创新引导 带农增收——牧原股份以行动诠释龙头担当

（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

生猪产业是关系国计民生的重要产业。2026年中央一号文件明确提出“强化生猪产能综合调控”。今年5月，农业农村部印发修订版《生猪产能综合调控实施方案》，将全国能繁母猪正常保有量设定在3750万头左右，并将能繁母猪存栏10万头以上的大型集团纳入重点监测，实行年度生产备案管理。生猪产业要实现高质量发展，龙头企业必须率先扛起调控责任。

当前，生猪行业正经历新一轮深度调整。2026年上半年，全国商品猪销售均价跌至约10.4元/公斤，跌破行业平均成本线，已披露半年度业绩预告的上市猪企全部处于亏损状态。全行业面临严峻的经营压力，行业亟待以有效的产能调控推动供需回归平衡。

在这一轮深度调整中，大型生猪养殖企业牧原股份的一系列举措引人关注。面对产能过剩，牧原在盈利期主动调减能繁母猪50万头；面对成本压力，持续以技术创新推动养殖完全成本降至11.6元/公斤；面对行业收缩对中小养殖户的冲击，通过种养循环、技术共享和产业互联，带动数万农户增收致富。

笔者发现，积极响应产能调控号召、持续推动行业技术进步、切实带动农民增收，牧原的实践为龙头企业如何在行业低谷期履行社会责任提供了一个值得剖析的样本。

减产不减责 创新不停步

龙头企业的责任担当，首先体现在关键时刻能不能做正确的事。

2025年5月以来，农业农村部多次召开生猪生产形势研讨会和座谈会，对大型养殖企业开展窗口指导，号召企业减母猪、降体重、禁二育。作为行业龙头，牧原第一时间积极响应。

减产的决策并不容易。牧原总裁高曈在接受媒体采访时回顾了2025年上半年的决策过程。当时公司头均盈利224元，经营形势良好，各子公司“顺周期”增产追求短期利润的呼声一度很强。管理层反复权衡，最终算清了两笔账。

第一笔是长远的经济账。高曈表示，增加1头母猪能在2026年多出栏约27头生猪，表面上看能多赚5000元。“但当我们站在宏观角度、行业角度和周期角度看，一旦集体增产加剧，产能过剩，将引发行业亏损。”

第二笔是社会责任账。“龙头企业发展到今天，是消费者托起来的，是社会支持起来的。国家有号召，行业有需要，牧原勇于承担社会责任，用减产的实际行动响应号召。”高曈说。

以短期的“少赚”换取行业的长远稳定。最终，牧原股份终身荣誉董事长秦英林带领管理层果断作出决策，压减产能。

行动迅速而坚决。2025年9月底，牧原提前3个月完成将能繁母猪减产至330万头的年度目标。此后持续调减，至2026年6月末降至311.3万头，较2025年初的362.1万头累计减少50万头。自2025年6月起，公司全面停止向二次育肥客户销售生猪，从源头减少对行业去产能的干扰。商品猪出栏均重从129公斤逐步下调至120公斤以下，主动压低出栏体重，快速减少进入市场的猪肉总量。

主动减产的同时，牧原没有放慢技术创新的脚步，而是将更多资源投入到降本增效中。

2025年全年养殖完全成本约12元/公斤，同比下降约2元/公斤。2026年5月进一步降至11.6元/公斤，全年目标为11.5元/公斤以下。2022年提出的每头猪降本600元目标，截至今年5月底已完成323元，还有277元的成本挖潜空间。优秀场线的成本已稳定控制在10.5元/公斤以下。

成本持续下降的背后，是多项核心技术能力的支撑。

育种方面，牧原投资60亿元建成超净育种平台，基因潜能表达率达到90%以上，建立了具有自主知识产权的二元轮回育种体系。PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）达到28头左右，比行业平均水平高出4头。料肉比2.55:1。种猪实现自主可控，不再依赖进口，从而有效解决了长期困扰我国生猪养殖业的“引种、退化、再引种”问题。

饲料方面，用发酵氨基酸替代豆粕，满足猪的营养需求。牧原平均豆粕用量占比2025年已降至7.3%，仅仅是行业水平的一半，综合折算单头猪可节省饲料成本15元 。仅此一项技术，若全行业推广，一年节省大豆约2000万吨，相当于节约1.5亿亩耕地，在保障国家粮食安全方面发挥了积极作用。

智能化方面，330万台套智能设备覆盖1100多个猪场，每天监测4800多项指标、生成20亿条数据。这些数据与30余年沉淀的对养殖底层知识的深刻认知及实践技术路径，为构建养猪大模型奠定了坚实基础。牧原已开始构建养猪大模型“猪小牧”，并向行业开放共享。养猪大模型能够实现场线经营管理分析、兽医健康诊断与防治、各场景内部知识问答等功能，将优秀的养猪技术快速复制到每一个养殖场，将传统的“经验养猪”，变为“数据养猪”，不仅减轻了养殖的技术复杂度，让养猪更轻松，更显著提升了生产管理的精准度与响应速度。这相当于是为每个养猪人配备一个“超级智能助手”，让养殖户在生产中随时获得专业指导和技术支持，让养猪更轻松，也能让养猪成为一个现代产业。

疫病防控方面，非洲猪瘟期间研发的智能空气过滤猪舍，通过四级过滤系统将病毒过滤效率有效提升，有效阻断了空气传播途径。经过多次迭代，空气过滤成本已降至原来的十分之一，开始向行业推广并输出到越南等海外市场。

牧原还积极推动技术成果向行业开放共享。

减产稳市是龙头的担当，技术创新是产业的根基，开放共享是行业的未来。牧原用实际行动证明，减产和发展并不矛盾，减的是低效产能，加的是技术含量。

一头猪连着万户民生

龙头企业的社会价值，不仅体现在产能调控和技术进步上，更体现在能不能让产业发展成果惠及广大农户。牧原通过种养循环、就业带动、产业互联和公益慈善四条路径，将企业发展与农民增收紧密联结在一起。

在河南内乡县灌张镇，种粮大户徐红飞种了1520亩地，过去全部使用化肥，成本高、土壤板结。使用牧原猪场处理后的有机肥水之后，化肥用量减少了一半，小麦亩产从1000斤提高到1300多斤，玉米亩产从1100斤提高到1500多斤。“一亩地省170块化肥钱，多打300多斤粮食，一年下来多赚30多万元。”徐红飞高兴地对笔者说。

徐红飞的增收故事，是牧原推广种养循环模式的一个缩影。公司探索“猪养田、田养猪”的闭环模式，通过种养循环模式，将猪粪尿经过固液分离，固体加工为有机肥，液体通过厌氧发酵成优质水肥，全部免费供给周边农田使用，实现养殖粪水的100%资源化利用。 2025年，牧原种养循环服务农田492.62万亩，替代化肥12.56万吨，改良盐碱地与荒漠地治理超40万亩，通过粪肥资源化利用，土壤有机质提升2.15%，2025年全年累计助农增收10.17亿元，近8年来，累计助农增收突破65亿元。

环保效益同样显著。2025年，牧原沼气利用4435万立方米，发电4.5亿度，相当于减少二氧化碳排放48万吨。公司组建了6000人的专业环保团队，覆盖全国1173个养殖场，打通了39种作物的粪污利用途径。碳排放强度比国际平均水平低50%，比欧洲先进水平低26%。

在就业带动方面，牧原7万多名农民工经过系统培训转型成为养猪工程师，年均收入超过13万元。通过产业互联模式，公司向合作养殖户提供仔猪、饲料、技术、防疫、销售等全流程服务，带动了1万多养殖户实现专业化发展。对于因非洲猪瘟弃养的养殖户，牧原敞开大门，吸纳了约7000名弃养养殖户就业。

在内乡县，牧原肉食产业综合体21栋6层楼房猪舍年出栏生猪210万头。围绕这座综合体，直接创造就业岗位3000多个，周边集聚饲料、兽药、装备、运输等相关企业20多家，周边3万多亩耕地使用综合体水肥。一个综合体，就是一方经济的发动机。

“猪价高的时候我们不抬价，猪价低的时候我们不抛售，稳定生产，保障供应。龙头企业就要有龙头企业的担当。”秦英林说。2025年全年，牧原向社会供应商品猪7798.1万头，提供709万吨猪肉，满足超1亿人的猪肉需求。在猪价剧烈波动的环境中，稳定的产能本身就是对市场最有力的支撑。

主动减产稳定市场、技术创新引领产业、联农带农促进增收。牧原的实践表明，企业规模越大，肩上的担子越重。把产业做强、把技术做优、把农民带富，既是龙头企业应有的担当，也是中国生猪产业迈向现代化的题中之义。

（来源：中国食品报品见工作室）