胡歌为啥演厨子？茅盾文学奖也救不了《人间有味》

看到《人间有味》主角，对不起，我沉默了。

胡歌，饰演北京饭庄（万唐居）的底层人物 ——樊大成，从学徒到出走自立门户，摸爬滚打，艰难时刻选择带领旧派饭庄改革，最终走上新时代之路。

说真的，胡歌演什么都好，但是说到中餐馆厨子，我真的代入不了！！

原著写的很清楚，将近一米九的个头，五大三粗，看着四肢发达、头脑简单，就这外形，配上后厨的烟云火燎，更不用说为了学一道老师傅的传家菜 “宫廷烤鸭”，天天跟着屁股后面转悠，在鸭圈进进出出。

这个景象，和我记忆中清透贵气的胡歌，相差太远，他为什么一定要接这个角色？

胡歌是地道的上海人，小时候和父母一家三口挤在徐家汇不到 30 平米的小房子里，以第三名成绩被上海戏剧学院表演系录取，记住，他是同时考取了中央戏剧学院导演系第二名，只是为了患癌的母亲，选择就近入学。

上海人的骨子里就是有股傲气，不服输的劲儿，暗搓搓使力，嘴上可能什么都不说，等到大红大紫的时候，也就轻飘飘一句 “没什么”，这是独属上海的范儿。

“无胡歌不仙剑”这个标签，我想大家肯定没忘。

当初唐人影视拿下《仙剑奇侠传》的版权后开始全国选角，何炅、谢霆锋、周渝民、林志颖和罗志祥等，都在候选名单上，直到在化妆间阴差阳错试了李逍遥的妆造，全场无声，角色就这么敲定， 胡歌一炮而红 。

其实袁弘本来要出演林月如表哥刘晋元这个角色，因为学校规定两个在校生只能一个人出来拍戏，袁弘二话不说就把机会给了胡歌，我想，袁弘真的是胡歌命里的第一个贵人。

那时唐人影视老板蔡艺侬，用 3500 月薪签下胡歌，力排众议，保证他能顺利拍摄，后续又陆续出了《新聊斋志异》、《天外飞仙》等，但是都没能再现仙剑巅峰。

如果不是违背公司意旨，一意孤行宣布他和薛佳凝的恋情，或许还能看到《步步惊心》和《三生三世》的胡歌版，可惜了，各种原因吧，没能促成。

直到《射雕英雄传》拍摄中遇到车祸，助理遇难，我觉得，这次的受伤打击程度对胡歌是不言而喻，事业发展戛然而止。

好在金庸谅解团队，主动提出免费延长版权使用期，帮他们度过最难的时候。

即使车祸后遭遇再多白眼和不公，胡歌也没放弃，咬牙坚持，慢慢开始从古装偶像到实力派转型，接下谍战剧《伪装者》和权谋剧《琅琊榜》，再度回到大众视野。

正是这两部剧，加上车祸经历，一种向死而生的淡然感，总是从胡歌的眼神里透出来。

可能没了李逍遥的单纯，但是多了一份对时间深邃的感知力，尤其是琅琊榜中的哭戏镜头，给我都整眼睛湿了，你们可以去看。

所以，这样的人，去演北京大饭店围着锅炉转的厨子，我真的接受不了，不是说胡歌不好，正是因为太好，所以不合适！

你想想，北京的腔调，上海的腔调，完全两个不一样啊，我不是说上海人演不了北京人，但是味道对不上。

2015 年左右，胡歌开了自己的个人工作室，和老东家没有撕逼，也保持联系与合作，还算体面，后面又遇到王家卫，两人才开始聊到《繁华》这部剧。

我们知道，王家卫的实力和名气，不用讲，哪怕有争议，但是圈子里还是照认的，合作的都是梁朝伟、张曼玉、张国荣、刘嘉玲、张学友、章子怡等大牌人物，《旺角卡门》、《重庆森林》、《东邪西毒》、《春光乍泄》和《花样年华》、《 2046 》，随便哪部剧拎出来，都是影视圈后辈的学习资料。

《繁华》本是金宇澄同名茅盾文学奖小说，也是王家卫的第一部电视剧，而胡歌，选择和他们合作，我想目的很明确。

上海作家、上海导演、上海演员，筹备 6 年才开机， 1:1 还原 90 年代黄河路，整个团队的用心程度可以看得见，就算事后编剧署名的风波不停，也丝毫不影响这部剧本身的成果。

胡歌，凭借阿宝这个角色，再次拿下白玉兰视帝奖项，我觉得，他值得。

那你或许觉得，这么一个历经千帆的人，怎么就不能出演《人间有味》的厨子？不一样都是从底层爬起来，一样靠自己双手打拼吗？哪里就不行了！

还是那句话，不合适就是不合适。

是胡歌骨子里的 “贵气”，他做不了厨师长的样子，你颠勺练了一万次，鸡蛋打算几百个，后厨、猪圈、鸭栏去了多少趟，面子可以学，但是骨子里的气质和眼神，骗不了大家，那根本就是两种人。

我不相信你是做烤鸭的厨子。

这部剧是黄磊导演、 于勇敢 编剧，搭档何冰、李沁，这些大家也熟悉，不用多介绍，这么一碟子山珍海味端上来，但我确实吃不下。

又有人要讲，那《主角》不也是张嘉译和刘浩存演的，他们都能拍秦腔戏剧，怎么胡歌就不能演餐厅厨子。

没错，《主角》的确是改编自矛盾文学奖，又要讲了，这部剧从小说到改编，前后六七年时间，开机前又筹备了将近十个月，张艺谋指导，郑桦、京榆、马晓勇联合编剧，其中郑桦父亲更是参与过《霸王别姬》出品，整个团队的含金量是在的。

这么对比，《人间有味》这部剧的问题在哪里，也很明显了，所以我才想说，为什么胡歌要接这个角色啊。

胡歌，你很好！

剧本，也很好！

可是，再好的演员也不是什么角色都可以演，抱歉，这部剧没开播，我就放弃了。