山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王佳潼 通讯员 何佳馨
8月10日，记者来到临朐县冶源街道栗沟村，只见成片的花椒树顺着山势蔓延，枝间接满了饱满的果穗，淡淡的麻香在弥漫。
据了解，当地受土壤、地形等条件限制，不少荒山荒地难以种植普通的农作物，同时村里年轻劳动力外出务工，导致大量山地长期闲置荒废。而生命力顽强、耐贫瘠、易栽种的“大红袍”花椒完美适配当地的山地环境，成为盘活闲置土地的优质特色农作物。
“自从大规模种植了花椒树，我们村的花椒收购产量可以达到10万多斤，村集体年收入也能到26万多元，全面带动了我们村的经济发展水平。”栗沟村村书记尹开营说道。
改变，从2017年开始。栗沟村在政府的支持下，探索创新出“党支部+合作社+农户”三加的产业模式，益尔花椒专业合作社坚守惠民利民初心，带动全村近250户村民展开花椒树规模化种植，并从种植、技术、品质、研发到销售实现全链条标准化管理。
“以前收完花椒就等着贩子上门，心里没底，现在合作社统一收购、对接市场，不用再愁销路。”村民马义胜笑着对记者说道，“去年光分红就分了快2万元呢！”
产业持续提质是农户稳定增收的核心关键。合作社统一引进优质种苗、免费发放并全程保障，让种苗成活率稳定在95%以上；联动科研院所、农业高校开展技术合作与田间培训，培训椒农600多人次，致力打造专业种植户；通过设备精筛与第三方质检严控产品品质，临朐花椒皮厚肉丰，麻香醇厚的品质收获市场广泛认可。
临朐花椒最特别之处，在于全身都是宝，真正做到全株利用。
在合作社的生产车间，记者看到试运行的机器正在运作，烘干筛选之后，椒壳分装成干花椒，花椒籽榨油，鲜嫩的花椒叶做成花椒酱。
“我们利用花椒种子榨油、叶片腌制特色花椒咸菜，椒壳更是家家户户必备的调味品，这也是临朐花椒独有的特色吃法。”尹开营介绍道，合作社持续加大深加工力度，推出花椒酱、花椒咸菜等产品，新款食用花椒油也将于年底上市，真正让小花椒撑起富民大产业。
临朐县将持续深耕花椒特色优势产业，持续完善种植、加工、研发、销售一体化全产业链体系，不断擦亮“临朐益尔花椒”特色品牌，让这颗山野“调味珍品”持续释放富民能量，以特色产业赋能乡村全面振兴，让村民的致富路越走越宽、越走越稳。
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