罗勒的黄金搭档：配上这12种植物，风味翻倍害虫少

夏天做菜，给罗勒找几个提味的好伙伴，立马让菜更出彩。

想不想把卡普里沙拉、罗勒青酱意面和冰爽罗勒青柠饮都排进夏天的菜单里？罗勒得种得够多，才能让你吃上一整个夏天。除了保证阳光足、土湿润透气之外，还得靠伴生植物帮忙，让你的罗勒每次收成都绿油油的。

从给夏日餐桌添彩的花花，到喜欢暖和的蔬菜，再到香喷喷的香草，能跟罗勒完美搭配的植物多了去了。下面这十二种，今年夏天可以安排进你花园里。

给罗勒搭配伴生植物

为啥要把罗勒和伴生植物种一起？主要有三个原因。第一，驱除害虫。日本甲虫和蛞蝓是恼人的害虫，专盯你花园里的罗勒。有些伴生植物是当诱饵的，把虫子引开；有些靠气味把虫子熏跑。

第二个原因是改善土壤。有些植物往土里释放养分，罗勒自然长得好。最后，还有的搭档能让罗勒长得更有味，让你的夏日菜肴吃起来新鲜又浓郁！

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百日菊

• 植物学名：Zinnia elegans
• 日照需求：全日照
• 土壤类型：排水良好
• 土壤pH值：酸性、中性、碱性

罗勒和百日菊在同样阳光充足、湿润、排水良好的环境中茁壮成长，并且它们具有互惠互利的特性。罗勒宜人的香气是天然的害虫驱避剂，而百日菊色彩缤纷的花朵会为罗勒吸引传粉者。

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而且，夏天布置餐桌时，这两种植物都能用上。“罗勒用来插花其实很有意思，所以我有时会把它加进夏天的花束里，”园艺顾问阿什莉·伯恩说道。

第 2 种，共 12 种

波斯菊

• 学名： Cosmos sulphureus, Cosmos bipinnatus
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 排水良好
• 土壤 pH 值： 酸性

波斯菊能为你的香草园增添一抹亮色，它们和罗勒习性相似，挨着种也能长得好（两者都喜欢阳光和湿润、排水良好的土壤！）。“罗勒靠浓烈的气味帮（我们）赶走蚜虫，而波斯菊则把蜜蜂等授粉昆虫吸引到花园里，”伯恩解释道。

第 3 种，共 12 种

番茄

• 学名： Solanum lycopersicum
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 排水良好，壤土
• 土壤 pH 值： 中性，酸性

你的夏天番茄简直在求你来一小枝罗勒，为什么不把它们种在一起呢？“番茄显然是罗勒的好搭档，因为这俩本来就是绝配。我喜欢沿着番茄地的边儿种一圈罗勒，”伯恩说。她还说，罗勒好像能让番茄更好吃。

第 4 种，共 12 种

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辣椒

• 植物学名： Capsicum annuum
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 肥沃、壤土
• 土壤pH值： 中性

罗勒强烈的气味可以驱避蚜虫和粉虱等害虫，这使其成为甜椒的理想伴侣植物，甜椒常遭受这些害虫的侵害。罗勒还能在地表附近保留热量和湿度，为喜欢夏季的辣椒创造理想环境，同时也能在田间和餐桌上提升辣椒的风味。

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芦笋

• 植物学名： Asparagus officinalis
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 沙质、壤土
• 土壤pH值： 中性、酸性

你的花园里潜伏着一种特定的害虫，正等着吃你的芦笋。但幸运的是，芦笋甲虫因为罗勒强烈的香气而对其避之不及。而且，当芦笋和罗勒种在一起时，这意味着你的芦笋是安全的。芦笋还会吸引传粉者到你的罗勒上。

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牛至

• 植物学名： Origanum spp.
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 排水良好
• 土壤pH值： 酸性、中性

牛至和罗勒是地中海式的天作之合。它们都喜欢全日照、湿润且排水良好的土壤，并且在夏季沙拉中搭配得相得益彰。两者会互相提升对方的风味，而且牛至会沿着地面蔓延，为罗勒保持土壤中的水分。

07 / 12

欧芹

• 学名： Petroselinum crispum
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 排水良好、疏松的壤土
• 土壤pH值： 酸性、中性

罗勒和欧芹是另外两种能一起种在花园里、长得很好的香草。“它们有着相似的生长需求，并且能吸引授粉昆虫，”伯恩补充道。此外，罗勒还能驱赶侵害欧芹的蚜虫，同时吸引食蚜蝇来吃掉那些没被罗勒气味赶跑的蚜虫。

08 / 12

万寿菊

• 学名： Tagetes spp.
• 光照： 全日照
• 土壤类型： 排水良好、湿润
• 土壤pH值： 微酸性、中性

万寿菊会释放出有机物，让土壤更健康，这些有机物会变成罗勒需要的养分。同时，它们还能赶走线虫，线虫会侵害罗勒，让它的叶子变黄。

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香菜

• 学名： Coriandrum sativum
• 光照： 全日照、半日照
• 土壤类型： 排水良好、湿润、疏松的壤土
• 土壤pH值： 酸性

如果你有充足的阳光和充足的时间给香草花园浇水，那么罗勒和香菜会很好地一起生长。这两种植物还能让彼此的味道更好，尤其是罗勒能为土壤增添香菜很需要的氮。记得要在季初就种下去——一旦盛夏酷暑来临，你的香菜就会开始枯萎。

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细香葱（又称虾夷葱）

• 植物学名：Allium schoenoprasum
• 光照：全日照、半阴
• 土壤类型：壤土、沙土
• 土壤pH值：微酸性、中性

细香葱是一种芳香植物，它那股浓味儿能帮罗勒多出精油，味道就更香了。它们都喜欢大太阳，所以在热天儿的菜园里特别合得来。此外，它们都能为夏日沙拉增添鲜活的滋味！

第11种（共12种）

大蒜

• 植物学名：Allium sativum
• 光照：全日照
• 土壤类型：排水良好、湿润
• 土壤pH值：微酸性、中性

要是你花园里的植物老被贪嘴的松鼠刨出来啃叶子，那大蒜就能治它。大蒜和罗勒的生长环境一样，还能把这帮大个儿的馋货给赶跑。另外，它俩还能互相提味儿，蒜那股香味儿也能让罗勒变得更香更浓。

第12种（共12种）

洋甘菊

• 植物学名：Allium sativum
• 光照：全日照
• 土壤类型：排水良好、湿润
• 土壤pH值：微酸性、中性

洋甘菊跟罗勒一样，都喜欢阳光足、土里排水好又湿润的地儿。洋甘菊那亮眼的白花能把蜜蜂蝴蝶招来，让罗勒长得更旺，收成更好。洋甘菊的香味还能帮罗勒多产生精油，最后收下来的罗勒味道更足。