食品资讯一周热闻（2026.08.09—08.15）

核心提示：回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.08.09—08.15）带您了解食品行业热点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.08.09—08.15）带您了解食品行业热点。

一、国内热闻

1.通知·公告

关于《食品安全风险治理专用语料标注术语和定义》、《食品安全风险治理语料分类与代码》二项团体标准立项计划征求意见的通知
近期中国食品工业协会拟组织制定《食品安全风险治理专用语料标注术语和定义》、《食品安全风险治理语料分类与代码》二项团体标准，现就此项目团体标准立项计划征求意见。（中国食品工业协会）

商务部公告2026年第32号 公布对原产于墨西哥和美国的进口碧根果反倾销调查的初步裁定（商务部公告2026年第32号）
根据《中华人民共和国反倾销条例》（以下简称《反倾销条例》）的规定，2025年9月25日，商务部（以下称调查机关）发布2025年第52号公告，决定对原产于墨西哥和美国的进口碧根果（以下称被调查产品）进行反倾销立案调查。调查机关对被调查产品是否存在倾销和倾销幅度、被调查产品是否对中国国内产业造成损害及损害程度以及倾销与损害之间的因果关系进行了调查。根据调查结果和《反倾销条例》第二十四条的规定，调查机关作出初步裁定。（商务部）

《中华人民共和国生态环境法典》自2026年8月15日起施行
8月15日，正式施行的《中华人民共和国生态环境法典》明确规定：禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。否则，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，责令关闭，并处1万元以上10万元以下的罚款。‌‌（生态环境部）

山东省市场监督管理局关于对《山东省网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理实施细则（征求意见稿）》征求意见的公告
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，督促网络餐饮服务经营者落实主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》《山东省食品安全条例》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等规定，结合本省实际，制定本细则，现向社会公开征求意见。（山东省市场监督管理局）

2.食品安全·曝光台

食品行业一周舆情信息汇总（2026.08.03-08.09）
2026年08月03日-08月09日食品行业舆情信息有：牛蛙抗生素超标事件引关注；泸溪河“金属牙冠”事件调查结果发布；东方甄选被判赔偿江小白30万元；知名火锅店被曝餐具爬满活虫，当地市监局：立案调查；祥鹏航空回应“过期泡面”风波；辽宁海城一酸菜坑中毒事故调查报告公布；三只松鼠被责令整改；“不建议大家买深色蛋糕”上热搜；多地“兰州拉面”改名“青海拉面”引热议。（食品伙伴网）

【拍案说法】别再被“富氢水”骗了！象山这家店被罚，真相是……
“每天一杯富氢水，解酒护肝还美容？”醒醒！这可能是违法的“智商税”！近日，象山一家店就因为这样“吹牛”被处罚了！（象山市场监管微信号）

【案例】知名糕点品牌北京一门店虚标生产日期被罚
近日，北京市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，北京稻香村卢沟桥食品有限公司因违反《食品安全法》第三十四条第十项规定被北京市丰台区市场监管局处以罚款1000元，没收违法所得492.8元。（食品伙伴网）

【案例】橄榄油产品标签标示不规范并含有虚假内容，涉事企业被罚款60余万元
近日，东莞市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，广东农优品食品有限公司的西班牙进口橄榄油存在标签标示不规范、标签含有虚假内容等多项违法行为，被东莞市市场监督管理局处以罚款60.83万元，并没收违法所得。（食品伙伴网）

江苏省市场监管局发布直播电商领域典型案例
今年以来，江苏省市场监管部门深入推进直播营销全链条治理，依法查办了一批典型案件。为更好发挥以案释法作用，震慑违法违规行为，现选取一批典型案例予以公布。市场监管部门将持续加强监测监管，引导直播电商经营主体依法合规经营，切实维护消费者合法权益，共同营造良好的网络交易生态。（江苏市场监管微信号）

以案说法｜食材检出农残超标为何免罚？读懂经营者法定免责条件
杭州某某餐饮管理有限公司系一家从事餐饮服务经营活动的商户，根据年度食品安全监督抽检工作计划，杭州市上城区市场监督管理局依法对其采购的大红椒等食材进行食品安全监督抽检，并委托检验机构进行检测，检验结果显示：当事人采购的大红椒噻虫胺项目不符合GB2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。（上城好市监微信号）

3.国内食品资讯热闻

全国市场监管系统扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理成效显著
自去年4月国务院食安办等六部门联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理以来，各地市场监管部门聚焦重点食品品类和关键生产加工环节，整治食品添加剂滥用违法行为，综合治理工作取得显著成效。（国家市场监督管理总局）

重磅新规落地！食品代工严管时代来临，12月1日正式实施
商超自有品牌、网红联名零食、贴牌饮品、ODM 定制食品…… 如今市面上超半数食品都采用委托代工模式。2025 年12月12日，国家市监总局 113 号令《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》）正式发布，2026年12月1日全面施行，这是国内首部专门针对食品委托生产的系统性规章，共五章三十六条，推动委托生产进入权责清晰、流程规范的全链条监管新阶段。（食品伙伴网）

小菜园致歉声明
8月10日，湖南长沙，网传有顾客在小菜园新徽菜用餐盘喂狗，引发热议。8月11日，“小菜园新徽菜”官方账号发布关于小菜园长沙岳麓王府井店顾客用餐盘投喂宠物狗的情况说明。声明称，对于8月10日在长沙岳麓王府井店涉事时间段用餐的所有顾客，全部退还当餐餐费，并进行十倍餐费补偿。（小菜园新徽菜微信号）

答复|关于“加强打击‘职业打假人’恶意打假行为”建议
王鑫代表提出的关于“加强打击‘职业打假人’恶意打假行为”建议收悉。省市场监管局高度重视，会同省委社会工作部、省公安厅、省检察院、省法院、省司法厅、省数政局、省信访局等单位，聚焦建议针对加强打击恶意打假行为优化市场监管秩序等方面内容，进行了认真研究，现答复如下。（河北省市场监督管理局）

黄曲霉毒素：潜藏在餐桌上的“Ⅰ类致癌物”
日常生活中，受潮发霉的坚果、储存不当的粮油、清洁不到位的厨具等，都可能潜藏一种I类致癌真菌毒素——黄曲霉毒素。它隐匿性强、毒性极高，是威胁市民舌尖安全的重大食品安全风险因子。今天，深度科普黄曲霉毒素，拆解污染风险、破除认知误区、普及科学防控方法，全方位筑牢家庭食品安全防线。（杭州市市场监督管理局微信号）

买不锈钢餐饮具，316比304更安全？
不锈钢餐饮具是现代家庭使用频率很高的一类食品接触器具，锅具、餐盘、辅食碗、保温杯等产品凭借耐腐蚀、耐高温、不易残留细菌的优势，长期占据厨房主流。但在日常选购和使用过程中，很多消费者存在认知误区，单纯依靠锅底钢印数字判断安全性，认为316一定比304安全、发黑的不锈钢就是有毒产品等等。事实上，食品接触不锈钢的安全与否，从来不是由肉眼可见的钢印决定，真正守护饮食安全的是一套严格的国家强制标准与科学规范的使用习惯。（南京市场监管微信号）

食品行业产经动态：康师傅控股上半年股东应占溢利24.33亿元；东鹏饮料成立维他命饮料公司；华润啤酒与中粮酒业达成战略合作（2026年8月12日）
2026年8月12日食品行业产经动态：康师傅控股上半年股东应占溢利24.33亿元；东鹏饮料成立维他命饮料公司；华润啤酒与中粮酒业达成战略合作；遵义酒协撤销“中国酱香酒酿酒大师”等称号等。（食品伙伴网）

网购食品当心沙门氏菌，实用避坑指南
近期，我国发生多起跨省食源性疾病暴发事件，元凶均为沙门氏菌，涉事产品集中为网购酱卤肉、奶油蛋糕、手工雪饼等食品。这类食品营养丰富、水分充足，是沙门氏菌的天然培养基；加之多采用常温长距离快递运输，适宜温度下细菌可快速繁殖，且污染肉眼不可见，风险十分隐蔽。只要抓住选购、收货、储存和食用四个关键环节，做好几件简单易行的操作，就能规避绝大多数沙门氏菌风险。（国家食品安全风险评估中心微信号）

二、国际热闻

1.国际预警

日本通报我国出口炸花生和冷冻油菜花不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国2批次食品不合格。（食品伙伴网）

俄罗斯对我国山东某企业产品实施进口暂禁令
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网8月7日消息：因产品在强化实验室检测期间再次被检不合格（仅针对首次被检不合规项目），该局发布№ ФС-АРв-7/7430-3号官方指令，宣布自2026年8月17日起暂禁进口我国山东某企业的相关产品。（食品伙伴网）

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第32周）
据欧盟官方网站消息，在2026年第32周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。（食品伙伴网）

美国对我国出口冰淇淋实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）

2026年6月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新6月份进口食品违规情况，通报我国8批次产品不合格。（食品伙伴网）

欧盟通报我国出口米饼和分菜勺不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年8月6日和7日，欧盟通报我国出口米饼和分菜勺不合格。（食品伙伴网）

我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有红辣椒和铁棍山药
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留，涉及产品有红辣椒和铁棍山药。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）

2.国际食品

2026年上半年境外微生物食安事件复盘：四大高致病菌，红线在哪？
2026年上半年，境外主要国家和地区的食品安全事件中微生物引发的疫情呈高发态势，成为全球公共卫生治理的严峻挑战。数据显示上半年疫情涉及沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等多种高致病性微生物，风险波及婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、生鲜农产品、方便食品等品类。由于这些致病菌具有致病率高等特点，导致相关食品生产企业面临大规模的产品召回、供应链中断以及品牌信任危机。食品伙伴网对此进行了梳理分析，以供行业参考。（食品伙伴网）

AI“代言”不再是法外之地！韩国拟将虚拟专家广告与真人同罚，四种过敏原再添新规
2026年8月7日，韩国食品医药品安全处（MFDS）发布《食品等的标示·广告相关法律施行规则》部分修订草案，面向公众征求意见至2026年9月17日。本次修订是依据2026年5月26日国会通过的《食品等的标示、广告相关法律》修改单（法律第21707号）制定，旨在将AI生成内容相关的新型不恰当广告行为落实为具体行政处罚标准，并同步扩大过敏原的标示范围。（食品伙伴网）

欧盟推进食品补充剂中维生素和矿物质的统一限量标准，2028年或将落地
欧盟委员会正在推进建立食品补充剂和强化食品中维生素与矿物质的统一最大限量。相关立法一旦正式通过，将取代目前各成员国各自为政的碎片化限量规定，成为全欧盟统一的上限依据。本文按时间线梳理该立法的关键节点与当前进展。（食品伙伴网）

2026年欧盟RASFF通报食品接触材料78起，中国产品占比过半，迁移风险突出
2026年1月至7月，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）共通报食品接触材料（FCM）不合格案例78起，其中原产地为中国（含香港、台湾）的产品达41起，占比超过53%。违规问题覆盖重金属迁移、初级芳香胺（PAA）迁移和甲醛迁移。（食品伙伴网）

挪威三文鱼现货价单周急跌近9%终结连涨，中国市场逆势走高
2026年第33周（8月10日至16日）交货的挪威养殖大西洋鲑现货价格在连续数周意外上涨后出现明显回调。挪威多位加工商和养殖商消息人士8月7日证实，上周跳涨后，主要商业规格现货价格已全线走低。（冻品攻略微信号）

2026年7月全球新发非洲猪瘟疫情信息汇总
据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2026年7月全球发生非洲猪瘟疫情827起，其中家猪307起，野猪520起。（食品伙伴网）

重大合规提醒-美国拟取消Self-GRAS规定
2026年8月10日，美国卫生与公众服务部（HHS）发布一项征求意见，拟取消自愿性一般公认安全物质（Self-GRAS），要求生产企业在判定某一添加到食品中的物质属于（GRAS）物质时，必须向美国食品药品管理局（FDA）提交申报通知，征求意见截止时间为2026年12月9日。那么什么是Self-GRAS通知，修订背景是什么，之前通过自愿Self-GRAS的食品企业应该如何应对，食品伙伴网结合意见稿进行解读，供企业参考。（食品伙伴网）

三、食品科技

【药食同源】山药的营养成分＋配伍增效＋4款可商用药膳
在琳琅满目的养生食材中，有一种食材温柔又百搭，不挑季节、不挑体质，老人孩子、体虚人群都能吃，它就是山药。不同于人参、黄芪的峻补，山药主打平补温和、润物细无声，补中带润、补而不燥、滋而不腻，是一年四季都适配的日常养生佳品。今天这篇文章，一次性讲清山药的营养药用成分、功效作用、同款功效药食同源食材、经典配伍、可商品化药膳，帮你科学吃山药、高效养身体。（食品伙伴网）

2026年度河北省科学技术奖拟受理项目公示，食品领域有这些
近日，河北省科学技术厅公示了2026年度河北省科学技术奖拟受理项目，其中，食品领域有91项，包括自然科学奖5项，技术发明奖4项，科学技术进步奖82项（不含企业技术创新奖）。公示期15天，自2026年8月11日至2026年8月25日。（食品伙伴网）

贵州公示2026年第十一批项目验收结果，食品领域12项通过验收
近日，贵州省科学技术厅公示2026年第十一批项目验收结果，其中，食品领域有12项通过验收，公示时间为5个工作日（2026年8月7日—8月13日）。（食品伙伴网）

食品领域海南省自然科学基金项目验收结果清单（2026年8月）公布
近日，海南省科学技术厅发布通知，下达省自然科学基金项目验收结果，其中，食品领域有13个项目通过绩效验收评价。（食品伙伴网）