上海
（快消品讯）优诺乳业董事长朱玺近日分享了他对高蛋白产品赛道的洞察和公司在中国市场的最新布局。从乳制品到功能性饮料，从小零食到早餐谷物，越来越多的消费品开始以“高蛋白”作为核心卖点。朱玺认为，这一饮食趋势将逐渐在中国市场扩大，为乳制品企业提供更多新增长机遇。作为全球第二大酸奶品牌优诺（Yoplait）中国业务的负责人，他表示公司将继续深耕高蛋白领域，并推出更广泛的高蛋白产品线，涵盖零食、饮料、早餐等。
优诺乳业董事长 朱玺
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高蛋白奶产品创新升级
《快消品》了解到，中国市场目前仍处于高蛋白产品发展的初期阶段，但消费者对优质蛋白质的需求正在增长，这为企业提供了巨大的创新空间。作为中国低温奶高蛋白标准的开创者，优诺在2020年推出4.0+牛乳，首次将低温奶的蛋白质含量提升至4.1g/100ml，随后在2023年上调至5.0g/100ml。当前，优诺已对5.0系列产品进行了全新升级，不仅在营养和口感上进行了创新，还通过多规格包装切入不同消费场景，包括家庭饮用、随身携带及个性化定制需求。
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多元高蛋白产品研发提速
朱玺指出，高蛋白市场的增长潜力为优诺的研发方向提供了启发。目前，公司正加紧推出高蛋白创新产品，包括乳制品以外的零食、饮料，以及基于科学研发的新食品矩阵。他强调，高蛋白的应用范围未来将涵盖更广泛的品类，以满足消费者日益多样化的健康需求。
创新成为优诺发展的关键推动力，这一趋势在公司最近的业绩表现中得到验证。今年上半年，优诺实现了整体双位数增长，其中去年刚试水的希腊酸奶冰淇淋因基数较小，实现了10倍增长。这款产品采用高蛋白希腊酸奶为基底，同时兼具低糖、低卡优势，还融合了牛油果、活菌等功能成分，展现出优诺对“三重价值”——美味、功能与情绪的追求。
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扩大区域布局，提升供应链能力
除了产品创新，优诺的区域布局和供应链投入也成为公司成长的重要支柱。由于低温乳制品对冷链物流要求较高，优诺目前主要以华东地区为核心市场。为拓展销售范围，公司正在投资于昆山乳品及冰淇淋工厂的扩建，项目预计2027年全面投产，届时总产值将达到50亿元。同时，公司计划在华南市场发力，已在广州南沙设立华南地区总部，并计划投建新工厂以支持区域业务扩张。
面对国内外乳企纷纷入局高蛋白赛道加剧的竞争压力，朱玺认为，创新红利期正在缩短，必须快速响应市场变化并持续投入研发。他坦言，消费品领域不存在绝对的护城河，但竞争可以帮助整个品类做大。优诺作为先行者，将通过持续创新、多元化发展以及区域化布局，抓住高蛋白赛道的增长机遇，为消费者提供更优品质和更高价值的产品。
随着全球股东IDG资本的支持，优诺正尝试通过并购、合作与品牌授权等方式扩展品类布局。朱玺强调，优诺的核心战略不仅限于自研产品，还包括抓住并购机会，灵活扩展业务版图。这些举措将共同推动优诺从一家传统乳制品企业向多元化食品公司的转型，并为其在中国市场的长远发展奠定基础。
（资料来源：小食代）
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