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很多人调侃特朗普顿顿快餐可乐不健康,其实他的老对手拜登也好不到哪儿去,饮食同样和健康不沾边。作为白宫专职营养师,今天咱们聊聊拜登的日常饮食,拜登和特朗普一样不抽烟不喝酒,但在吃上堪称半斤八两。
特朗普炫汉堡披萨狂喝可乐,拜登则偏爱高碳水主食搭配海量甜食,别说均衡膳食,和健康根本不沾边。拜登早餐常吃 Special K 麦片,有时配酸奶、鸡蛋或吐司,这款佳乐氏旗下的早餐谷物在美国很受欢迎。
他不像很多美国人喝咖啡提神,反而爱喝可乐和百事旗下的橙味佳得乐,这款运动饮料并非纯果汁,主打补充电解质。
白宫为他制定过健康早餐清单,包含面包、奶酪、鸡蛋、苹果或番茄,他在白宫用餐时会尽量遵守安排。他的午餐一般是花生酱果冻三明治,有时也吃烤鸡配汤和切碎的沙拉。但和特朗普一样,拜登并不喜欢这些营养餐,反而偏爱披萨、芝士汉堡、牛排这类高热量快餐。
外出办公时,他更是放飞自我,专挑爱吃的美食。
拜登的晚餐主打高碳水,最常吃红酱意大利面。妻子吉尔更倾向于做烤鱼或健康鸡肉配蔬菜,一直提醒他多吃鱼肉和绿叶菜,这让拜登非常懊恼,因为他完全不爱这些食物。
正式活动中,他还会要求厨师不要上青菜,说是怕菜叶粘在牙齿上被媒体拍到。拜登的妹妹来白宫参加私人晚宴时,吉尔做了酥皮鲑鱼配蔬菜,拜登当场就绷不住了,直言总被要求吃这种健康食物,可见他对蔬菜的抗拒有多深。白宫的助手和厨师评价,拜登吃的像个孩子,专挑高糖高碳水的米色食物,比如黄油、花生酱和意大利面。
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他还嗜甜成瘾,几乎每餐都要配冰淇淋,甚至在国宴菜单上特意加入柠檬冰淇淋作为收尾。很难想象一个 80 多岁的美国总统,对冰淇淋毫无抵抗力。上一秒还在社区大学做演讲,下一秒就买了大号冰淇淋边走边吃。媒体询问演讲相关问题时,他的第一句话竟是让记者等他吃完冰淇淋上的巧克力再回答。
记者打趣问冰淇淋味道如何,他也笑呵呵地说出口味,拜登肠胃不好,妻子经常管控他的饮食,但他还是会偷偷买冰淇淋吃,孙子透露,爷爷最爱巧克力和香草口味的冰淇淋,还喜欢躲起来吃,免得被奶奶发现。
白宫厨房常备冰淇淋供总统享用,还有盐水太妃糖、巧克力曲奇、树莓冰沙配意大利饼干这类齁甜的食物。
工作人员会把小块巧克力曲奇单独包装,控制他的单次摄入量,避免过度放纵。拜登对中式简餐也情有独钟。2011 年他担任副总统时访华,在美国驻华大使陪同下来到北京东城区一家饭店,点了 炸酱面、猪肉包子,吃得相当满足,还搭配了凉拌黄瓜、山药、土豆丝和可乐。
这套搭配后来被称为 “拜登套餐”,在这家店直接卖爆。拜登对高糖、高脂肪、高碳水食物的热爱,和他 80 多岁的高龄极度不匹配,无疑增加了患前列腺癌和心血管疾病的风险。
不过他也知道吃法不健康,每周至少锻炼 5 次消耗多余热量,还定期服用抗胆固醇、抗凝、抗过敏的药物,一定程度上抵消了不良饮食的负面影响。
虽然他没有特朗普同龄人有精神,常被政敌嘲讽 “瞌睡乔”、走路站不稳,但也算在任期内保持了履行总统职责的状态。
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