龙餐馆背后的血色中东，悲剧依旧

《欢迎来龙餐馆》很可能是今年，甚至是最近几年最好的华语电影之一了。电影上映之后甚至背后的出品方股价都疯狂涨停。

沈腾出演的主角徐福，是一个想在中东战火里开餐馆活下来的厨师。

他不懂政治，不懂大国博弈，只知道灶台上的火不能灭了。世界破破烂烂，老中只想让大家好好吃饭。

虽然电影里的中东城市是虚构的，但是中东常年的战争、激烈的矛盾、在废墟中试图活下去的普通人，却都是真实存在的。电影里，原型国家是伊拉克；而现实当中，战火纷飞的是隔壁邻居伊朗。

2026年年初开始，美国以色列伊朗的战争到现在都没有完全结束。而在几重打击之下，伊朗经济几近崩溃，石油出口几乎归零、通胀爆炸。电影里伊拉克经历过的断壁残垣，正在伊朗的城市里被真实复刻。

而今年5月份，我们团队，也一度深入美伊战争的第一线，记录下了这一切。

德黑兰南部被轰炸居民楼的现场施工工人告诉我们，他们进行重建的不止民居，还有德黑兰各处被轰炸袭击的政府机构、军事设施，甚至学校、工厂等等。

与其同时，守着黑金的伊朗人，正在经历轰炸、断网、物价飞涨，陷入慢性死亡的经济战。

那么伊朗被拖进这场经济绞杀，真的是因为这次战争引发的经济动乱吗？

表面上看，似乎是这样。但根源则是，外部制裁掐脖子，地缘冲突持续大出血，内部体制困局，三重buff叠满，连环暴击的结果。

01

首先，伊朗是怎么被掐脖子的？

这个国家是手握全球第三大原油储量、第二大天然气储量的能源大国。化石能源出口，占到了伊朗政府收入的60%，外汇收入的80%以上，是伊朗经济的最重要的发动机，没有之一。

简单说就是卖油 → 赚美元 → 给财政发钱。

所以，都说伊朗什么都贵，就加油便宜。于是我们导演一行人去到了加油站，看看这个油到底能有多便宜。

简单来说，大家最常用的汽油，类比我们国内92号油，也就5万里亚尔一升，折合人民币不到两毛钱。更狠的是伊朗政府还推出了补贴，每人每月可购买60升单价为1万5里亚尔的汽油，也就是差不多5分钱人民币。

这伊朗的油是真便宜，但也架不住卖不出去。

2018年，美国退出伊核协议，对伊朗实施极限施压，全面禁止伊朗的石油出口，并且动用海军在霍尔木兹海峡拦截油轮。

遭受制裁的伊朗当然也不是一般人，你有张良计我有过桥梯，你不让卖油但我有幽灵舰队，给油轮改个名字、挂其他国家的国旗、关掉定位装置，然后就能偷偷摸摸在海上四处流窜，逢人就问：大哥，买油不？就这样偷摸着卖油。

而且不仅是油，我们在当地还了解到连伊朗特产藏红花也变成了“幽灵藏红花”。

我们采访了一位卖干果的大巴扎商人，他和我们说因为现在对伊朗的制裁太严重了，伊朗没办法以自己的名义出口藏红花，所以他们把藏红花运到阿富汗，阿富汗负责贴牌，然后以更高的价格出口到西班牙。谈及现状，这位商人感慨伊朗有这么大的贸易规模，这么悠久的历史和六千年的文明，却要把自己的藏红花，以散装的形式出口到阿富汗。这场持续长达47年的制裁，对伊朗而言是一场灾难。

但从去年6月到现在，美国的海上封锁层层加码。

到了今年4月战争进入僵持阶段之后，更是直接动手在霍尔木兹海峡扣押伊朗油轮，彻底堵死了伊朗大规模运油的通道，伊朗的原油日均出口量从185万桶，断崖式降到56.7万桶，降幅达到了70%。每天伊朗的外汇损失会超过2-2.5亿美元。伊朗政府兜里那点美元，基本上都来自卖油。现在石油卖不出去，导致外汇枯竭。

更致命的是，2012年、2018年，伊朗前后两次被踢出Swift支付体系，相当于被全球金融市场“拉黑”，没法用美元进行正常的国际贸易结算，只能偷摸用加密货币、影子银行和其他币种结算，还不断遭到美国各种封堵。这些，也都进一步在抽干伊朗的外汇储备。

没有石油出口、没有外汇，这让伊朗政府处在破产边缘，伊朗央行有枪也没子弹，几乎丧失干预汇率的能力。这就导致伊朗的法定货币里亚尔没有了价值锚定物，应声暴跌，汇率狂泻。

同时，也让伊朗无法进口商品。伊朗的粮食自给率只有60%，玉米九成靠进口，食用油原料几乎全靠进口，工业原材料的自给率更低，只有约35%。物资短缺，推高物价，通胀加剧，进一步把里亚尔推向贬值的深渊。

总结一下就是，美国发动外部制裁，掐住了伊朗原油出口的脖子，进而引发一系列连锁反应，这正是里亚尔崩盘的核心推手。

当然针对伊朗的制裁不只在经济方面。我们在现场也去到了伊朗尝试突破封锁，自研卫星的“摇篮”——伊朗科技与技术大学。然而，此时，那里已经是一片废墟。

02

比起掐脖子的直击要害，对伊朗经济伤害更深的，则是第二大绞杀——地缘冲突。

长达47年的美伊对抗，与以色列等邻国长期干架，这些都让伊朗社会经济持续失血。而今年2月28日以来的美以伊战争，仅仅是压垮骆驼的最后一根稻草。

1979年，伊朗爆发革命时，当时的GDP总量为903亿美元，位居全球前二十，亚洲的前列。

人均GDP达到了2430美元，按购买力平价折算到现在约为2.2万美元，远超当时的中国和韩国，处于亚洲第一梯队，而当时的中国人均GDP才183美元。

1979年11月，在革命政权支持下，伊朗学生占领了美国驻德黑兰大使馆，扣押了66名美国人质。

从此，伊朗与美国持续交恶，并与以色列对抗，先打两伊战争，后搞抵抗之狐，整整40多年，地缘冲突一直没停过，经济当然也不断遭受各种外部打压，长期波动。尤其是2018年美国退出伊核协议，发动极限制裁后，高度依赖石油出口的伊朗经济，开始加速下滑。

所以到了2025年，伊朗GDP总量约为3500至4000亿美元，还不如咱们中国的重庆。人均GDP约为4200美元，只有中国人均GDP的三分之一。

今年年初的战争爆发，更是让伊朗经济雪上加霜。外部，石油出口被掐脖子，无法补血。内部，经济几乎停滞，政府财源尽失。为了支撑战争、补贴民生，早已入不敷出的伊朗财政，还得继续大把投入。

巨额的资金缺口怎么填上？

只能开动印钞机填窟窿，并掉进了一个“印钞—贬值—通胀—再印钞”的死亡螺旋。国际货币基金组织预测，2026年伊朗经济可能会再萎缩6.1%。

而伊朗的这场死亡螺旋，又何时是个头呢？

03

除了掐脖子、地缘冲突两大外因之外，第三重绞杀的根源，其实出在伊朗内部。

1979年革命后，因为特殊的国情，伊朗逐步形成了一套独特的“双轨制经济”。

一边是以文官体系主导的官方经济，但长期受制裁，运行不畅。

另一边，则是由宗教基金会和革命卫队主导的卫队经济，控制了伊朗30%-40%的GDP，特别是在能源、贸易、基建、金融等核心领域，渗透占比高达50%-70%。

革命卫队旗下拥有超800家企业、560余家海外贸易主体，享有税收减免、政府项目无需公开招标的特权，不受常规行政监管。他们控制了伊朗40%-50%的原油生产，60%-80%的非正规石油出口，也就是影子舰队，以及57%的进口贸易和30%的出口贸易，甚至掌控了境内绝大多数的非正规换汇渠道。

这种格局，直接造成2个严重后果。

第一，官方汇率与黑市汇率差了40倍。官方说1美元只能兑换4.2万里亚尔，但在黑市却能兑换180万里亚尔。这种巨大的价差，成了权贵阶层的套利工具，他们用官方低价汇率拿到美元，再到黑市抛售。财富向少数人集中，通胀代价全被老百姓摊了。这一严重伤民心的制度，直到战争爆发后的今年4月底才在德黑兰街头消失。

第二，卫队经济的存在，简直就是民营经济的百草枯。你想象一下，我在这边老实纳税、玩命磕市场。你搁那头不纳税、还能动用武装，这还怎么竞争？这明明是张麻子来之前的鹅城，民营经济要么倒闭跑路，要么只能依附黄四郎这些权贵，还谈什么市场活力。

此外，伊朗产业终究太过单一，抗风险能力几乎为零。战争一旦开启，无法实现经济内部自循环。

伊朗其实已经是中东工业体系最完整的国家，没有之一。伊朗的钢铁产量全球第十，汽车年产量100万辆，中东第一，甚至产量还高于英国。但也远远无法摆脱对石油的重度依赖。

有人说，这应该也算是资源型国家的诅咒。

04

货币信用，是国家经济的生命线。经济独立，是国家安全的根基。

伊朗，有着4000年灿烂辉煌的波斯文明。

伊朗，在47年前也曾经如此富有，开放。

这么一个资源丰富、充满底蕴、重视教育的国家，一旦丢掉了货币信用、没有了经济独立，面对长期冲突、战争和经济绞杀，只能硬抗，同时接受除了极少数人，整个社会经济大退步的现实。

因为货币体系崩溃，物物交换已经成为伊朗的主流交易模式，农民用农产品交换日用品，工人用手工品换取粮食。

伊朗拥有庞大的海外侨民群体，每年的侨汇，成为无数家庭的生命线。本国经济长期低迷，造成了大量年轻人移民外出就业，人才加速外流。

面对飞涨的物价，短缺的物资，绝大多数伊朗家庭都砍掉了所有非必要消费，很多城市居民在自家阳台、院子里种菜，退回到最原始的方式，在经济危机中艰难求生。

我们真切地希望战争早日结束，地缘冲突早日休止，也真切地希望掐在伊朗普通人身上的那一双双铁手，都能松开。

05

我们这次探访伊朗，正处于伊朗战时特殊时期。

幸运的是，我们得到了伊朗朋友的热情接待，而且给我们打通了很多探访资源，让我们看到了战争中的伊朗现状，让我们零距离看到战争对伊朗民众生活的摧残。

遗憾的是，我们的行程是被计划好的。所以这次没办法完全真实探访到那些由于长期经济制裁引发出来的各种地下交易，黑市交易，那些伊朗经济真正心酸的一面。也很难真正接触到那些最底层，最苦难，最水深火热的伊朗百姓。

1997年，伊朗电影《小鞋子》横空出世，它讲述了哥哥阿里，不慎弄丢妹妹莎拉的鞋子后，两个孩子迫于家境贫困，不得不同穿哥哥那双破鞋去上学，由此引发了一系列人间真情的悲喜剧。

这部电影收割了全球无数影迷的笑与泪，也斩获了无数电影大奖，甚至打破敌对国铁墙，被提名美国第71届奥斯卡奖最佳外语片。

伟大的波斯文明，孕育了璀璨的艺术光芒。但战争、对抗、经济封锁，正在吞噬这个4000年文明古国的国民财富，正在让无数底层的伊朗百姓，批量沦为电影里的阿里、莎拉，批量成为无数个买不起小鞋子的贫困兄妹。

在这里，我们无时无刻感受到，伊朗的民众对我们这些中国朋友的善意。但在这场宏大的博弈角力之下，作为记录者的我们，拍再多的镜头，说再多的话语，都显得如此苍白无力。

最后，愿战争早日结束，愿伊朗早日恢复正常秩序，愿这里的百姓早日回到富足的生活里。

我们总有一天会再回伊朗，带各位家人们开眼看到最真实的的世界。