黑龙江
近日，河北康保县白菜装车前蘸甲醛一事引发关注，官方证实该事件属实。被官方证实事件属实是一件非常悲哀的事，证明这个危害群众健康的事情真实存在，然而，还有一件更悲哀的事情随即爆出，甲醛白菜并不是第一次出现，而是在14年前山东青州及2015年河北定州均曝出同类事件。
也就是说，在有记录可查的资料里，甲醛白菜从14年前就开始出现，并一直到今天而从未停止，这14年里不知道有多少没有查出的甲醛白菜走上了千家万户的餐桌，售出的数量以不可查，受害人数更不可查，但可以确定的是，哪怕没有详细的数字，也能猜出每一个数字都是触目惊心的。
令我们欣慰的，由于正义博主挺身而出的举报，让一批甲醛白菜被查出，让不法人员得到了惩罚，终止了他们的犯罪过程，终止了毒食品侵害大众的过程。
欣慰过后，带给大众的却是无尽的无奈和担忧，打击毒食品竟然要靠正义博主的挺身而出，而全国又有多少真正能或敢为民而发声的博主？这本不该是他们承担的责任，他们却在为一些人承担代价和责任，那些不该做这些事情的人让民众深深感到失望和无奈。
而让大众更担忧的则是食品安全问题，甲醛白菜并不是唯一，能有甲醛白菜，就一定会有甲醛菠菜甲醛芹菜等各类药水蔬菜，这并不是危言耸听也并不是空穴来风，还记得5月出现的“药水杨梅”事件么？杨梅也仅仅是水果界的代表之一，葡萄，柑橘，草莓等都是药水重灾区，蔬菜也是如此。
不良商贩为了应季廉价收反季高价卖，于是用各种丧心病狂的手段延长储存期，它们不可能只盯着白菜一种，任何有价值的蔬菜都是他们的目标，甚至葱姜蒜，当年的“姜你军”和“蒜你狠”就是经典案例。
低价屯高价卖，让商贩赚的盆满钵满，他们不满足于正常的蔬菜销售而获得的利润，他们追求更高更快的利润，为此而不择手段。
《资本论》中有一段很著名的话：“如果有 10% 的利润，资本就保证到处被使用；如果有 20% 的利润，它就活跃起来； 如果有 50% 的利润，它就铤而走险；
为了 100% 的利润，它就敢践踏一切人间法律；当有 300% 的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”
这句话适用于几乎99.99%的商人，他们无视法律践踏法律就是因为违法所得的利润高到让他们可以无视代价与后果。
无视法律有多种原因：
一.利益差巨大，守法成本高。守法需要冷链运输，而冷链运输要付出很高的成本，成本会直接投放到菜价上，没有竞争力，利润也薄。
二.作案地点处在监管盲区。作案地点一般为田间地头，不在厂房中便不在监管范围内，收购运输都极难盯防，被查仅是小概率事件。
三.检测难，取证困难，很难人赃俱获。虽然甲醛是明令禁止对食物使用的物品，但可笑的是它却不在日常检测的范围内，不是日常必检项目，做不到每车必检。绝大多数案件都是靠群众和主播暗访拍摄才能人赃俱获，抽检查出的案例极少。
四.纸面重罚，但实际被重罚被刑事的案例极少。被抓到后一般为罚款或行政拘留，极少刑事拘留，被抓几率小，赌一把就捞个大的。
所以，重罚是后端威慑，但解决不了前端问题：合规保险成本高、作案环节隐蔽、取证检测难、跨区域溯源难。
重罚只能处理违法者，想要根治，产地冷链普及、把甲醛纳入常态化筛查、强化收购运输环节的执法，从根源解决实际问题。
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