上海
夏季湿热，食欲减退，有的人选择以水果替代正餐进食，寄希望于以此方式实现体重管控。对此，上海中医药大学附属龙华医院代谢诊疗中心主任医师王磊、内分泌科副主任医师丛亿蕾提醒大家：水果并不适宜作为正餐替代食用。
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水果代餐的 隐患
水果几乎不含蛋白质，无法满足每餐的营养结构需求；水果中的葡萄糖可迅速升糖，带来短暂饱腹感后，血糖快速回落，会引发较强的进食欲望。
更需警惕的是果糖，它可以不依赖胰岛素，直接在肝脏中转化成脂肪。对脂肪肝、高脂血症患者而言，大量摄入水果反而加重代谢负担。
糖友吃水果，选对种类、控好量
对于糖尿病患者，夏季可以适量吃的水果有西瓜、蓝莓、桃子等。这类水果水分充足、糖分较低，对血糖的影响相对平稳。
同时要严格控制榴莲、荔枝、冬枣、椰子肉等水果的摄入。其中冬枣维生素含量虽高，但热量偏高；椰子肉主要成分为脂肪，过量食用会明显影响血糖、加重身体负担。
牢记三个实用原则
日常吃水果建议选择两餐之间的时间，避开正餐，优先选择在上午10点、下午3点左右。有条件的人群，可通过动态血糖监测，了解自己对不同水果的耐受度，精准适配自身情况。日常只需牢记三大原则：
吃水果还应注意“三个原则”：
不喝果汁，榨汁过程去除了纤维素，升糖更快。
不当正餐，避免营养素摄入不足，仅补充糖分。
控制总量，每日摄入200～300克水果为宜，约一个中等苹果或大半盒蓝莓的量。
最后强调：夏季吃水果切勿替代正餐，建议选对品类、控制总量。均衡三餐饮食，结合自身代谢情况适量摄入，养成科学健康的生活方式。
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综合自：健康上海12320
编辑：宁平英
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