北京
来源：人民日报海外版
王慧俊《人民日报海外版》（2026年08月17日 第 12 版）
走进内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗牛家营子镇，一片片种植着北沙参、桔梗、牛膝、板蓝根的土地上，盛开着五颜六色的花，微风一吹，丝丝芳香四处飘散。这缤纷的景象正成为喀喇沁旗的新看点。
牛家营子镇有数百年中药材种植历史。这里地处中温带半干旱大陆性季风气候区，锡伯河蜿蜒流过，土地肥沃，且昼夜温差大，适合药材养分积累。一代代药农在此辛勤耕耘，特别是改革开放后，中草药种植成为当地的“致富经”。这里是北沙参、桔梗、黄芪的重要种植基地。这里出产的药材广受欢迎，广东、安徽、河北等地商家纷纷前来采购，有些远销至韩国、日本、新加坡等国。
当地人擅长用药材做出各式美食，例如，北沙参熬鸡汤、黄芪煮粥、党参包饺子、桔梗酱菜等，营养又美味。如今，这些美食也成了当地的一张名片，成为外地游客了解喀喇沁旗的一扇窗口。
经过多年发展，牛家营子镇中草药种植从一家一户零散种植，逐步向合作社规模化种植发展。从春种到秋收，都有科研院所的技术人员为药农提供技术指导，多所农业大学在这里设立高标准育种基地，先后培育出40多个优良品种。
为进一步提升产业价值，当地正持续推进“药材+研学+康养+旅游”融合发展。喀喇沁旗政府在牛家营子镇建设内蒙古中蒙药材产业园，以建设道地药材集散地为目标，推动产业从“种得好”向“研得深、卖得优”跨越。同时，串联药材种植基地，打造康养旅游线路产品，开发带有药香的象棋、手串、香薰等旅游文创产品，持续拓展延伸旅游产业链。
氤氲着药材香气的沃野，正成为喀喇沁旗乡村旅游发展中的一道美丽风景线。
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