北京
翻看了一下日历，明天就是处暑了。处暑到，暑气退！处暑，位于秋季里的第二个节气，表示的意思是炎热酷暑的结束。
处暑很受人们的重视，民间盛行的民俗也都与迎秋、丰收有关，比如祭祖、拜土地神抬猛将、驱蝗虫等，体现的是人们对五谷丰登、美好 生活 的期许。
习俗常与美食文化相伴。夏秋交替有余热，空气干燥，不适合大补，根据这时段的气候特点，紧追节气和老一辈的生活智慧，再忙不忘吃3样，做1事，减少秋燥带来的困扰，增强体质，提高免疫能力，平安舒服度秋。
第一样：吃鸭肉
民间一直以来都有处暑吃鸭的传统习俗，在江苏一些地区还有把做好的鸭肉送给邻居的习惯，当地流行的说法是“处暑送鸭，无病各家”。
而事实上，秋天的确适合吃鸭肉，补虚滋阴，身体好免疫能力增强了，才会平安度过秋天。
推荐食谱：【鸭肉炖萝卜】
做法：
1，需要准备的食材：鸭腿4个，白萝卜1根，香菜少许
2，把鸭腿剁成块，泡去血水，攥水后倒入凉水锅里，开大火烧开，焯水多煮一会，撇掉浮沫，关火
3，把鸭块捞入电饭煲里，倒入没过食材的热水，加入葱姜、花椒粒，蒸煮功能炖50分钟
4，白萝卜去皮后切成块，倒入鸭肉锅里，炖到软烂合适，加盐调咸淡，放香菜段，出锅
第二样：吃山药
脾胃经过了一夏天的损耗，到了秋天要好好调养。经常吃山药正好健脾养胃、补虚润燥。
推荐食谱：【山药小白菜疙瘩汤】
做法：
1，需要准备的食材：面粉，山药，小白菜，鸡蛋
2，面粉分次少量拌入清水，拌成面疙瘩状
3，小白菜洗净，切粗丝，山药去皮拍裂，切碎
4，炒锅里加植物油烧热，磕入2个鸡蛋，煎成焦黄的荷包蛋，铲出切成块待用
5，锅里加葱花炒香，加生抽少许炝出香味，再放小白菜和山药碎扒拉几下，倒入清水烧开锅
6，下入切好的荷包蛋煮一小会至味道更香
7，撒入面疙瘩煮熟，加盐调味，关火出锅
第三样：吃梨
秋季干燥，容易干咳，顺时而养，要常吃梨。“一梨润三秋”，梨不但补水润燥，还会滋养肺阴，对身体很友好。
推荐食谱：【煮梨水】
做法：白梨洗净，切开去核，切成片放入煮锅里，放几粒冰糖，加入刚没过食材的清水，烧开后中小火煮15分钟，即可出锅
做1事：凉席该收起来了
到了处暑节气，昼夜温差加大，夜晚很凉了。这时候如果还睡凉席很容易肚子不舒服、拉肚子等。正确的做法是换掉凉席，铺上床单，不会热，还得更安稳。
到了处暑节气，除了注意不贪凉之外，饮食上更不要大补，适合温和调养。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
