湖北
近日
电影《欢迎来龙餐馆》热映
讲述的是中国厨师
在中东开餐馆的故事
银幕上中餐的锅气
让很多人表示“看饿了”
人们不知道的是
这个故事背后
还有“江西小炒”的影子
影片人物原型之一的帅学军
正是江西省宜春市铜鼓县人
2004年
31岁的帅学军前往伊拉克
他和同行朋友们的行李
加起来有100多斤重
里面大多不是衣物
而是酱油、味精、十三香等
在当地很难买到的调料
“我们刚到巴格达的时候
条件比想象中还苦”
聊起20多年前那段经历
帅学军仍印象深刻
他们把餐馆取名为“中国龙餐馆”
开在一栋砖混结构的旧房子里
窗户上玻璃残破
大伙睡觉时“夜不闭户”
因为屋子连门都没有
这是“龙餐馆”的餐车。
由于环境破旧
龙餐馆刚开业时生意并不好
帅学军和同事们
赚点钱就添几件厨具
再赚点钱就补几块玻璃
直到一次偶然“爆单”后
大家下定决心给餐馆来个大改造
停业半个多月装修餐馆
不仅装上了空调
还给院子里铺上草坪
围墙也装上了灯
餐馆生意逐渐红火起来
帅学军（右一）与“龙餐馆”同事的合影。
龙餐馆规模最大时
有近20名员工
其中有四五位中餐厨师
帅学军干的是跑堂的活
包括传菜、结账
协调各类问题等
生意最好的时候
餐馆里二三十张桌子都不够坐
一晚上能卖空三个冰柜的酒水
日收入四五千美元
“龙餐馆”部分员工的合影。
可热闹的烟火气
盖不住战争的阴霾
有天早上
睡梦中的帅学军
被一声巨响惊醒
屋子被震得粉尘四散
玻璃窗户直接震脱砸下来
帅学军正想往外冲
被合伙人一把拦下来
原来炸弹离餐馆起码有3公里远
比起炮火带来的惊险记忆
人与人之间的朴素温情
在帅学军心里留得更久
帅学军（左一）与“龙餐馆”顾客的合影。
战区物资奇缺
交通处处受限
餐厅花四百多美元买的
CD电视一体机出了故障
可当时卖货的超市已对外关闭
一位常来的熟客得知后
主动开车帮忙代办
走保修流程换了台全新的送回店里
这台14寸的小电视
成了他们难得的消遣
2005年3月底
在伊拉克待了一年多的帅学军动身回国
临走那天
一位老客人在餐厅里坐了很久
“你们走了
这里就没中国味了”
越是远游越思乡
帅学军从中国出发时
妻子已怀有身孕
他常借用卫星电话和家人联系
有一天
帅学军连续往家里拨了三个电话
都没人接
正当他心里焦急时
电话那头传来家人气喘吁吁的声音
他这才得知女儿出生的喜讯
直到半年后
他才第一次抱上日夜思念的妻女
回国之后
他和同伴把这段经历写成了书
这本书出版几年之后
一家电影公司买下影视版权
开始《欢迎来龙餐馆》的影视创作
和书中讲述的故事类似
一群普通人
在枪炮声里讨生活
在废墟上升起灶火
和平的土壤
才能升起热腾腾的烟火
记者对帅学军的采访
在一句朴素的祝福中结束
“保重身体，好好吃饭”
记者：熊家林、陈柱佐
参与报道：马骁驹
（来源：新华社微信公众号）
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