甘肃
花牛苹果是我市传统特色优势主导产业，果品品质直接关系品牌口碑、市场竞争力和广大果农实际收益。当前，全市不同区域花牛苹果成熟采收时段日益临近，为保证果品质量，引导广大果农、果品生产合作社、果品企业科学把握采收节点，杜绝盲目早采，实现优果优价、提质增效，市果业产业化办公室联合市果树研究所，经过同市气象局相关负责人、市内果树专家、花牛苹果重点生产区域果农和果品生产合作社负责人等座谈交流，结合今年花牛苹果生长发育规律、气象条件、物候期变化、不同海拔果品生长表现，综合研判提出2026年天水花牛苹果适期采收指导意见。
今年春季苹果花期未遭受往年易发生的低温天气，气温较往年偏高，降水偏多，花期较2025年偏早4～5天；夏季气温正常，大部分果园种植区域降水量较常年偏多2成，预计8月中旬～9月中旬气温偏高，降水正常，日照充足，有利于花牛苹果果实膨大及糖分积累。今年花牛苹果受生长期和积温影响，成熟期较去年提早约5天左右。
意见提出，果实成熟判定分为发育周期：花牛苹果从盛花期算起，至成熟适宜采收期的生长时长约145天；外观与感官：果面颜色全红，果肉由绿转为白色，果柄与果台容易分离，种子呈现黄褐色至褐色，散发淡淡香气；内在品质：果实可溶性固形物含量≥12%。
按照不同区域海拔高度，鲜销果品采收时间节点分别为：海拔1000米以下区域（麦积伯阳、元龙等乡镇），采收时间不得早于8月25日；海拔1000—1100米区域（麦积马跑泉、社棠等乡镇），采收时间不得早于9月1日；海拔1200米左右区域（秦州玉泉、太京、藉口，麦积甘泉、麦积，秦安西川、叶堡，甘谷磐安、新兴，清水郭川、金集等乡镇），采收时间不得早于9月5日；海拔1200—1400米区域（秦州中梁、皂郊、关子，麦积花牛，秦安刘坪、安伏、郭嘉，甘谷安远、大石，清水丰望、永清，武山洛门等乡镇），采收时间不得早于9月10日；海拔1400—1600米区域（秦州华岐、天水，麦积渭南、中滩，秦安莲花、五营、陇城、魏店，甘谷白家湾、礼辛，清水土门、远门，武山桦林、山丹等乡镇），采收时间不得早于9月15日；海拔1600米以上冷凉区域（秦州汪川，秦安中山、王铺，武山温泉、嘴头，张家川龙山、大阳等乡镇），采收时间不得早于9月20日。
意见还指出，需冷库长期贮藏的果品，可将采收时间在鲜销果采摘时间节点适度提前3—5天，采收后24小时内及时预冷；今年果园产量较去年普遍增产，产量大和品种单一集中成熟的果园建议按果品成熟度分期分批采收；果实采收时注意采取保护措施避免磕碰伤，从源头做好质量把控；各县区果业部门要组织技术人员下沉果园一线，积极宣传普及果实成熟度识别和适期采收知识，引导果农摒弃“早采早卖”的错误思想，普及“成熟采收才是效益保障”的理念；要引导果品龙头企业、合作示范社、家庭农场等果品生产和销售主体严格执行成熟采收标准，发挥示范带动作用；要严把收购关口，不收购、不加工未达标早采果实，从收购端遏制早采果品流通，共同维护花牛苹果市场口碑，以好品质支撑好价格。
来源：天水市农业农村局
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