上海
鹰乃祭鸟
天地始肃
禾乃登
节气
处暑是二十四节气中的第十四个节气，《月令七十二候集解》中记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”过了处暑，夏天的炎热就要慢慢退去了。不过暑气退散的同时，秋燥也悄悄地来了。老话说，“处暑吃秋果，郎中不找我”，这段时间要多吃润肺生津的水果，用无花果、雪梨和莲子煮一碗出伏送暑汤再适合不过了。
夏韵将歇 万物始丰
快跟着小编的脚步，一起看看这碗出伏送暑汤从田间到餐桌的完整制作过程吧。
秋日收获时节，田间脆嫩的雪梨、香甜的无花果，荷塘里熟透的莲子，共同奏响了一曲秋韵的鸣奏。
无花果性平，软糯清甜，富含膳食纤维和维生素。雪梨性凉，熟吃可以降低梨的寒性，更适合肠胃虚寒的人吃。莲子则利于养心安神、健脾益肾，把它们采摘下来备用。
一锅温润 祛燥养心
将无花果、雪梨切小块，银耳泡发剪成小朵。
再加上冰糖和剥好的莲子，把所有食材一起放在锅里小火炖煮1个小时左右。加入枸杞，再煮10分钟，就可以出锅啦。
这碗出伏送暑汤不仅口味清甜，更有清热生津、润肺抗燥的功效，特别适合现在夏秋交接的时候来上一碗。
还在犹豫什么？回家亲手熬一碗疗愈身心的秋日甜汤，清清爽爽告别暑夏吧。
报送：四团镇
编辑：夏阳
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