统一饮料卖不动了？冰红茶、鲜橙多惨遭抛弃，年轻人不吃甜食了

统一饮料五年来首次下滑，一瓶冰红茶的命运折射了整个含糖饮料的困局

统一2026年上半年中报出来了，饮料业务营收107.51亿元，同比下滑0.3%。这是统一饮料近五年来首次在中报中出现下滑。

0.3%的跌幅看起来微不足道，但放在统一饮料过去几年持续增长的背景下，这是一个拐点。

其中，统一茶饮料版块营收48.89亿元，下滑3.5%；果汁版块营收17.21亿元，下滑5.5%。

这两块加起来占饮料营收的六成以上，全在跌。唯一涨的是奶茶版块，靠阿萨姆奶茶撑出了7.3%的增长。

统一阿萨姆奶茶是2009年推出的，统一的救命稻草，是一款十五年前的产品。

冰红茶为什么卖不动了

统一冰红茶诞生超过30年，鲜橙多推出超过20年。

这两款产品曾经是中国饮料市场的现象级存在，陪伴了整整一代人的青春。

90后00后的中学时代，校门口小卖部冰柜里最显眼的位置，永远是冰红茶和鲜橙多。

夏天放学买一瓶冰红茶，冰凉甜腻的味道灌进喉咙，那就是快乐本身。

但是，时代变了，消费者变了。

今天走进便利店的年轻人，早就不再是小时候攥着几毛钱、几块钱的穷小孩。

今天的年轻人从小喝着奶茶、吃着零食长大，他们早就不那么看中糖带来的甜感。

他们会习惯性地翻过瓶身看配料表，白砂糖排在前三位的，直接放回去。

当代消费者多了一个父辈从来不会考虑的维度，健康。

在《2025年有意思生活方式报告》中，近6成受访者表示在选购食品饮料时最先关注的就是成分健康（如低糖等）。

这个数据背后是一场深刻的消费心理转变。

而统一的饮料产品线，几乎全部建立在含糖的基础之上。

冰红茶、绿茶、鲜橙多、小茗同学，每一款核心产品都是甜的。当整个市场从甜转向清淡，统一的产品几乎全部踩了坑。

无糖饮料这趟车，统一反复错过

最讽刺的是，统一其实是中国最早做无糖茶的企业之一。

2004年，统一就推出了无糖茶品牌茶里王。

那个时候东方树叶还没出生，元气森林的创始人还在做游戏公司，整个无糖茶市场一片荒芜。

可惜的是，统一没能坚持下来。

茶里王推出几年后就退出了市场，原因很简单，当时的消费者不买账。

2004年的中国消费者还没有健康焦虑，他们要的就是甜、爽、解渴，无糖茶的苦涩味道在那个年代完全不讨好。

在那个时候做无糖饮料，是错的，但不意味着一直错。

更可惜的是，统一没能在消费趋势转变的时候及时重新入场。

等到2021年统一重新拾起无糖茶产品线，东方树叶已经默默耕耘了十年，成了无糖茶市场的绝对霸主。

三得利的乌龙茶也稳稳占住了第二把交椅。到2026年上半年，农夫山泉和三得利两家在无糖茶市场的份额加起来超过87%。

统一后来推出的春拂品牌，市场反应很冷淡。

这就是后发者的困境。你比别人晚了整整十年进入一个赛道，别人已经建立了品牌认知、铺满了渠道、培养了消费习惯，拿什么去抢？

统一的悲剧在于，它两次站在了无糖茶的起跑线上，两次都没能跑下去。

第一次是因为市场太超前，第二次是因为自己太迟缓。

阿萨姆奶茶能救统一吗

有意思的是，统一奶茶业务7.3%的增长（主要是阿萨姆），显得格外亮眼。

不是说好不吃糖吗， 阿萨姆奶茶是怎么回事？

仔细分析一下，这个增长恰恰暴露了统一的尴尬处境：因为奶茶本身就是一个允许含糖的品类。

消费者买无糖茶是因为想喝健康的，但买奶茶的时候，心理预期就是甜的、奶的、有热量的。奶茶品类天然绕开了控糖焦虑。

所以阿萨姆奶茶的增长，不是统一找到了新的增长引擎，而是在整个含糖饮料市场的溃退中，找到了一个暂时还没被健康焦虑攻陷的避风港。

但这个避风港能撑多久？奶茶版块一年36.45亿的营收，能不能扛起统一整个饮料业务107亿的大盘？大概率不能。

更何况，即饮奶茶市场本身也在面临竞争。

现制奶茶门店遍地开花，蜜雪冰城、古茗、茶百道，这些连锁品牌的价格已经压到了5块到10块一杯的区间，和阿萨姆奶茶的零售价高度重叠。

消费者为什么要买一瓶瓶装奶茶，而不是走进街边的奶茶店买一杯现做的？

阿萨姆奶茶的护城河其实很浅。它靠的是便利性和品牌惯性，但这两样东西都不是不可替代的。

新兴渠道发展缓慢

统一作为一家老牌企业，新兴渠道端也慢了半拍。

统一天猫旗舰店粉丝295万，最高单品销量3万件。元气森林旗舰店粉丝811万，最高单品销量超10万件。农夫山泉东方树叶销量也超10万件。

三倍的粉丝差距、三倍的销量差距。这说明统一在线上消费者心智中的存在感，远不如这些新锐品牌。

统一面临的困境，本质上是一个经典的创新者窘境。

它的核心利润来自冰红茶、绿茶、鲜橙多这些老产品。

这些产品虽然增长停滞甚至下滑，但体量大、利润稳，是公司的现金奶牛。

要转型做无糖茶、健康饮品，则要投入大量资源培育新产品线，不仅短期内很难贡献利润，甚至会蚕食老产品的市场份额。

这种左手打右手的局面，让统一很难下定决心做彻底的转型。

所以我们看到的是什么？是在冰红茶上做口味微调，在绿茶上做配方小升级，在无糖茶上浅尝辄止地推出春拂但不敢全力投入。

每一步都是小修小补，没有任何一步是伤筋动骨的变革，这就是典型的大公司病。

但市场不会等你。

农夫山泉用十年时间把东方树叶从一个被嘲笑的产品做成了百亿级品牌，元气森林用五年时间从零做到了气泡水品类的头部。这些企业敢赌、敢投、敢在市场还没成熟的时候提前布局。

企业和人一样，有时候缺的不是资源和能力，而是有没有对自己动刀的勇气。

2026年上半年，国内规模以上饮料总产量同比下滑0.5%，而无糖饮茶却保持着16.1%的增长。

行业的方向已经非常清楚了，健康化、低糖化、功能化，是未来十年饮料行业的主线。

统一现在的处境，有点像十年前的柯达。

如果统一继续在微调和犹豫中度过接下来的几年，等待它的可能不是缓慢的衰退，而是某个时间点的加速坍塌。