江西
⚠️提示：食补只能辅助恢复，白细胞严重偏低一定要遵医嘱用药
1、泥鳅豆腐汤
食材：泥鳅200g、嫩豆腐1块、生姜少许、少量盐
做法
1. 泥鳅处理干净，开水稍微焯一下去掉表面黏液
2. 锅中放少许油，姜片稍微爆香，放入泥鳅两面轻煎
3. 加开水大火煮20分钟，汤色奶白后放入豆腐再煮8分钟
4. 只放少量盐调味，不要辣椒、大料。吃肉喝汤。
特点：优质高蛋白，脂肪低，好吸收，化疗胃口差也能喝。
2、香菇蒸排骨
食材：猪小排250g、干香菇5‑6朵、姜片
做法
1. 排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出洗净；香菇泡发
2. 排骨+香菇+姜片，放一点点盐，少许生抽拌匀
3. 上锅隔水蒸40分钟，直接出锅。
特点：蒸制不油腻，保留蛋白质，香菇多糖辅助调理，不用爆炒，肠胃负担小。
3、虾仁鸡蛋羹
食材：鲜虾仁8‑10只、鸡蛋2个、温水、少许盐
做法
1. 鸡蛋加1.5倍温水搅匀，过筛去掉浮沫
2. 盖上保鲜膜扎小孔，水开上锅先蒸8分钟
3. 放入处理干净的虾仁，继续蒸5分钟，少许盐调味。
特点：极易消化，蛋白含量高，适合化疗后胃口弱、咀嚼困难的人。
小提醒
1. 所有食材一定要煮熟煮透，化疗免疫力低，谨防生食、半生食物。
2. 少重油、少辣，清淡为主。
3. 重点吃肉吃食材，不要只喝汤，大部分蛋白质在肉里面。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
