黑龙江
俺们老家有句老话：“萝卜进城，药铺关门。”立秋一过，秋燥蹭蹭往上冒，嗓子眼老像糊着口黏痰，咳不出来又咽不下去。这时候别光知道啃梨，菜市场里白生生、水灵灵的大萝卜才是真正的“化痰冠军”！白萝卜性子平和，专走肺经，能把肺里积攒的黏浊垃圾顺顺当当往下引，连吃三天，喉咙像被水洗过一样清亮。
头一样：白萝卜陈皮水——理气化痰最利索
陈皮理气化痰，和白萝卜一起煮水，清甜回甘，立秋后嗓子黏糊糊、胸口发闷的人最该喝。
食材用量：白萝卜半根约250克，老陈皮一瓣约3克，蜂蜜一勺约15克。
做法：白萝卜带皮洗净切薄片，皮里的化痰劲儿最足千万别削。陈皮温水泡软刮去白瓤。白萝卜片和陈皮放进小锅，加约500毫升清水，大火煮开转小火咕嘟15分钟，萝卜变半透明时关火。
第二样：白萝卜雪梨盅——清肺润喉双管齐下
雪梨润肺，白萝卜化痰，两样搁一块儿蒸，清甜水润，立秋后嗓子干痒、老想干咳的人吃最舒坦。
食材用量：白萝卜一根约300克，雪梨一个约200克，冰糖适量。
做法：白萝卜和雪梨都带皮洗净，切成骰子块。取一个深碗，把萝卜块和雪梨块交错码好，撒上冰糖。蒸锅水开上屉，大火蒸20分钟关火焖3分钟。蒸好的萝卜梨块软塌塌的，碗底渗出清亮甘甜的汁水，连汤带料一块儿吃，萝卜的微辛和雪梨的清甜全融在汁水里，喝一口从嗓子润到肺腑。
第三样：白萝卜海带排骨汤——化痰软坚又补虚
海带滑溜溜的能裹着痰浊往外走，排骨补虚润燥，和白萝卜炖一锅，立秋后体虚又痰多的人最该喝。
食材用量：白萝卜半根约250克，干海带30克，排骨300克，生姜3片，盐适量。
做法：
海带提前泡发洗净切菱形片，排骨冷水下锅焯出血沫冲净。白萝卜带皮切滚刀块。所有料全放进汤煲，加足量水约1500毫升，大火煮沸撇净浮沫，转小火慢炖1小时，加盐调味关火。
汤色清亮透着海带的鲜和萝卜的清香，排骨酥烂萝卜软糯，喝一碗从嗓子润到肚肠。
第四样：白萝卜梨皮煮水——变废为宝老偏方
这是老辈人传下来的土方子，梨皮和萝卜皮一起煮水，化痰润肺的劲儿全在皮上，一点不浪费。
食材用量：白萝卜皮50克，雪梨皮一个的皮，冰糖少许。
做法：白萝卜皮和雪梨都削皮，但皮别扔。萝卜是和梨皮洗净放进小锅，加约500毫升清水，大火煮开转小火熬15分钟，满屋飘着萝卜和梨的清香时搁冰糖搅化关火。滤出汤汁，温温地喝，清甜中带着一丝萝卜的辛气。
（温馨提示：本文分享的均为日常食养调理方，所用食材皆为普通食品，不可替代药物。如身体有明显不适，请及时前往正规医疗机构就医。）有喜欢的可以收藏一下转发给身边的家人吧。
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