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开心酿造开业仪式
近日,坐落于平湖广陈镇、建筑面积约13000平方米的平湖精酿啤酒产业园正式开园,这座集精酿生产、智能酒机研发、酿酒研学、文旅体验于一体的长三角标杆产业园,全套核心酿造生产线由山东申德工业装备有限公司定制交付、全程落地服务,以精工装备为开心酿造12000吨精酿产能筑牢品质根基,共同打造江南乡村现代化透明酒厂样板。
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嘉兴开心酿造平湖产业园
一、携手标杆,定制适配“生产+文旅”双模式成套产线
嘉兴市开心酿造技术有限公司打造的产业园突破传统酒厂形态,采用全玻璃幕墙开放式车间,既是万吨级精酿生产基地,也是面向长三角游客、酿酒爱好者的工业文旅研学空间。
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单批次5吨的啤酒酿造生产线
针对开心酿造5吨糖化系统搭配5吨/10吨/20吨等多规格发酵罐、兼顾规模化量产与新品研发的需求,申德装备项目团队定制一站式酿造解决方案。
1.模块化5吨全自动糖化系统
整套系统采用食品级不锈钢,罐体内壁光滑无卫生死角,精准控温系统稳定糖化反应,搭配全自动CIP清洗,杜绝杂菌残留。适配开心酿造茶啤、果味精酿等多元化创新酒饮、大批量量产自由,完美匹配品牌全国2000余家餐饮终端的供货需求。
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5吨的糖化系统
2.梯度化全自动发酵系统
5吨/10吨/20吨等多规格发酵罐,双层保温与精准控温,独立罐压调节、无菌取样、酵母回收系统并行;大小罐体组合兼顾常规鲜啤量产与小众特色酒,保障“即刻开心”“玄麒酿造”两大品牌出品口感统一稳定。
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5吨/10吨/20吨发酵罐
3.文旅友好型可视化设备布局
区别于传统封闭厂房设备排布,申德优化管路、罐体外观造型与参观通道间距,银色罐体流线造型透过玻璃幕墙形成工业美学景观;同步配套小型教学实训酿造设备,支撑产业园酿酒学习班、啤酒节体验活动落地,真正实现“生产线即观光景点”,落地行业领先的“前店后厂+研学文旅”融合模式。
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参观人员品尝啤酒
二、全流程交钥匙服务,护航产业园顺利开园达产
从项目规划阶段工艺方案设计、设备生产、物流交付,到现场安装调试、酿酒技术培训、投产运维,申德装备为开心酿造提供全链条服务。
项目建设周期内,申德技术工程师长期驻场配合厂房基建、管线对接,同步完成全套设备检测、自动化控制系统联调;开园前完成全套操作人员实操培训,讲解糖化、发酵、清洗全流程标准化操作,保障产业园开园即可稳定投产,达成12000吨年设计产能目标,三楼智能打酒设备车间与酿造产线形成酒水、装备双向协同产业链优势。
同时设备预留扩容升级接口,后续开心酿造新增产能、拓展预包装啤酒业务时,可直接增补罐体、升级灌装配套,降低改造投入成本。
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参观啤酒厂生产线
三、精工装备深耕行业,携手合作伙伴共建精酿产业新生态
开园仪式上,60余家精酿产业链企业齐聚平湖产业园,共探行业发展新机遇。作为国内覆盖50L实验设备至万吨级工业产线的全梯度酿造装备厂商,申德装备多年来持续服务全国头部精酿品牌、文旅酒厂、科研实训基地,先后落地日喀则喜孜年产2万吨青稞啤酒产线、济南泉麦年产2万吨文旅精酿基地等标杆项目,沉淀成熟的多场景定制化经验。
此次与嘉兴开心酿造的深度合作,是申德装备“装备赋能产业”理念的又一次落地实践。未来,申德装备将持续打磨自动化、节能化、文旅适配型酿造设备,持续为精酿企业提供稳定、高适配的成套解决方案,与开心酿造等产业链伙伴协同发力,推动长三角精酿产业标准化、多元化、文旅化升级,共同挖掘精酿消费新蓝海。
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开心酿造的啤酒
平湖精酿啤酒产业园现已正式对外开放,透明化酿造车间、酿酒研学体验、特色鲜啤品鉴同步上线;如需万吨级精酿工厂、文旅体验酒厂、连锁门店工坊酿造设备定制方案,可咨询申德装备,提供从工艺方案设计、设备选型配置、生产质检发运,到现场安装调试、操作人员培训、技术改造升级的全流程一站式服务。
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开业人流如织
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