江西
上世纪90年代末，南京一所医院的楼梯间里，年过八旬的干祖望仍在一层层往上走。有人劝他乘电梯，他摆摆手说：“查房不能只坐着，病人的情况要亲自看。”那时的干祖望已经名满全国，却依旧保持着日常行走、爬楼和出诊的习惯。
干祖望生于1912年，江苏省金山县张堰镇人，后来成为我国著名中医耳鼻喉科专家、南京中医药大学教授，也是中医耳鼻咽喉学科的重要奠基者之一。他的长寿，并不靠什么神秘偏方，而是把生活过得有节制、有规律。
17岁那年，干祖望拜钟道生为师。钟道生是清代名医马培之的传人，入门学医并非坐在屋里听讲那么简单。洒扫、挑水、擦洗、磨药，样样都要做。学急症处理时，为掌握救治急性喉梗塞患者所需的手法，他还专门苦练“三指抓坛功”。
这段经历给他留下了很深的影响。中医临床讲究眼到、手到、心到，单靠背诵方剂远远不够。22岁出师后，干祖望回到张堰镇挂牌行医，主要从事外科诊治。给外伤患者使用的药膏，他亲自用麻油熬制，疗效稳定，很快赢得了乡里的信任。
有意思的是，他并没有一开始就与当地名医正面竞争。祖父曾告诫他，行医要有自己的专长，不能一味跟着别人走。干祖望听进了这句话，先从外科立足，后来又把精力集中到耳鼻咽喉疾病上，逐渐形成了独特的临床道路。
新中国成立后，中医事业进入新的发展阶段。干祖望参与推动江苏省中医院相关学科建设，长期致力于中医耳鼻咽喉科的整理、传承和发展。由于医术精湛，他的门诊始终很难预约，后来每周只安排两个上午，每次限号八人，仍有患者提前排队等候。
面对求诊者，他并不喜欢把病情说得玄之又玄。有患者问：“干老，养生到底有什么诀窍？”他回答得很简洁：“淡，最要紧。”在他看来，饮食不可过于浓厚，情绪也不可过于激烈，名利得失若时时牵动心神，同样会成为身体的负担。
干祖望所说的“淡”，不是消极避世，更不是拒绝生活，而是减少过度刺激。饮食上不过饱、不偏食，情绪上少急躁、少计较，生活中保持一定的秩序。中医讲“阴平阳秘”，身心能够维持相对平衡，许多问题自然不容易反复。
他还把自己的养生经验概括为八个字：“童心、蚁食、龟欲、猴行。”这八个字看似朴素，背后却对应着情绪、饮食、欲望和运动四个方面。
所谓“童心”，并不是让成年人做事任性，而是保留好奇、开朗和对生活的兴趣。老年人若整日闷坐，凡事都往坏处想，身体未必有大病，精神却容易先垮下来。干祖望即使年事已高，仍愿意接触新知识，也愿意给年轻医生讲课。
“蚁食”说的是吃饭像蚂蚁一样，量不必大，种类却不宜过于单一。老年人的活动量通常下降，若仍按年轻时的饭量进食，容易造成负担。少量、多样、规律，比一味追求滋补更稳妥。干祖望强调的不是挨饿，而是让摄入与消耗尽量相称。
“龟欲”讲的是收敛欲望。乌龟行动缓慢，却很少外争。干祖望认为，人到老年，若仍被金钱、名声和各种攀比牵着走，心神很难安定。少一些无谓争执，少一些过度索取，并不代表没有追求，而是懂得把精力放在真正重要的事情上。
“猴行”则最直白：不能久坐，必须活动。干祖望平时多站、多走，也会爬楼梯。对老年人来说，运动不一定要剧烈，散步、做操、打太极拳都可以，关键在于持续。身体允许时动一动，远比偶尔兴致来了猛练一场更合适。
百岁之后，干祖望仍坚持出诊和讲学，并非因为身体没有衰老，而是他始终没有把自己封闭起来。他把医学研究、临床实践和日常生活连在一起，既重视饮食起居，也重视精神状态。
2015年7月2日，干祖望在江苏南京逝世，享年104岁。他一生留下400多万字医学著作，在中医耳鼻咽喉理论与临床方面贡献突出。“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字，也随他的医案、讲授和著述流传下来。
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