21年总店关张，仅剩最后1家！这家“海鲜酒楼航母”要沉了？

开了21年的番禺总店关门，渔民新村仅剩唯一门店。

曾有“海鲜酒楼航母”之称的渔民新村总店外，突然换了番景象。

满地堆叠的锅碗瓢盆、厨房设备和家用电器，配上随处可见的红纸黑字“平卖”两个大字，乍一看，恍如误入旧货大卖场——盘子低至1元一个、不锈钢刀叉2元一把、厨师专用刀50元两把、冰箱、洗衣机600-1300元不等……

这家开了21年的海鲜酒楼，正在经历什么？

餐具、家电现场大甩卖！渔民新村总店变成“旧货大卖场”？

8月20日上午，红餐网来到位于广州番禺大道北8号的渔民新村番禺总店。昔日灯火通明的海鲜酒楼，如今已经“熄灯”。

△渔民新村总店停车场空地堆满碗碟，图片来源：红餐网摄

门口仍能看到到“渔民新村总店·皇宫私房菜”“渔民新村海鲜酒家”“渔民新村总店”等指示牌和标志，但酒家的正门和东门紧闭，两侧赫然贴着红色大字——“平卖”。

△渔民新村总店正门，图片来源：红餐网摄

走进停车场空地以及南门门口处，锅碗瓢盆、冰箱、洗衣机、后厨设备、旧沙发……各类餐具设备、家店家私摆了一地，恍若二手市场。

场地内，几位工作人员坐在一旁，负责接待询价的来客。工作人员透露，这几天有不少餐饮同行过来采买设备，“整车整车拖头拉走的都有。”

△图片来源：红餐网摄

红餐网走访当天，亦陆续有人过来看货问价，一位在广州周边城市经营会所的人正在挑选2元一把的刀叉，“大酒楼的东西质量不会差，外面买不到这个价。”

也有街坊专程过来看看，语气里满是惋惜：“吃了十几年了，突然关掉，真是没想到。”

△图片来源：红餐网摄

据观察，整栋楼共有7层，一到三楼以餐饮为主。其中一楼设有海鲜池，部分散客、零点区域，以及一个小型宴会厅；二楼则以大宴会厅、西餐厅为主；三楼是包间。

现场，一楼的酒水区、水果区已断电熄灯，曾经吸引食客排队的海鲜池，如今也已经干涸，翡翠厅堆满了音响设备杂物，小型宴会厅只剩舞台和射灯还没被拆掉。

△图片来源：红餐网摄

二楼原本是能容纳上百桌宴席的宴会厅，顶部还吊满了水晶吊灯，但大厅已经空空荡荡，大部分物品已经搬走，一侧的西餐厅则堆满桌椅杂物。

△二楼宴会厅，图片来源：红餐网摄

三楼的包间及配套空间的大件物品多数已运走，部分房间陈设凌乱，走廊大小物件散乱一地、落满灰尘，显然已经空置多时。

现场不时能听到拖车碾过地面的声音，工作人员上上下下，把同类型的设备归拢到一起，分类摆放。

△图片来源：红餐网摄

“整间店的设备加起来几百万卖掉了，具体数字我不太清楚。我们一个多星期前就进场开始搬，估计全部搬完要两个月。”一位现场人员如是说。

关于闭店原因，现场一位工作人员表示门店生意并不好，租金连同水电费的成本却很高，“加上还有那么多工人（要养）呢。”

也有知情人士称，撤场是由于租约到期，酒店方从去年年底就已经开始欠租，这半年一直和房东协商解决方案。

对于关店原因及消费者最关心的会员充值余额问题，红餐网于20日中午分别致电渔民新村长堤店、东江海鲜总店以及太平馆北京路店。三家门店均回复：会员卡内的余额可在各分店继续使用。此外渔民新村长堤店工作人员表示，“长堤店目前仍在正常经营，总店关门的具体原因我们并不清楚。”

截至发稿，渔民新村集团并未就总店闭店的原因及后期规划作出正式回应。红餐网尝试拨打门店电话，但提示无法接通。

至此，渔民新村仅剩下广州越秀区长堤唯一一家门店。

△图片来源：大众点评截图

门店规模缩水超八成，昔日“巨舰”步步收缩

“渔民新村”这个名字，最早属于广州的一个真实村落。它是1958年为解决珠江水上的“疍家人”（水上渔民）上岸定居而建的渔民新村。

2005年，渔民新村首店即番禺总店落地，该店创新性地将“海鲜超市”与“海鲜餐厅”结合，顾客可以像逛超市一样，在一楼的特大海鲜池亲自挑选生猛海鲜，再交给开放式厨房现场加工。

这种“看得见的新鲜”模式，迅速赢得了讲究食材的广州食客的青睐，也为渔民新村集团定下了“中高端海鲜酒楼”的基调。

△图片来源：红餐网摄

此后，渔民新村与早前已成立十余年的东江海鲜酒家、鸿星海鲜酒家一同，形成了内部“三足鼎立”的格局。到2019年巅峰时期，渔民新村集团开出了28家直营门店，业务版图覆盖广州、佛山、上海、南京等多个城市。

然而，从2020年开始，渔民新村及集团旗下多家门店因为租金压力、经营困境以及菜品创新、服务升级滞后等原因，逐渐失去市场竞争力。

2020年3月，坐拥一线江景的渔民新村珠江新城临江店结业。该店2015年开业，是渔民新村集团的第25家分店，并被作为旗舰门店之一重点打造，但开店到关门只花了5年。

2024年1月，渔民新村芳村店停业；同年11月，渔民新村科韵路门店也正式宣告停业。

△渔民新村芳村店闭店时酒楼内部，图片来源：红餐网 摄

2025年以来，关店仍在继续：

3月，具有29年历史的东江海鲜酒家（艺都店）结束经营；

5月，渔民新村杨箕店因租约到期结业；

9月，位于广州市海珠区江燕路的渔民新村（万宝店）停业。

伴随着渔民新村番禺总店关门，至此渔民新村集团仅剩下5家门店，分布在广州、上海两地，分别为渔民新村（长堤店）、东江海鲜酒家总店、东江海鲜酒家（天字店）、太平馆西餐厅（北京路店）以及粤港潮楼上海店。

从28家到5家，规模收缩高达82%，与此同时，企业的内部也在发生变化。企查查显示，2025年底渔民新村发生重大股权及人事变动，创始人黎永星已退出了董事备案和法定代表人职位。

△图片来源：企查查

2026年，是大型酒楼的冬天还是春天？

渔民新村的困境并非“一日之寒”。

欠租270多万，又一老牌餐饮店宣布无限期停业……

△图片来源：渔民新村集团公众号

但租金之外，品牌老化的问题同样不容回避。在消费点评平台上，关于渔民新村性价比低、菜品口味下滑、服务欠佳的评价并不少见。

更深层次的原因，或许在于它赖以成名的“大店+高端海鲜”模式，在消费环境已然变化的今天，已越来越难以为继。

二十年前，宴席餐饮、豪华海鲜酒楼正值巅峰，比拼的是谁更高档、更气派、食材更珍稀；如今，消费者更看重性价比和体验感，数千平大店带来的是高昂成本，一旦客流不及预期，容易导致入不敷出。

但大店和大型酒楼并非没有出路。关键在于如何把“大”的劣势转化为优势。

红餐网专栏作者余奕宏曾公开表示，“在经历了2025年大洗牌后，这个赛道几乎没有新增竞争者，连锁巨头也不会靠开大酒楼做下沉市场，2026年，二线，尤其是三四五六线城市的大型酒楼品牌，春天要来了。”

在他看来，大酒楼里藏着不少手艺过硬的大厨，烹饪工艺远非小饭店可比，这正是其核心竞争力。

他建议，大酒楼需要摆脱以往只做商务接待宴请的定位，比如把大酒楼升级为社区居民服务中心。同时，把经营时段拉满，不在局限于单一的宴请场景。比如早餐做包子奶茶，中午做自助餐，下午增设下午茶，晚上承接家宴，夜间还能拓展夜宵烧烤。这样一来，“一店赚全城”的聚客能力就会被激活。

“当产能和时段全部拉满，大酒楼的聚客能力就会变强，而且大店面积大、门头大，在街边的可视性很强，本身就是一块活招牌。”余奕宏说。

事实上，已有老字号在探索类似的方向。广州酒家打造的“粤宴西关”体验馆、大三元酒家回归之后改造为“岭南文化体验馆”，这些尝试，都是在传统与创新之间找到新的平衡点。公开报道显示，大三元酒家升级后试营业首日，场面火爆，有食客早上6点就来排队。

对于渔民新村来说，创始人退出、资产变卖、门店收缩，无疑是一个艰难的时刻。但换个角度看，留下来的5家门店，以及渔民新村这个在广州深耕了21年的品牌本身，都是一笔珍贵的资产。如果能把“大”从负担变成“武器”，在经营模式上做出调整，未必没有重新站稳脚跟的机会。

毕竟，一个被广州人吃了二三十年的品牌，不会轻易被忘记。

作者 | 周沫；编辑 | 倩君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源：红餐网摄。