河南
逛超市的时候你有没有发现，之前经常摆在端架显眼位置的汉口二厂汽水，好久都没见到踪影了。这个曾经靠国潮怀旧火遍全网，拿到高瓴、顺为一众顶级资本押注的网红品牌，武汉本地的网红打卡店已经关了两年多。最近再出现在公众视野，居然是因为欠薪四百多万、实控人失联，连破产清算都没人愿意牵头推动。
很多人不知道，叫了这么多年汉口二厂，它从始至终都没有属于自己的工厂。早在上世纪，这块招牌是正儿八经的国产老字号，当年和北冰洋、崂山可乐齐名，挤得进国产汽水八大厂的名单。后来品牌沉寂了近二十年，直到2017年靠一场快闪活动重新回到大众视野。
创始团队太懂流量玩法了，国潮风口抓得准，玻璃瓶身颜值能打，还起了恋爱Soda、励志汽水这种自带社交属性的名字。刚推出来就刷爆朋友圈，不到两年销售额冲到3亿，铺进了盒马、全家、名创优品几乎所有热门渠道，覆盖超10万家门店。那时候一线投资机构挤破头给钱，就怕错过这张国潮红利的车票。
情怀溢价本来就有保质期，汉口二厂单瓶定价8到10块，说是填补市场价位空白，本质还是赚消费者的情怀钱。别说武汉本地人日常不会把它放进购物清单，就算是外地游客，也大多是打卡买一次尝鲜，很少会复购。高定价注定进不了走量的街边夫妻店，自然也就没了稳定的基本盘。
动销慢慢跟不上，2022年公司就开始收缩业务线。这边卖不动业绩下滑，那边还陷进了商标名称争夺战，和另一家武汉二厂汽水抢“二厂”的名号，创始团队和资本方也闹起了矛盾。本该沉下心做产品迭代的关键时期，整个公司陷在烂摊子里头抽不开身。
当年汉口二厂和元气森林几乎同时崛起，都是代工模式，都顶着互联网基因爆火，都拿到了一线风投的钱，站在同一个风口上。拿到融资后两个品牌选了完全不一样的方向。汉口二厂拿钱开线下体验店，孵化低度酒、香氛气泡水多个子品牌，换来了一时的热度和流水。元气森林顶着代工厂断供的压力，把钱全砸在了自建工厂上。
2018年元气森林全年营收才2亿，转头就砸10亿建了第一座自有工厂。后来前前后后砸了80亿，在全国建了7座工厂，把产品从生产到终端配送的时间，从平均7天压缩到了2天以内。现在元气森林2025年营收已经突破140亿，连续三年保持两位数增长，稳稳挤进国内饮料行业前十阵营。同样一笔钱，投流量换一时热闹，投供应链换活下去的资格。
很多网红新消费品牌都主打轻资产运营，说白了就是不想碰供应链这种苦活累活。这种事不性感，既花时间又烧钱，远不如开快闪店、造新概念、讲资本故事来得快。可饮料这门生意，最核心的护城河恰恰就是这件别人不愿意干的苦差事。汉口二厂不缺创意不缺流量，缺的就是这块最扎实的基本功。
放到整个饮料行业来看，汉口二厂倒下也不是个例，这是存量时代的结构性淘汰。现在整个碳酸饮料市场在萎缩，即饮茶已经超过碳酸饮料，成为仅次于包装水的第二大销售额品类。健康化早就取代情怀，成了行业新的主线，消费者买饮料越来越精明，不会随便为滤镜和口号买单。
现在活得滋润的国产复古汽水，比如大窑、北冰洋，都死死绑定了餐饮渠道，餐饮渠道能占到整体销售额的七八成。人家靠稳定走量赚稳钱，不是靠游客打卡的一次性生意。汉口二厂挤不进下沉的走量渠道，自然也就慢慢从货架上消失了。
没有自己的供应链，追热点倒是快，可热点一过，没有托底的本事，故事根本讲不下去。之前同样爆火的网红IF椰子水，上市首日市值冲到126亿，一年后只剩16亿，净利润预降七成，除了供应链成本上涨，还翻出了虚假宣传的烂账。消费者现在不好骗，靠信息差炒概念的网红品牌，迟早要露馅翻车。
元气森林创始人早前在公司内部信写过九个字，不折腾、练内功、求实效。他说消费品是需求确定的赛道，最大的智慧就是能抵制诱惑，聚焦主航道好好干。饮料这门生意说穿了就是繁琐又刚需，货架从来不会为情怀和滤镜买单，只认一件事，就是消费者会不会持续掏钱包买你。你觉得下一个倒下的网红消费品牌会是谁？
参考资料：中国经营报 顶流网红汽水汉口二厂落幕调查
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