河南
聚焦药食同源，六方协同破题。8月18日上午,南阳市卧龙区药食同源产业协同创新发展座谈会在想念食品股份有限公司举行。
卧龙区卫健委党组副书记、区中医药发展服务中心主任王晓方主持会议，想念食品董事长孙君庚、南阳理工学院食品与健康学院教授李翠翠、温州南阳商会会长王掌印、河南至觉品牌策划设计创始人张延、河南金叶易购负责人杨怡名及多家新闻媒体代表参会。政、校、企、媒、销、策六方代表齐聚一堂，围绕“从道地药食同源药材到食养食品”的开发转化推广路径展开深入研讨，共谋药食同源产业发展之策。
座谈会上，王晓方围绕全区“一极六区”和中医药强区目标，立足卧龙区中医药产业实际和当前发展趋势，系统解读了卧龙区中医药产业“三四五六”工程的整体构想和实施路径。他介绍，全区紧扣“抓三产促二产带一产”主线，依托卧龙艾草产业协会、张仲景中医药研究所、张仲景中医药产业协会（筹建）三驾马车，厚植医圣故里、南阳艾、仲景灸、世界艾乡四张文化名片，突出药方、药材、“药”酒、“药”茶、药膳五大产业抓手，加快推进“六到南阳”建设。王晓方特别指出，在五大抓手中，药膳医院、进饭店、进厨房、进家庭是当前最具大众消费潜力、也是最需要补齐的关键链条环节，直接关系到中医药文化从“治病”向“防病”、从“药房”到“厨房”、从田园到餐桌的延伸，市场需求旺盛，迫切需要各方协同发力、集中攻关，精准细挖深耕和换道领跑。
作为本地食品加工龙头企业，想念食品董事长孙君庚详细介绍了企业在药食同源领域的前瞻布局。他表示，想念食品多年来坚守“用心做好一碗面”的初心，在挂面、烩面等主食赛道积累了深厚的研发和生产优势。当前，企业正积极对接卧龙区丰富的道地药食同源药材资源，计划联合科研机构开发以山药、茯苓等食药物质为核心原料的“仲景药膳面条”系列新品，推动药食同源理念真正融入百姓日常主食，实现从“药房”到“厨房”的跨越式转变。
河南国医学院食品与健康学院李翠翠副教授则从技术层面回应了企业需求，她介绍了团队在山药挂面配方优化、面制品工艺创新等方面的科研进展和成熟储备，表示已具备从配方设计、中试放大到规模化生产的全链条技术支撑能力，能够为企业产品落地提供扎实的科研保障。
在商业场景与渠道建设方面，温州南阳商会会长王掌印提出，通过药食同源产品的不断开发上市，下一步可以考虑开设药食同源康养一条街和食养坊连锁机构，集中展现和推广药膳产品。他建议采取“体验+零售+连锁”的复合模式，让消费者在实体场景中直观感受药膳主食的风味与功效，从而打通从生产线到消费终端的“最后一公里”。
河南至觉品牌策划设计创始人张延结合与想念食品多次打造爆款产品的合作经验，着重阐述了药食同源食品的品牌化策略。他认为，产品要想真正走进千家万户，关键在于“去药感、强食感”——即通过富有冲击力的视觉设计和通俗易懂的超级宣传语，让消费者第一眼看到的是“一碗好面”，而非“一包药材”。同时，要在合规前提下充分借势“张仲景”“医圣故里”等强势文化IP，将地域文化底蕴转化为品牌溢价，引导消费者从功能、文化认同走向情感共鸣，从而实现高频复购。
河南金叶易购负责人杨怡名则分享了“全民换餐计划”的实践探索，介绍了以食药物质全谷类主食、功能茶饮、轻餐为核心的产品矩阵，以及试_测_试“体质检测”个性化食养方案的闭环服务模式。他表示，通过精准匹配不同人群的体质需求，能够帮助消费者养成持续性的食养习惯，让药食同源产品从“偶尔尝鲜”真正变为“日常刚需”。
会议最后，王晓方作总结发言。他指出，药食同源是卧龙区将“医圣故里”文化势能转化为产业动能的最优路径，也是推动中医药传承创新发展的务实之举。此次座谈会清晰勾勒出“政府搭台、高校配方、企业量产、媒体扩声、策划塑牌、服务锁客”的协同合作框架和抱团发展平台，六方各展所长、环环相扣，共同致力于让道地药食同源药材变成百姓碗里的日常膳食，让“吃仲景药膳到南阳”从一句中医药宣传语落地为可感可及的产业服务而走向全国走出国门。与会代表一致认为，本次座谈标志着卧龙区药食同源产业正式从理念倡导转入产品研发、协同发展、推广应用阶段，从单点探索迈向系统推进的新征程，为全区中医药产业高质量发展注入了强劲而务实的动能。下一步，各方将建立常态化对接机制，加快推动“仲景药膳面条”等药食同源标杆产品早日上市，让药食同源这一传统智慧在新时代焕发出更大的健康价值和经济价值。（勾志彦 黄楠 ）
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