从田间到餐桌 上半年冷链“热”起来了

来源：央视新闻客户端

中国物流与采购联合会16日发布上半年冷链物流运行数据。在宏观经济回升向好、物流运行韧性增长的背景下，上半年冷链物流保持稳步发展态势，冷链消费需求温和回升，绿色低碳转型加速推进。

冷链消费稳步扩大

绿色转型提速增效

上半年生鲜产品、乳制品、冰品冷饮等冷链需求稳步释放，有效拉动全程冷链市场扩容。中国物流与采购联合会冷链专业委员会数据显示，上半年食品冷链物流业务总需求量为2亿吨，同比增长4.7%，增速较上年同期加快0.3个百分点；食品冷链物流服务企业总收入为2901.8亿元，同比增长3.7%。

中国物流与采购联合会冷链专业委员会秘书长 秦玉鸣：上半年冷链物流整体呈现稳中有进、结构优化、转型升级的整体特点。消费不断升级，政策持续发力，拉动了冷链物流需求的持续释放。市场持续向三、四线城市迈进，同时像即时零售、中央厨房等新的业态，也带动了国内冷链的快速发展。

在生鲜电商与城配需求增长、新能源政策强力推动等因素驱动下，新能源冷藏车销量继续保持快速增长。

上半年新能源冷藏车销量为20285辆，同比增长92.3%，保持高速增长态势。新能源冷藏车渗透率达48.2%，较上年同期提升12.4个百分点。二季度渗透率升至54.7%，首次超越传统燃料车型，冷链运输绿色化进程进入加速发展阶段。

另外，冷库基础设施建设保持稳步增长。上半年冷库项目资金投入为241.9亿元，同比增长8.4%。上半年新增冷库容量共计为490.9万立方米。截至上半年末，冷库总容量达2.7亿立方米，同比增长4.6%，供需关系总体平稳。

冷链贯通产销链路

赋能消费品质提升

夏季时令生鲜集中上市，高效冷链物流打通从田间到餐桌的极速通道。依托产地前置布局、枢纽高效分拨、全程温控保鲜体系，大幅降低生鲜损耗，为高品质消费提供保障。

在四川合江，一批晚熟荔枝正迎来采收季。记者注意到，荔枝采摘下来后，被立即运到院坝里，进行分拣、装箱，搬运到早已在此等候的冷链车上。今年，快递企业第一次将揽收点直接设到了村口果园边、田间集市里。

泸州市合江县符阳街道三块石村四社村民 符刚：以前我们的荔枝采下来，都要自己拿到县城里面来寄，路途又远又耽误时间，现在很方便，而且能保证果子很新鲜。

据测算，荔枝鲜果从采摘到进入冷链环节，时间从此前的一两个小时缩短至15分钟以内。全程冷链温控保持在0-4℃，荔枝保鲜期可从原来的三五天延长至20天以上。

生鲜运输，时效至关重要。从产地揽收的荔枝，相当一部分要通过航空运输快速运出。在鄂州花湖国际机场，每天夜里，都有大量来自全国各地的生鲜货品，依托高效的自动分拣技术，在这里进行分拣、流转。

顺丰鄂州枢纽转运中心运营经理 廖慧超：通过52公里的自动化设备，保证13分钟内全部分拣到对应的航班，发往全国各地。

目前，花湖机场已累计开通国内货运航线61条，依靠轴辐式的航空枢纽布局和独特的地理位置优势，保障生鲜货品以“次日达”“隔日达”的极速中转时效，抢“鲜”抵达全国百姓餐桌。

湖北国际物流机场有限公司枢纽发展部副总经理 何飞：是“产地直飞+枢纽分拨”模式，能够覆盖全国所有省份。

上半年，受假日传统消费旺季及夏季时令消费带动，果蔬冷链流通需求保持平稳增长。除国内市场流通外，水果进口保持稳步增长。其中，榴莲进口额同比增长47%，反映高端进口水果消费需求持续旺盛。

中国物流与采购联合会冷链专业委员会秘书长 秦玉鸣：冷链降低整个生鲜农产品的损耗，也在不断提升整个农产品的附加值，带动农民增收。同时冷链跨境能力不断提升，也带动了整个进出口冷链快速生长，冷链物流已经成为行业发展的核心支撑。

抢抓海外市场

冷链装备出口实现新跃升

今年上半年，北半球多国遭遇持续性极端高温，催生对制冷与冷链设备的井喷式需求。我国制造业抢抓市场机遇，冷链装备出口实现较快增长。

在郑州一家制冷机生产企业的车间里，记者看到，一批刚检测完毕的新能源制冷机组正在装箱，准备发往海外市场。企业负责人告诉记者，今年订单结构正在悄悄转变，绿色产品占比持续走高。新能源冷机，在国内外市场均跑出了增长加速度。

郑州凯雪冷链股份有限公司总经理 唐新宇：今年上半年，我们新能源冷机的产量，较去年有60%的增长。近期新能源冷机的生产任务比较重，所以我们把传统冷机生产线的工人调整到了新能源冷机生产线。

凭借多年技术积累，我国的新能源冷机打开全新增长空间的同时，人工智能算力中心等基础设施的发展，让山东烟台的一家冷链装备制造企业，抓住了发展的机遇。上半年，这家企业的数据中心冷却设备订单量同比增长接近500%。

冰轮环境技术股份有限公司执行总裁 舒建国：现在增长最快的还是北美地区，其次是亚太地区。因为数据中心在运转过程当中会产生大量的热，所以会有大量的相关设备需求。目前来看，这个市场的增速应该还是超越预期的。

负责生产的企业负责人告诉记者，现在的产品交付压力非常大，企业目前正在全力抓生产，最近还新增一条生产线，以满足海内外客户的交付需求。

冰轮环境技术股份有限公司生产负责人 张会明：以前海外订单的交付周期都比较长，以前交期在两三个月的时间，现在已经压缩到了一个月，甚至拿钱就能提货的状态。

数据显示，上半年我国冷链装备出口实现较快增长。环保冷媒机型出口量同比增长约40%，冷藏车及配套车载冷机出口增长更为突出，同比增长66%，远销欧洲、中亚和东南亚；车载制冷机组出口量同比增长58%。空调、商用冷柜在全球市场的份额持续扩大。

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长 马增荣：出口大幅增长的背后，是我国供应链强大韧性的写照。从压缩机、温控芯片，到新能源三电系统，关键环节自主可控，产业协同高效响应。这不仅彰显了中国制造应对全球突发需求的快速交付能力，更凸显了完备产业链、稳定全球冷链网络的硬实力。

(总台央视记者 王善涛 四川台 湖北台 河南台 烟台台)