河南
我一位爱喝茶的老同学，在群里发了一个链接。
链接里说，北大有一项研究，提到每天喝茶超过4克，可能跟癌症风险增加有关系。
群里讨论很热烈，有人说要把家里的茶叶处理掉，有人说刚买的新茶不知道该怎么办。
又来了，标题党研究
现在每个家里至少有都有那么一个人有喝茶的习惯，早上起来泡一杯，是不少人的日常。
现在有这样的研究结果，难免会担心。
茶可以继续喝，但也有一些需要注意的地方。
我去看了这项研究的原文，压根没说什么「喝茶就得癌」这种话，也没让人别喝了。
真正在提醒的一个是，一个是温度
4克茶叶单次泡出来其实就是一个正常的量，浓度刚好。但架不住天天喝啊，一天4克一个月就是120克，这么一年年累积下来，咖啡因、茶多酚这些东西摄入的总量就不少了。
身体处理这些物质是有上限的，老这么大量喝，胃和肝都得一直忙着干活，时间长了确实累。
那这项研究里说的风险增加，是怎么回事？
我仔细看了一下，研究里提到的风险增加，很多时候跟两个情况是绑在一起的，一个是喝烫茶，一个是同时抽烟喝酒
有些人习惯一边抽烟一边喝滚烫的浓茶，也有人喝完酒、吃完油腻的东西，用浓茶来解腻。
如果这些事儿都一起做了，那风险还能全赖在茶头上吗？我觉得说不过去。
说句不好听的，这项研究把喝茶、抽烟、喝酒、喝烫水这些事揉在一起，然后得出一个喝茶增加风险的结论，这个归因方式我是不太认同的。
那喜欢喝茶的人，该怎么办？
茶照常喝，稍微注意一下就行。
搞清楚4克茶是多少
4克干茶不是随手抓的一大把，差不多就是铺满一个普通茶则的量，或者用食指、拇指、中指三个手指捏起来的一小撮。
这个量泡出来的茶汤，颜色清亮，味道也正。
可以每天喝4克，但别一整天就抱着这一壶反复续水，泡个两三泡，把茶味喝差不多了，就该换白水喝。
一天当中，茶是茶，水是水，穿插着来。
要是泡出来汤色特别深，喝着发苦发涩，那可能就是放多了，下回少放点就完了。
别喝太烫的
世界卫生组织那边早就说过，65°C以上的热饮有致癌风险。
热茶沏好之后放一会儿，等不烫嘴了再喝，温一点的茶香味和回甘反而更容易喝出来。
别指望用茶来抵消别的坏习惯
茶就是个喝的，熬夜、喝酒、大鱼大肉，这些对身体的影响，靠喝茶是补不回来的。
想健康得从整体生活上入手，不能指望靠一样东西来填坑。
喝茶就是很多人的日常，工作间隙歇口气的时候，朋友来了坐一块儿聊天的时候，手边有杯茶，挺自然的。
至于那4克的风险，心里有个数就行了，用不着天天拿秤量。
一项研究而已，用不着把自己多年的习惯给戒了。
了解清楚，稍微注意点就够了。
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