注意！贵州这14批次不合格食品检出农兽药残留超标问题

核心提示：8月17日，贵州省市场监管局发布2026年第13期通告，检出34批次不合格食品，其中，有14批次不合格食品检出农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

8月17日，贵州省市场监管局发布2026年第13期通告，检出34批次不合格食品，其中，有14批次不合格食品检出农兽药残留超标。

　　这14批次不合格食品分别为安顺市西秀区华逢平农产品批发部销售的螺线椒，毒死蜱不合格；贵安新区阿秀水果店销售的荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格；贵阳市花溪区菜院子蔬菜批发部（个体工商户）销售的芹菜（白芹），噻虫胺不合格；贵州宏达农产品销售服务有限公司销售的葱，乙酰甲胺磷不合格；花溪区邦建蔬菜批发经营部（个体工商户）销售的葱（大葱），噻虫嗪不合格；凯里市春天果业行销售的荔枝，苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氰菊酯不合格；盘州市张文标蔬菜摊销售的白萝卜，毒死蜱不合格；清镇市柳柳蔬菜店（个体工商户）在美团（手机App）网店美团夏斑优鲜（清镇店）销售的绿豆，噻虫胺不合格；松桃孟溪家家乐蔬菜店销售的芹菜，噻虫胺不合格；松桃孟溪镇甘龙蔬菜店销售的香葱，丙环唑不合格；桐梓县张妍果蔬经营部销售的小葱，毒死蜱不合格；修文县扎佐镇李显初活禽批发部销售的鸡肉（瑶鸡），尼卡巴嗪、氟苯尼考不合格；镇远县四妹水果园（个体工商户）销售的荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格；钟山区如燕蔬菜批发部（个体工商户）销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合格。

　　苯醚甲环唑是一种广谱高效的杀菌剂，主要抑制病菌细胞麦角甾醇的生物合成，从而破坏细胞膜结构与功能，主要用于果树、蔬菜、小麦、马铃薯、豆类、瓜类等作物，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的保护和治疗作用 。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，苯醚甲环唑在荔枝中的最大残留限量值为0.5mg/kg。荔枝中苯醚甲环唑残留量超标的原因，可能是果农为控制虫害而违规加大用药量或者没有按规定的采摘期进行采摘所致。

　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速的作用特点，对害虫以触杀和胃毒为主。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在荔枝中的最大残留限量为0.5mg/kg。荔枝中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯残留量超标的原因，可能是种植户为防治害虫违规用药，导致荔枝中该农药残留量超出标准限量要求。

　　溴氰菊酯是一种高效、广谱的拟除虫菊酯类杀虫剂，是目前菊酯类杀虫剂中毒力最高的品种之一。它作用于昆虫的神经系统，通过影响神经细胞膜上的钠离子通道，使神经传导受抑制，导致昆虫过度兴奋、麻痹而死亡。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，溴氰菊酯在荔枝中的最大残留限量为0.05mg/kg。荔枝中溴氰菊酯残留量超标的原因，可能是种植户为防治害虫违规增加使用次数或超量用药，导致荔枝中该农药残留量超出标准限量要求。

　　丙环唑是一种具有保护和治疗双重作用的内吸性三唑类杀菌剂，具有杀菌谱广泛、活性高、杀菌速度快、持效期长、内吸传导性强等特点，可被根、茎、叶部吸收，并能很快地在植物株体内向上传导，防治子囊菌，担子菌和半知菌引起的病害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，丙环唑在葱中的最大残留限量值为0.5mg/kg。香葱中丙环唑残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，毒死蜱在茄果类蔬菜、鳞茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜中的最大残留限量值均为0.02mg/kg。辣椒、葱、萝卜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是菜农为了更好地防控病虫害随意增加用药剂量，或是没有按照安全间隔期的要求进行采摘，使得采收上市的产品中，毒死蜱没有充分降解到规定的标准限量以下。

　　噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，噻虫胺在杂粮类、芹菜中的最大残留限量值分别为0.02mg/kg、0.04mg/kg。绿豆、芹菜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是种植户为了防控害虫随意增加用药剂量，导致农药没有充分降解，最终使得收获的产品中噻虫胺残留量超出标准限量要求。

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。葱中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是农户为控制虫害而违规加大用药量所致。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

　　氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，高效氯氟氰菊酯是其同分异构体。氯氟氰菊酯是中等毒杀虫剂，具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最大残留限量值为0.1mg/kg。荔枝中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标的原因，可能是种植户为防控虫害随意增加用药剂量，或是未遵守安全间隔期规定采收。

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂，通过抑制甾醇的生物合成而起作用，在植物体内具有内吸传导作用。急性毒性分级标准为低毒级，一般只对皮肤、眼有刺激症状，经口中毒低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量超标的原因，可能是因山药属于深根茎作物，种植户为预防地下害虫，施肥、浇水过程中掺入农药导致山药中药物残留量超标。

　　乙酰甲胺磷是内吸性的有机磷类杀虫剂，用于果树、葡萄、棉花、大豆、花生、甜菜、芸苔、芹菜、豆荚等，防治咀嚼式口器和刺吸式口器害虫，如蚜虫、蓟马、鳞翅目害虫、蠕虫、锯蝇、叶蝉、毛虫等。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用乙酰甲胺磷残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）中规定，乙酰甲胺磷在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。葱中乙酰甲胺磷残留量超标的原因，可能是菜农为控制病情加大用药量，或是不遵守采摘间隔期规定所致。

　　尼卡巴嗪又被称为球虫净，常被应用于饲料中来效预防和治疗鸡盲肠球虫和小肠球虫。长期大量食用尼卡巴嗪超标的食品，可能会对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB31650—2019）中规定，尼卡巴嗪在鸡的肌肉中的最大残留限量值为200μg/kg。鸡肉中尼卡巴嗪残留量超标的原因，可能是养殖户为了快速控制鸡的感染病而违规使用相关兽药。

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。长期摄入含有氟苯尼考的食品，可能会引起头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至还可能引起肝损害。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，氟苯尼考在家禽肌肉中的最大残留限量值为100μg/kg。鸡肉中氟苯尼考残留量超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用，未严格遵守休药期规定导致其残留超标。

　　对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法及时处理。

部分不合格食品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/
批号 不合格项目║检验结果║标准值 备注 1 / / 安顺市西秀区华逢平农产品批发部 贵州省安顺市西秀区新安街道二六路农贸城内蔬菜区13-16号铺 螺线椒 / / 购进日期：2026/6/1 毒死蜱
║0.24mg/kg
║≤0.02mg/kg / 4 / / 贵安新区阿秀水果店 贵州省贵安新区湖潮乡湖潮村贵安大道桥下一号商铺 荔枝 / / 购进日期：2026/5/31 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
║0.30mg/kg
║≤0.1mg/kg / 5 / / 贵阳市花溪区菜院子蔬菜批发部（个体工商户） 贵州省贵阳市花溪区石板镇贵阳地利农产品物流园蔬菜区域C2快件区6号 芹菜（白芹） / / 购进日期：2026/5/28 噻虫胺
║0.94mg/kg
║≤0.04mg/kg / 9 / / 贵州宏达农产品销售服务有限公司 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市白果井街道西湖路19号银田农产品物流园B区8栋1层5号、6号、22号、23号 葱 / / 购进日期：2026/5/28 乙酰甲胺磷
║0.062mg/kg
║≤0.02mg/kg / 13 / / 花溪区邦建蔬菜批发经营部（个体工商户） 贵州省贵阳市花溪区石板镇农产品物流园内蔬菜B2-12号 葱（大葱） / / 购进日期：2026/5/27 噻虫嗪
║0.91mg/kg
║≤0.3mg/kg / 16 / / 凯里市春天果业行 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市开怀街道银田农产品物流园A区1栋1、2层1号门面 荔枝 / / 购进日期：2026/6/1 苯醚甲环唑
║0.73mg/kg
║≤0.5mg/kg；
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
║0.90mg/kg
║≤0.5mg/kg；
溴氰菊酯
║0.16mg/kg
║≤0.05mg/kg / 18 / / 盘州市张文标蔬菜摊 贵州省六盘水市盘州市亦资街道杜鹃西路农贸市场二楼 白萝卜 / / 购进日期：2026/6/5 毒死蜱
║0.044mg/kg
║≤0.02mg/kg / 23 / / 清镇市柳柳蔬菜店（个体工商户） 贵州省贵阳市清镇市青龙山街道三星村二组16号 绿豆 称重 / 订单日期：2026/5/25 噻虫胺
║0.060mg/kg
║≤0.02mg/kg 美团（手机App）；网店名称：美团夏斑优鲜（清镇店） 27 / / 松桃孟溪家家乐蔬菜店 松桃苗族自治县孟溪镇农贸市场内 芹菜 / / 购进日期：2026/5/26 噻虫胺
║0.12mg/kg
║≤0.04mg/kg / 28 / / 松桃孟溪镇甘龙蔬菜店 贵州省铜仁市松桃苗族自治县孟溪镇农贸市场 香葱 / / 购进日期：2026/5/29 丙环唑
║0.89mg/kg
║≤0.5mg/kg / 29 / / 桐梓县张妍果蔬经营部 贵州省遵义市桐梓县海校街道东山村果蔬批发市场（集群注册） 小葱 / / 购进日期：2026/5/27 毒死蜱
║0.19mg/kg
║≤0.02mg/kg / 31 / / 修文县扎佐镇李显初活禽批发部 贵州省贵阳市修文县丁官村数字化活禽配送中心 鸡肉（瑶鸡） / / 检疫日期：2026/5/26 尼卡巴嗪
║412μg/kg
║≤200μg/kg；
氟苯尼考
║238μg/kg
║≤100μg/kg / 33 / / 镇远县四妹水果园（个体工商户） 贵州省黔东南州镇远县青溪镇下河村后山路口对面 荔枝 / / 购进日期：2026/5/28 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
║0.25mg/kg
║≤0.1mg/kg / 34 / / 钟山区如燕蔬菜批发部（个体工商户） 贵州省六盘水市钟山区德坞街道乌沙寨村（暨六盘水市农产品综合物流园）蔬菜交易区D区1、2号 山药 / / 购进日期：2026/6/1 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
║0.709mg/kg
║≤0.3mg/kg / （来源：贵州省市场监督管理局）

相关报道：贵州省市场监管局关于34批次食品抽检不合格情况的通告（2026年第13期）
食品抽检不合格产品信息.xls
部分不合格检验项目小知识.docx