内蒙古
处暑过后，暑热慢慢退去，但残留的伏湿容易困在体内，很多人身体发沉、面部暗沉浮肿、代谢不畅。不用复杂调理，日常轮换吃这几道清淡食补，清余热、化湿浊，慢慢把体内多余水湿排出去，身轻气色好，安稳过渡到深秋。
一、绿豆百合莲子粥
食材
绿豆30克、干百合8克、莲子10克、大米60克、清水适量
制作步骤
1. 绿豆、莲子提前浸泡1小时；百合冲洗干净。
2. 大米淘洗干净，和绿豆、莲子一同下锅，加水大火烧开。
3. 转小火熬25分钟，放入百合继续熬15分钟，期间适时搅拌防止糊底。
4. 熬至豆子开花、粥体绵柔即可，原味食用最佳。
作用
绿豆清解处暑余热，百合清心润燥，莲子健脾安神。三者搭配，祛湿而不寒凉，既能清扫残留暑湿，又能养护心神，改善湿气重带来的烦躁睡不好、面色暗沉，湿去则气色透亮。
二、薏仁莲子汤
食材
炒薏仁15克、莲子12克、少量冰糖可选、清水750毫升
制作步骤
1. 炒薏仁、莲子洗净，提前浸泡30分钟。
2. 食材一同放入锅中，加水大火煮沸。
3. 小火慢煮30分钟，煮至莲子粉糯，可少量加冰糖调味，放温饮用。
作用
薏仁健脾渗湿，经过炒制之后寒性减弱，适合夏秋交替长期食用；莲子固养脾胃，杜绝湿气反复生成。专门改善脾虚湿盛引起的身体沉重、大便黏腻，从根源减少水湿堆积，越吃身体越轻快。
三、冬瓜荷叶薏米汤
食材
冬瓜200克、干荷叶5克、炒薏米15克、生姜2片、少许盐
制作步骤
1. 炒薏米提前浸泡半小时；冬瓜带皮洗净切大块；荷叶简单冲洗。
2. 砂锅放入薏米、姜片、荷叶，加水大火烧开，小火先煮20分钟。
3. 放入冬瓜块，继续小火炖煮15分钟。
4. 出锅前捞出荷叶，加少量食盐调味即可。
作用
干荷叶轻清消浊、利水消肿，冬瓜清湿排浊，搭配炒薏米健脾固本。利水祛湿力度柔和，帮助代谢体内多余水湿，改善虚胖浮肿、浑身发沉，适合湿气重、代谢缓慢的人群。
四、西红柿炒丝瓜
食材
西红柿2个、丝瓜1根、大蒜2瓣、少许盐、食用油
制作步骤
1. 丝瓜去皮切滚刀块，清水浸泡防止发黑；西红柿切块，蒜切片。
2. 热锅少油，下蒜片爆香，放入西红柿翻炒，炒出红汁。
3. 倒入丝瓜，大火快速翻炒3分钟，炒至丝瓜变软通透。
4. 加适量盐调味，炒匀即可出锅。
作用
丝瓜清热利水、疏通湿浊，西红柿生津清余热，整道菜低脂清爽，易消化。适合处暑湿热残留、胃口黏腻、面部容易水肿发黄的人，清淡解浊，辅助减轻身体负担。
温馨提示：脾胃虚寒、容易腹泻的人群，荷叶、冬瓜款不要频繁食用；食疗仅日常调理，不可替代药物。
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