广东
两年前，95后女生张逸凡因一次买到“假香”的经历偶然推开了线香的世界，此后她学习鉴香、炮制到独立合香，如今她已在深圳拥有一家属于自己的制香门店。2026年7月，人社部拟增设“制香香艺师”等新职业。从寻香爱好者到专业制香人，张逸凡的转型不仅是个人的职业蜕变，更折射出这门古老手艺正逐渐演进为当下年轻人奔赴的新兴职业赛道。
年轻人为香“上头”
过去，香常常与宗教礼仪、古代文人生活联系在一起。如今，它正走进家居、办公、礼赠、休闲体验等更多场景。
在深圳经营“一方香”品牌的张逸凡，她的入行始于一场“求真”的执着，起初只是想借一缕香气在工作间隙安顿身心，却在买到假香后，被“何为好香”的好奇推着一路上溯，辨香材、练嗅觉、研古方，直至制香。专研“楚香”的她，将香茅、龙脑等荆楚大地的在地风味融入配方，以战国时期楚国“蚁鼻钱”为灵感，设计出兼具古朴遗韵与现代审美的香插器物。如今，她的业务已拓展至零售、企业定制、系统培训与线下手作体验，社交平台上的日常研习分享也成了品牌引流窗口，年收入达到二三十万元。
张逸凡
在深圳创办“道逸龙香堂”的敖与恩，则因一段归国低谷期与香结缘。十年前留学归国面临环境重构的焦虑，她选择沉下心向香借力，钻研香料配比以抚平情绪。自制香品最初只用于款待赠友，直到朋友一句“你定个价，我们买”，顺势将纯粹的个人热爱推向了商业轨道。据她介绍，近几年来学习制香的“00后”学员明显增多，有人希望从香气中获得片刻安静，也有人把制香看作颇具潜力的副业。
路径虽异，内核相通，当代人对宁静、审美与情绪疗愈的渴望，让越来越多的人愿意为一缕好香、一段沉浸体验买单，更在重塑制香师的职业。今天的制香香艺师，不止是埋头“做香的人”，他们既要掌握工艺，也要兼顾品牌运营。做产品，做体验，也做文化传播，正在成为制香师的新职业面貌。
学香先溯源香文化
一支线香的诞生，背后横亘着选材、炮制、配伍、成型与窖藏等多道繁复工序。环环相扣，毫厘之差便足以改写最终的香气走向。
敖与恩
在敖与恩看来，制香路上最难跨越的两道关隘，当属“炮制”与“调和”。天然香材极具在地性与个性，即便是同一种原料，产区、气候、采收年份乃至油脂丰度稍有不同，气味便千差万别。制香师的功力，正是要在这些变量中锚定一种相对稳定的审美表达。“世界上没有两片相同的叶子，我们每次拿到的药材都有偏差，想要尽量保持达到我们想要的味道是比较难把控的。”敖与恩说道。
合香是对制香香艺师经验与直觉的考验，许多花香只能借助数种香材的精妙配伍去“借香生香”，复刻出神似的气息。这要求制香人不仅对单一香材的性味了然于胸，更要洞悉它们在相遇交融后会发生哪些化学反应。这种判断力，很难在“速成班”里一蹴而就。敖与恩坦言：“日复一日浸泡在香气里的人，远比空有天赋却缺乏嗅觉沉淀的人更懂香。”
敖与恩上课的场景
制香所涉，亦远不止手眼之技。不清楚香自何处来，便很难读懂香材。在敖与恩的教学体系里，香文化源流与历史脉络总是最先登场，翻阅《陈氏香谱》《香谱》《香乘》等古籍是必修课。随后剖析香材的香性与药性，最后才步入合香与调香的逻辑。
面对怀揣热情想入局的年轻人，两位制香师都没有许诺一条轻松暴富的捷径。张逸凡建议，年轻人不妨先从轻量副业切入，探索跨界融合的可能，擅长视觉设计者，可深耕香器美学与包装定制；熟悉内容传播者，能以香文化科普与生活方式为切口。
敖与恩的叮嘱更为质朴，从事这一行得耐得住寂寞。她与香为伴多年，沉淀钻研了三四年之久，才在2020年真正下定决心将其作为终身职业。在她眼中，制香终究是一门与时间为伴的文化行当，前期往往难有即时的高额回报。
新职业需明确行业尺度
早年间因采购量受限，敖与恩常年奔波于中药材市场，屡次遭遇“名实不符”的原料陷阱。辨识香材之真伪优劣，即便对资深制香师而言也颇耗心力，普通消费者更是雾里看花。
敖与恩的工作室一角
敖与恩直言，假冒伪劣与过度营销仍是眼下的行业暗疾。不少机构打着“几天速成”“名师亲授”的旗号招揽学员，而越是兜售“速成神话”，越容易摒弃辨香、打磨配方与文化积淀，这恰恰是制香最需要时间淬炼的核心。当市场充斥着信息不对称，消费者既辨不清原料，也分不出培训机构的水准，行业便极易陷入劣币驱逐良币的低价泥潭。
“制香香艺师”入选人社部新职业名单只是起点，专业考核的标准在哪？香材规范与工艺质检依何而立？这些问题依然是待解之谜，唯有以标准明晰边界，以规范筑牢根基，才能为制香行业营造良好的职业生态。
采写 | 深圳晚报记者 林冬雯 实习生 陈炜明
编辑 | 余凯扬
审读 | 张 蕾
二审 | 潘韵琪
三审 | 王 博
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