山东
济南广电·天下泉城客户端8月16日讯近日，济南市人民政府印发了《推进服务业扩能提质行动方案（2026-2030年）》。文件中提到，济南市将丰富多层次住宿产品供给，推动酒店民宿融合化、数字化转型，深耕鲁菜特色优势，做强我市餐饮核心IP，持续完善全域化、高品质、多元化的住餐消费服务体系。到2030年，限上住宿和餐饮业营业额达到230亿元。
扩大多元住宿供给。引进培育星级酒店、品牌连锁酒店等高端住宿业态，鼓励中小型存量酒店提档升级，发展文化、电竞、康养、亲子等主题酒店，培育“泉城人家”精品民宿品牌。引导酒店发展多元餐饮业态和购物场景，培育“酒店+文旅”“酒店+会展”“酒店+餐饮”等融合业态。推动“人工智能+酒店”建设，完善客房沉浸体验功能。
打造鲁菜核心品牌。办好中国鲁菜美食文化节，指导各区县依托自身资源禀赋，打造“一区一美食节”特色活动体系。依托经贸、文旅活动载体，常态化开展鲁菜技艺展演、鲁菜文化推广等活动，推动鲁菜品牌“走出去”。引导优质餐饮企业参与“黑珍珠”“金梧桐”等高端餐饮榜单评选，常态化开展“国家绿色饭店”“国家钻级酒家”创建评选工作，推动餐饮供给结构优化和品质提升。到2030年，培育高端餐饮企业20家以上，国家绿色饭店、国家钻级酒家达到250家以上。
拓展餐饮消费场景。引导老字号餐饮、连锁品牌餐饮、特色精品餐饮下沉发展，向县域、街道（镇）、社区延伸布局餐饮门店和服务场景，全面释放城乡基层餐饮消费潜力。推动传统餐饮转型升级，引导企业开展数字化、智能化改造。鼓励发展夜间餐饮、文旅主题餐饮、乡村休闲餐饮等多元业态，丰富体验式餐饮消费场景。
记者：楚天舒
编辑：李雨
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