北京
核心提示：近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现肠道菌群失衡是影响老龄蛋鸡蛋壳品质下降的重要因素。相关成果发表在《生物膜与微生物组（npj Biofilms and Microbiomes）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现肠道菌群失衡是影响老龄蛋鸡蛋壳品质下降的重要因素。相关成果发表在《生物膜与微生物组（npj Biofilms and Microbiomes）》上。
蛋鸡进入产蛋后期，蛋壳变薄、破损率升高，直接影响鸡蛋品质和产量。研究团队发现，蛋鸡肠道中的微生物群落会随着蛋壳形成过程不断变化，并通过调节肠道能量代谢和矿物质吸收功能，为蛋壳形成提供关键保障。随着蛋鸡进入老龄阶段，肠道环境发生改变，原本稳定的菌群平衡被打破，进而损伤肠道钙转运和蛋鸡免疫调节功能，最终导致蛋壳品质下降。研究结果为开发精准营养调控技术，改善老龄蛋鸡生产性能、延长产蛋周期、提高养殖效益提供了新的技术思路和理论支撑。
该研究得到国家自然科学基金、国家现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程的支持。
原文链接：https://www.nature.com/articles/s41522-026-01079-4
日期：2026-08-17
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