腹，巨解馋

夏日减脂天花板！荞麦面煮熟过凉水，口感爽滑劲道。鸡胸肉煮熟撕成细条，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上简单的生抽、香醋、少许香油调的料汁。

一口下去清爽不腻，高蛋白低碳水，饱腹又不涨肚子。天热没胃口的时候吃，开胃又爽口，减脂期姐妹闭眼冲！

2. 清汤菌菇虾仁面｜鲜掉眉毛，清淡不寡淡

拒绝重口味汤面！鲜美的虾仁搭配金针菇、蟹味菇、香菇，清水煮沸煮出天然鲜味儿，不用过多调料，只加少许盐和白胡椒粉提味。

细面下锅煮熟，汤底清甜鲜美，虾仁Q弹、菌菇嫩滑。整碗面清淡养胃，温润不油腻，晚上吃毫无负担，老人小孩都适合。

3. 黄瓜凉拌手撕鸡｜5分钟快手凉菜

夏日懒人必备凉菜！鸡腿肉焯水熟透，放凉后手撕成块，搭配拍碎的冰镇黄瓜。

蒜末、小米辣、生抽、少许陈醋、一点点糖调成万能凉拌汁，淋上拌匀即可。肉质鲜嫩不柴，黄瓜清脆爽口，酸辣开胃，下饭一绝，配米饭、配粥都超合适。

4. 番茄鸡蛋清汤粉｜酸甜开胃，治愈所有没胃口

夏天食欲不振的救星！番茄炒出浓郁沙汁，加清水煮沸，放入软糯的米粉，再淋上嫩滑的鸡蛋花。

不用辣椒、不用重油，天然的酸甜口感超级开胃。汤汁浓郁、米粉顺滑，清淡又入味，简简单单就吃出幸福感，新手零失败！

5. 凉拌秋葵豆腐｜低脂清爽，超解腻

颜值和口感双在线的夏日小菜！秋葵焯水去涩，搭配嫩滑的嫩豆腐，摆盘清爽精致。

简单淋上生抽、蚝油、少许香油，撒上白芝麻即可。口感滑嫩清脆，低脂低卡、清热爽口，少油少盐，吃完整个人清清爽爽，减脂、清淡饮食首选。

6. 冬瓜虾仁清汤｜温润低脂，消暑解燥

夏天一定要多吃冬瓜！清热消暑、清淡祛湿，特别适合闷热的三伏天。

冬瓜切片和鲜虾仁一起清水慢煮，少许盐调味，最大程度保留食材本身的鲜味。汤汁清淡鲜甜，冬瓜软烂入味，虾仁鲜嫩Q弹，一碗下肚暖胃又解腻，低脂无负担。

7. 凉拌莴笋丝｜脆嫩爽口，夏日必备小菜

专治夏天各种没胃口！新鲜莴笋切丝，焯水10秒捞出过凉，锁住脆嫩口感。

简单调味拌匀，口感清脆回甘，清爽解腻、超级下饭。做法极简，两分钟就能搞定，单独吃、配主食吃都合适，清爽不厚重，夏日餐桌必备。

8. 鸡蛋蔬菜卷饼｜营养轻便，好吃不撑

不想吃米饭面条的首选！一张薄饼皮，摊入嫩滑鸡蛋，卷上生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，挤少许低脂沙拉酱或番茄酱。

皮薄馅鲜、清爽不油腻，荤素搭配营养均衡。一口下去层层口感，饱腹感十足，轻便易消化，当午餐、简餐再合适不过。

9. 紫菜蛋花粉丝汤｜极简暖胃，懒人专属

极简一人食汤品，零厨艺也能做！清水煮沸，放入粉丝、紫菜，淋入蛋液搅出蛋花。

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少许盐、香油调味，几分钟就能出锅。汤汁鲜美得不像话，粉丝软糯入味，清淡养胃、不油不腻，夏天晚上不想做饭，煮一碗超省心。

10. 清蒸巴沙鱼｜鲜嫩低脂，养胃又好吃

夏日最优解清淡荤菜！巴沙鱼无刺无骨、肉质细嫩，用姜片、少许料酒去腥，直接上锅清蒸8分钟。

淋上少许生抽和热油，最大程度保留鱼肉的鲜嫩。口感细腻爽滑、低脂高蛋白，清淡不腥不腻，好吃不长胖，老人小孩都爱吃。