反差感拉满了？国内奶茶卷到亏钱，出海却排队疯抢！

谁能想到，国内十块一杯都抢着卖的奶茶，跑到国外摇身一变，成了要排三小时队的轻奢潮品。现在国内开奶茶店，十个进去九个赚不到钱，价格战打得起飞，品牌利润被压得几乎见底。可国货奶茶走出国门，不仅卖得比国内贵一大截，还天天被老外抢着买，这事说出来谁不好奇。

截至2025年末，国内新式茶饮在营门店约44.9万家，行业整体处于高位洗牌、存量收缩阶段，门店密度达到历史峰值。这么多门店挤在同一个市场里，直接引发无差别的价格内卷，行业整体利润空间一直在缩水。头部品牌的营收数据，就是行业困境最实在的印证。

喜茶为了应对内卷，持续下调常规单品定价，还推出了平价产品线，整体客单价大幅下探，中端品牌的价格壁垒被彻底打破。蜜雪冰城依托平价赛道走极致内卷，整体毛利率持续小幅承压，原料、租金、营销成本不停涨，盈利空间被挤得越来越小。霸王茶姬净利率明显回落，国内拓店速度显著放缓，扩张节奏趋于保守，彻底告别早年高速粗放增长的阶段。

当下国内茶饮行业已经陷入“开店多、倒闭多、销量高、利润低”的僵局。单纯靠上新、降价、扩门店的老玩法彻底失效，存量竞争下几乎找不到新的增量空间。这种大背景下，出海扩张早就不再是头部品牌的加分项，是所有玩家突破增长瓶颈的必选项。

蜜雪冰城深耕东南亚、霸王茶姬布局南洋、喜茶主攻欧美高端市场，一场全域化的茶饮出海浪潮已经全面开启。和国内的惨烈内卷不同，海外新式茶饮市场，目前还是一片增量充足的蓝海。最直观的体现就是价格和热度的双重优势，随便甩出国内好几条街。

在纽约、洛杉矶等欧美城市，喜茶单杯均价较国内高出近40元。蜜雪冰城海外门店1.99美元的柠檬水，定价是国内的三至四倍。即便价格大幅溢价，依旧挡不住海外消费者的热情，完全不愁卖。

首尔江南商圈的霸王茶姬旗舰店，高峰期订单等待时长超三小时。美国多地喜茶门店，常态化出现两小时以上排队，屡屡登上当地社交平台热搜。亮眼的热度直接转化为营收增量，霸王茶姬仅靠345家海外门店，就实现连续三个季度海外GMV同比增速超75%，增长速度远超国内本土市场。

这种高价热销的局面，绝非网红流量泡沫，是市场供需和消费认知共同作用的结果。海外本土新式茶饮供给稀缺，没有国内同质化竞争的乱象，消费者可选品类有限，不存在低价内卷的市场基础。海外消费者对新式茶饮的认知，仍处于尝鲜、轻奢的阶段，区别于咖啡的大众化定位，天然具备溢价空间。海外门店的房租、人工、物流成本更高，当前定价贴合本地市场的合理区间，并非盲目溢价。

很多人误以为茶饮出海就是“把国内门店搬到国外”，事实上，如今的新式茶饮出海，早已告别早年小作坊式的单点试水，进入了体系化输出的新阶段。简单卖产品的时代已经结束，现在品牌输出的是产品、供应链、管理制度、加盟体系、数字化系统的全套能力。

早期茶饮出海，只需要搭建基础收款渠道、简单复刻门店模式就够。现在全球化经营的需求全面升级，涵盖海外门店收款、加盟商分账、供应链统一结算、总部资金归集、汇率风控等全链路数字化体系都得跟上。跨境服务平台相关负责人说，当下茶饮品牌的全球化比拼，表面是产品竞争，底层是系统运营和资金管控能力的较量。

在市场布局上，头部品牌也形成了分层精细化打法，不再盲目扩张。东南亚凭借地缘相近、消费习惯相似、加盟生态成熟的优势，成为品牌快速铺量的基础市场，用来夯实全球化基本盘。欧美、中东市场准入门槛高、合规要求严苛、回本周期更长，但品牌价值背书能力极强，是打造全球品牌影响力的核心高地，哪怕短期不求暴利，也要长期深耕占位。

茶饮出海最难的不是开店，是在保证口味统一的前提下，适配本地市场、控制运营成本。经过多年摸索，国内茶饮品牌已经形成成熟的双轨供应链模式，适配不同区域市场需求。针对茶叶基底、秘制糖浆等决定核心风味、本地难以替代的原料，品牌统一从国内出口，严控产品品质。针对鲜果、鲜奶等易损耗、高运输成本的食材，以及杯具、吸管等耗材，全部实现本地采购、本地化生产，最大程度降低物流损耗和运营成本。

各大品牌也根据自身定位搭建专属供应链体系。蜜雪冰城搭建全链路自产模式，在8个国家落地本地仓储，依托全球冷链网络保障稳定供货。甜啦啦、冰淳等平价品牌采用“核心原料进口+耗材本地生产”的组合模式。喜茶、奈雪的茶则对接北美本地分销商，就近采购生鲜食材，适配高端市场需求。

行业从业者总结，全球化供应链的核心，就是在品质、成本、稳定性三者之间找到最优平衡。国内奶茶内卷、海外奶茶爆红的反差，本质是中国新式茶饮产业成熟度的最好证明。是国内几十万门店的惨烈竞争，淬炼出了极致的产品力、供应链能力和运营体系，才让国货茶饮有了走出国门、溢价热销的底气。

茶饮出海早已不是简单的“国货走出去”，是一套中国连锁经营模式、供应链体系、数字化管理能力的全球化输出。未来，谁能吃透本地化规则、守住合规底线、搭建长效运营体系，谁才能在全球茶饮赛道站稳脚跟。谁能把短期流量红利，真正变成长期的品牌红利。

不少人都在讨论，新式茶饮出海能长期火爆吗，未来会不会在海外重演国内内卷的局面，欢迎大家一起聊聊看法。

参考资料：中国经营报 中国新式茶饮出海行业观察