河北
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草莓惊喜蛋糕
这款纯手工制作的草莓蛋糕是一道夏天吃超爽的甜点。蛋糕口感甜美、湿润且轻盈，每一层之间都夹有泡过糖水的草莓。上面抹了一层口感丝滑的奶油奶酪霜。我们用了普通糖霜，但淋上滴落效果的糖霜听起来也很美味。
“如果你喜欢草莓，也喜欢蛋糕，你应该试试这款草莓蛋糕。一款漂亮的黄色蛋糕，配上草莓夹心和奶油奶酪霜。” - 朱妮娅·索尼耶
蛋糕配料
- 2杯 中筋面粉
- 1茶匙 小苏打
- 1/4茶匙 盐
- 1杯 黄油，软化
- 2杯 细砂糖
- 4个 大鸡蛋，蛋黄和蛋清分开
- 1茶匙 香草精
- 1杯 酪乳
- 1杯 细砂糖
- 12个或更多 大草莓
- 8盎司 奶油奶酪，室温
- 1/2杯 黄油，软化
- 4杯 糖粉
- 1茶匙 香草精
- 3汤匙 牛奶
- 8盎司 奶油奶酪，软化
- 1/2杯 黄油，软化
- 4杯 糖粉
- 1茶匙 香草精
- 1/2杯 牛奶
- 新鲜草莓（装饰用）
如果在顶部使用滴落糖霜，待蛋糕冷却后，准备滴落糖霜。放15到30分钟。按第8到第9步抹上糖霜。放上顶层，再淋上糖霜，让糖霜自然流下来。喜欢的话，顶上放点草莓装饰就行。
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