北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
8月15日，由新维士旗下瑜伽生活方式品牌向上时刻联合运动人体科学、运动营养及瑜伽行业权威专家共同打造的《瑜伽食光——健身瑜伽运动营养》新书发布会在上海图书馆东馆举行。
作为瑜伽运动营养领域的首部专业读本，本书回应了大量瑜伽练习者在训练前后对饮食选择、身体恢复、长期状态管理存在的困惑。
近年来，国家政策持续推动体育服务业创新商业模式、延伸产业链条。对于瑜伽馆而言，这意味着新的经营空间正在出现。过去，会员与场馆之间的关系主要发生在一张瑜伽垫上；今天，需求正在从“这一节课怎么练”，进一步延伸到“练习前如何准备”“练习后如何恢复”“日常如何保持更好的身体状态”。
其中，运动营养成为瑜伽行业最具潜力的增值服务赛道。我国早在2015年便出台运动营养食品国家标准，并于2016年正式实施。但相较于健身、跑步等运动，运动营养在瑜伽场景中的系统化落地仍处于起步阶段。大量瑜伽练习者存在诸多营养相关困惑：空腹练习是否适配自身体质、运动前后如何科学饮食、不同年龄与练习强度下如何精准补充营养等等。这些高频问题折射出用户深层次的身体管理需求，也拓宽了瑜伽行业的专业服务边界。
瑜伽老师掌握系统的运动营养知识，能够跳出单一的体式教学，为会员提供更科学、全面的运动指导；瑜伽馆则可依托营养知识、健康产品、主题沙龙、专项课程等形态，打造差异化增值服务，破解同质化竞争难题。
在发布会上，上海师范大学博士生导师张钧教授指出：“健身房修的是外在的肌肉线条，瑜伽修的是内在的生命秩序。瑜伽的营养观不是教你‘吃了更有劲’，而是教你‘吃了更通透’。这不是加油，这是调频。”
上海师范大学硕士生导师齐洁副教授则表示：“身体没有准备好，练习就不会真正发生。营养不是束缚，而是让练习效果翻倍的工具。瑜伽的练习从垫子开始，但不应该止于垫子。体式和营养，从来就不是两个独立的部分，它们共同服务于同一个目标——让人拥有更加稳定、健康、自在的生命状态。”
传统瑜伽场馆的营收增长，高度依赖会员数量、课时数量及课程单价，增长模式单一，而且天花板较低。依托运动营养搭建完整健康服务体系后，场馆可深度挖掘单一会员的消费价值，从“卖更多课时”的增量增长，转向“做深服务价值”的存量提质增长，大幅提升经营专业性与用户粘性。
新维士副总经理潘晨阳在发布会上表示：“我们与张钧教授等专家共同策划了这本书，希望为瑜伽爱好者提供一份科学、客观、实用的膳食和营养补充指南。”
让一家瑜伽馆的价值边界，从教室延伸到会员的日常生活，让一位瑜伽老师的专业价值，从课时费走向可持续的事业，正成为瑜伽行业未来十年的“基础设施”。
原标题：《练完瑜伽到底该怎么吃？多位专家携手推出首份系统化答案》
栏目主编：沈雷 文字编辑：吴雨伦 题图来源：活动方 图片来源：活动方
来源：作者：文汇报 陈海翔
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