山西
暑热渐消，凉爽的风中有了秋意。
北方的初秋是个迷人的季节。阳光明亮、温暖不再滚烫，早晚的风变得清凉。路边的树叶边缘微微泛黄。果园里树上果实累累，果香四溢，沉甸甸、红彤彤的果实压弯了枝头。田野里更是一番丰盈景致，稻田里的稻穗渐渐饱满，带着成熟的厚重，丰收在望。
北方的初秋是色彩斑斓、瓜果飘香的季节。果园里成熟的果实色彩艳丽，像一个个点亮秋意的小灯笼，挂满枝头。农家菜园里的辣椒红了，红彤彤在秋阳下闪着亮光。
市场里的水果摊上有深紫红色、圆实的桃李子，有红彤彤的小苹果，有黄橙橙、带着红晕的黄太平沙果等多种水果。
黄太平沙果是北方特有的.朴素的乡野水果。个头有乒乓球那么大，沙果的底部是淡黄色，上部布满了红晕。新鲜的黄太平沙果脆生生、水灵灵，甜酸多汁。咬上一口，清脆的声响在齿尖绽放。果味酸甜，酸的不刺鼻，甜的不腻人，最纯粹的乡野果香，清爽凛冽，每一口都是阳光与秋风酝酿出的本真滋味。成熟时的黄太平沙果在树上再生长一段时间，沙果会生出温润的糖心，味道更加清甜。
北方的初秋是丰盈的，饱满的。初秋的田野，庄稼半青半黄，穗实初凝，藏着饱满的籽粒。空气里隐约弥漫着谷物淡淡的清香，处处快要丰收的气息。
这时节正是东北人们吃烀粘玉米，烤玉米的季节。记得小时候，初秋时节，我和母亲挎着筐，去村子南家里的菜地掰玉米。我们把半成熟的粘玉米棒掰下，装满筐，拿回家里。母亲把玉米棒的的外皮剥下，玉米棒被放到大铁锅里，添上一些水，开始烀玉米。母亲把一些干净的玉米外皮，放到锅里的玉米棒上面，再放一些茄子，一碗辣椒酱，烀玉米连带蒸茄子和辣椒酱。
半个多小时过去，玉米熟了，茄子和辣椒酱也蒸熟了。家里这顿饭就吃烀玉米，辣椒酱拌茄子。熟的粘玉米咬上一口，咀嚼后，鲜糯清甜的滋味充满口腔，那是谷物自然的清新、甘甜，是田野的芬芳和阳光的气息。再配上蒸茄子拌辣椒酱，可口的味道，令人回味。
北方的初秋，既有云天舒朗的请逸，亦有硕果垂枝的厚重。夏天热烈的生长，都化作此刻枝头与田野间沉甸甸的欢喜与缤纷的色彩。清风不语，硕果无言，这便是北国初秋最动人模样。
（部分图片来源网络）
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