定期喝定制酸奶便能控血糖？我国团队原创的“智能益生菌”有望破解糖尿病治疗难题……一起来听健康早闻！2026年8月17日

要闻

新冠在部分省份已出现下降趋势

近日，中国疾控中心网站发布《全国急性呼吸道传染病哨点监测情况（2026年第32周）》。 在新冠病毒感染有关情况方面，监测结果显示，当前处于本次疫情波动的高峰平台期，总体上处于中流行水平，主要流行株仍为NB.1.8.1变异株谱系，部分省份已出现下降趋势。新冠病毒感染乙类乙管以来，已成为常见多发的呼吸道传染病，疾病严重程度未发生变化。

国家卫生健康委将举办第四期食品安全标准大讲堂

国家卫生健康委近日发布通知，将于8月18日上午9时至12时举办第四期食品安全标准大讲堂，对保健食品相关标准进行解读。培训面向食品安全监管部门相关人员、食品专业技术机构相关人员、食品行业协会相关人员、食品生产企业相关人员及其他对食品安全标准有需要的人员。大讲堂以线上形式举办，届时可通过国家食品安全风险评估中心微信视频号或相关网站（点击文末“阅读原文”获取链接）进入观看。

地方

黑龙江出台卫生健康系统践行大食物观工作方案

近日，黑龙江省卫生健康委印发《黑龙江省卫生健康系统践行大食物观2026年工作方案》，要求推动粮食资源优势转化为全民健康优势。《方案》提出，深挖寒地特色资源，拓宽多元食物供给渠道。系统发掘刺五加果、寒地浆果、林下食用菌等本土特色原料，抓紧制（修）订食品安全地方标准，为特色食品合法化、产业化发展铺路；聚焦米糠、稻壳等稻米加工副产物开展梯次循环利用，变农林废弃物为优质食品原料；依托省内农科院、高校、中医药科研机构，运用生物发酵、营养富集新技术开发即食健康食品，不断丰富群众餐桌优质食物来源。

湖南集中培训县域精神卫生业务骨干

近日，湖南省县域医疗卫生机构精神卫生服务能力提升培训班在长沙市举办。该培训班由湖南省第二人民医院（湖南省脑科医院）、湖南省精神卫生中心、湖南省心理健康和精神卫生诊疗质量控制中心主办，来自各市州及123个县（市、区）综合医院的300余名精神卫生业务骨干参训。培训内容涵盖严重精神障碍患者管理，精神卫生法等政策法规解读，焦虑障碍、抑郁障碍、精神分裂症、双相情感障碍等常见精神障碍识别与规范诊疗等。

科技

我国团队原创的可口服“智能益生菌”有望破解糖尿病治疗难题

据中国科学报报道，我国科研团队利用合成生物学技术对益生菌“大肠杆菌Nissle 1917”进行改造，在其体内植入特制的“基因芯片”，构建出葡萄糖感知与功能性响应益生菌（GIFT）。口服后，GIFT可在肠道中短暂驻留，“基因芯片”转录翻译的葡萄糖探测器开始工作，当葡萄糖浓度升高时，“药物生产线”立即启动合成胰高血糖素样肽-1（GLP-1），待浓度回落，生产线自动“停产”。研究显示，在多种糖尿病小鼠模型和自然发生2型糖尿病的食蟹猴中，GIFT可有效改善症状。这意味着，对广大2型糖尿病患者而言，未来或许无需每天注射胰岛素或服药，只要定期喝一杯定制酸奶，便能有效控制血糖。相关研究成果近日发表在国际期刊《自然》上。

新方法可给单个免疫细胞“体检”

据新华社消息，瑞典卡罗琳医学院与瑞典生命科学实验室联合开发出名为“光谱生物物理细胞术”的新方法，可在极大型细胞群体中，同时测量单个细胞的多种物理特性。测试结果显示，该方法能够区分动脉粥样硬化患者与健康人群的免疫细胞。研究人员称，该方法为研究炎症和疾病机制提供了新工具，也可能用于分析其他疾病中的免疫细胞变化。相关研究成果日前发表在英国《自然·纳米技术》杂志上。

国际

联合国追加资金应对埃博拉疫情

据新华社报道，联合国分管人道主义事务的副秘书长托马斯·弗莱彻近日介绍，埃博拉病毒正在刚果（金）“占据上风”，联合国将从中央应急基金中追加拨款3050万美元（约合人民币2.07亿元），用于应对本轮埃博拉疫情。据悉，这笔资金是对此前拨给刚果（金）及其4个邻国的2400万美元（约合人民币1.63亿元）疫情应对资金的补充，联合国人道主义事务协调厅还向一线增派了20名工作人员。

美国召回千万枚疑似受沙门氏菌污染的鸡蛋

据新华社消息，美国一家企业上月自愿召回疑似受沙门氏菌污染的上千万枚鸡蛋。美国食品和药物管理局近日将此定为“一级召回”，这意味着所涉食品“存在严重健康风险、甚至可能造成死亡”。涉事企业提醒民众，如若发现属于召回批次的鸡蛋，切勿食用，可直接丢弃或送回商店办理全额退款。

健康小提示

老年人可将水果做熟吃

对于脾胃虚寒、阳气不足的老年人而言，直接吃生冷水果，容易耗伤脾胃阳气，削弱脾胃运化功能，进而引发肠胃不适。这时不妨改变吃法，将水果做熟后再食用。

蒸苹果

苹果蒸熟后，寒凉之性大幅减弱，变得温润柔和，很适合大便溏稀、脾胃偏弱、饭后容易腹胀的老年人食用。

做法：将苹果洗净，带皮切成小块，放入碗中隔水蒸10~15分钟，待果肉变软后趁热食用即可。

烤香蕉

香蕉软糯香甜，深受老年人喜爱，但其本身偏寒凉。将香蕉烘烤后，性质会由凉转温，既能温暖脾胃、舒缓肠道，也会使果肉变得更加绵软，方便牙口不佳的老年人咀嚼。烤香蕉还能改善老年人便秘问题，且不会损伤体内阳气。

做法：香蕉带皮置于小火上慢烤，也可使用烤箱烘烤，待外皮微微焦黑、散发出浓郁果香后，剥皮趁热食用。

今日天气

8月16日20时至17日20时，青海东部和南部、甘肃河西和南部、陕西西部、四川、西藏东部和南部、云南北部和中南部、广西东部和南部、广东、福建东部和南部、浙江东部、海南岛南部、台湾岛西部及黑龙江东部、辽宁中东部、吉林等地有中到大雨，其中，四川盆地西部、云南西北部和东南部、吉林中东部、广东东南沿海等地部分地区有暴雨或大暴雨。

编辑：秦明睿

审核：徐秉楠