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喝水，这件生活中的小事，其实有不少讲究。很多人习惯在口渴后大口猛灌水，却常常感觉不解渴。其实，真正养生的饮水方式是像品茶一样小口慢饮，让每一口水都化作润养五脏的甘露。今天，笔者就带您详细了解这个问题。
《黄帝内经》早就点明了饮水养生的核心理论：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾；脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱；水精四布，五经并行。”
中医认为，我们喝下的清水必须经过脾胃运化、气机蒸腾，才能转化为津液，成为滋养人体的精微物质。水进入胃脘后，脾胃如同熔炉，使清水褪去寒凉之性，炼化出温润津液。然后，经肺的宣发、肝的疏泄、肾的蒸腾，输送至心、肝、脾、肺、肾五脏及全身经络肌肤。若大口暴饮，清水未经运化直趋下焦，则无法生成有用的津液，反而水湿内停、损伤脾阳，这便是大量饮水后越发口渴的根源。
小口慢饮有益处
津液是机体一切正常水液的总称，包括唾液、胃液、关节液等。它不同于我们喝进去的“水”，而是水与精微物质结合后、经脏腑运化而成的“精华”。津液滋润皮毛肌肉、濡养脏腑、充养骨髓，是维持人体生命活动的基本物质。我们喝进去的水只是未经加工的“原材料”，津液则是可被身体吸收利用的“成品”。
如果饮水方式不当，水不但不能转化为津液，反而会滞留在体内，变成湿气和痰饮。正如《四圣心源》所言：“水谷入胃，消于脾阳，水之消化，较难于谷。”水比食物还难消化，岂能牛饮？
品茶式饮水契合人体气机运化，可将清水转化为濡养全身的津液，温和滋养五脏，是一种老少皆宜的基础养生法。小口慢饮的益处有三点：
其一，小口慢饮不伤脾阳。脾胃是运化水液的核心，大口猛灌，尤其是大量冷水骤然入胃，脾胃来不及运化，会导致脾阳受损，水液停滞生湿。小口慢饮的做法就像春雨润物，能够让脾胃有充足的时间温和运化，从而将水液顺畅转化为津液。中医认为，唾液为脾精所化，慢饮可使水液融合脾精同养脾胃，既避免“急饮生水湿”的弊端，又能助脾胃温和运化水液。
其二，小口慢饮可实现津液有序输布。当我们分多次徐徐将水咽下，水就能充分滋润口腔、咽喉、食道与脾胃，给肺、脾、肾等脏腑充足时间完成“水精四布”，让津液均匀输布全身各处。
其三，小口慢饮顺应五脏生理特性。口腔为脾经、胃经循行部位，慢饮时，水液与唾液充分相融，唾液本身可滋养五脏，常吞咽唾液能濡润孔窍、和脾健胃。与之相比，大口灌水缺少口腔调和过程，清水直冲胃脘，增加脾胃运化负担。
对症养护更见效
小口慢饮虽然温和养身，但并非适合所有人。中医讲究辨证施养，分清适宜与禁忌人群，对症养护方能起效。品茶式饮水的适宜人群分为四类：
第一，长期熬夜、久坐上火、口干眼干、皮肤干燥的燥热人群，多为脏腑津亏燥热，小口慢饮可持续生津润燥、清退虚火，温和调理体虚。
第二，经常腹胀、大便溏稀、饭后疲惫的脾胃虚弱人群，脾胃运化能力偏弱，暴饮易生内湿，缓饮可减轻脾胃负担，逐步温补脾阳、化解内湿。
第三，脏腑机能衰退、津液生成不足，代谢缓慢的中老年人，慢饮能平稳滋养五脏、疏通血脉，避免暴饮引发心慌、水肿。
第四，慢性咽炎、频繁干咳人群，持续缓饮可滋润咽喉肺腑，缓解呼吸道干燥不适。
品茶式饮水怎样做
优选40摄氏度左右的温开水，水温区间在35~50摄氏度，便于脾胃运化生津。
饮水时段遵循经络当令规律：晨起空腹慢饮一杯水，唤醒脾胃，弥补夜间津液损耗；上午9时至11时脾经当令，慢饮可助力脾胃运化；下午3时至5时膀胱经当令，补水可促代谢、排出浊湿；睡前半小时少量缓饮，可滋阴安神，且不会囤积水湿。
饮水应遵循“少量多次、缓补不滞”的原则，成人每日总饮水量在1500~2000毫升为宜，分多次饮用，每次100~200毫升，缓缓将水咽下，让水分充分濡润口腔、咽喉，再进入脏腑运化。饭后半小时不可大量饮水，以免稀释胃液、影响消化吸收。
医生提醒
以下人群不适宜品茶式饮水：
体型肥胖、周身困重、舌苔厚腻发白的严重痰湿人群，体内水湿代谢失常，过量慢饮会加重痰湿淤积，导致腹胀、困倦加剧。
严重心力衰竭、肾功能衰竭患者，脏腑水液代谢功能受损，即便小口慢饮，长期大量补水也会增加心肺、肾脏代谢压力，诱发水肿、憋气，需严格遵循医嘱控制饮水量。
剧烈运动后大汗淋漓、腹泻引发急性脱水的人群，身体急需快速补水，小口慢饮效率不足，建议短时适量饮用温水，脱水缓解后再恢复小口慢饮。
来源：老年健康报
文：北京中医药大学第二临床医学院（东方医院）亚健康科副主任医师 赵欣
策划：郑颖璠
编辑：王千惠 马杨
校对：杨真宇
审核：秦明睿 徐秉楠
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