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五种常用食材,专家却说“别乱吃”!划重点→

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8月19日,“用药讲科学 养生有良方”上海健康大讲堂专场活动在大宁路街道党群服务中心举行。本次活动由市卫生健康委指导,市爱卫办、市健康促进中心主办,区卫生健康委、大宁路街道及区疾控中心等单位承办,旨在向市民普及中医药养生智慧和家庭安全用药常识,吸引了众多社区居民参与。

以五味为引

解码药食同源的生活智慧

来自上海中医药大学中药学院的顾伟梁副教授以《中药五味理论与药食同源》为题,为现场观众揭开了中医食疗的神秘面纱。她介绍,中药的“五味”——酸、苦、甘、辛、咸,不仅代表口感的真实滋味,更反映了药物的内在性能,是理解“药食同源”的底层逻辑。


结合夏季时令特点,

顾伟梁选取了五种常见的

药食同源食材进行生动讲解:

酸味乌梅:夏日经典饮品乌梅汤能消暑开胃,但切忌空腹饮用,冰镇乌梅汤更应少喝,以免损伤脾胃。

苦味莲子心:擅长清心安神,适合心烦失眠、咽喉肿痛的人群,但脾胃虚寒者需慎用。

甘味龙眼肉:即桂圆肉,能补益气血,对面色萎黄、手脚冰凉有很好的调理效果。

辛味薄荷:可疏散风热、疏肝解郁,鲜薄荷叶煮水熏鼻子能快速缓解鼻塞。

咸味昆布:即海带,升糖指数低,是适合糖尿病患者的夏日家常凉菜。


专家特别强调,药食同源不等于随意食用,每种食材都有性味偏向,对应不同体质,盲目跟风网络养生方子不可取,慢性病患者食用前最好咨询中医师意见。

破除用药误区

守护家庭健康防线

随着家庭药箱越攒越满,药品储存漏服处理多重用药等问题困扰着不少市民。复旦大学附属华东医院药剂科副主任药师高宁舟在讲座中给出了专业而落地的指导。


在家庭备药原则上,他建议非慢性病应急药物切忌大量囤积。例如,多种感冒药成分高度重叠,混用极易造成肝脏损伤;退烧药保留一种即可。家庭可常备抗过敏药、蒙脱石散(腹泻首选)、外用抗菌及抗湿疹软膏。


针对药品储存,他归纳了“避热、避光、避湿”三项核心准则。夏季室温过高时(超过30℃)需注意降温;胰岛素开封后常温下可保存一个月,无须持续冷藏;眼药水开封后有效期为一个月,需冰箱存放,滴用前回温片刻可减少刺激。

关于服药时间,高宁舟解释,饭前服药一般指饭前15—30分钟;随餐服药可减轻胃部刺激或帮助吸收;他汀类降脂药和安眠药则建议睡前服用,其中,安眠药需上床躺好后再服,以降低跌倒风险。


在用药安全警示方面,专家反复提醒:漏服药物后严禁下一次加倍补服;切忌自行加大剂量,以免损伤肝肾;部分药物需遵医嘱逐步停用,不可擅自停药,以防病情反弹。对于同时服用5种及以上药物的老年患者,建议前往医院药学门诊,请专业药师精简处方,排查潜在药物冲突。

中医药文化创新传播

微短剧上线引关注

值得一提的是,由区科协科普项目支持、市健康促进中心联合上海中医药大学中药学院等单位出品的奇幻微短剧《和药灵同居的日子》也在活动当天同步全网上线。


该剧将性味归经、药食同源等枯燥专业知识点,巧妙融入青春治愈的奇幻故事,以年轻化的表达推动传统中医药文化的创造性转化与创新性传播。

记者:郁婷苈

视频:傅雷

部分图片:图虫创意

编辑:路景斓

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