闲置厂房变身潮流打卡地！就藏在佛山这条古村

一河碧水蜿蜒穿村

青石板路沿河铺展

古榕垂荫、岸柳拂风

镬耳老屋临水错落

顺德勒流黄连

这座面积仅3.65平方公里

户籍人口不足万人的社区

用了不足十年

从“吃完就走”的美食打卡点

蜕变为可驻足沉淀的宜居古村

既无连片产业用地

也无顶级山水文旅资源

黄连如何在文旅赛道中悄然突围？

图/匠心勒流

从“留胃”到“留心”：寻味古村的慢转身

黄连的发展底气，深植于本土美食文化。“食在广州，厨出凤城，味在勒流，根在黄连”——这句当地口口相传的俗谚，背后是500名黄连籍厨师的深厚家底。从非遗传承的大头华烧鹅，到巷弄里的莲溪水晶饼，黄连的美食从来不是刻意打造的网红产品，而是融入寻常日子的烟火底色。

早年的黄连文旅始终停留在“美食打卡”的初级阶段：游客因央视《寻味顺德》，冲着烧鹅名号远道而来，吃完便驱车离去，人均停留不足两小时，单靠美食消费带不动整条村的业态。

图/古韵黄连

“我们的想法，是留住游客的胃，更要留住游客的人。”黄连社区党委书记萧国松说，黄连不想做走马观花的“过路景点”，而要打造能让人慢下来、住下来的生活式目的地。

沿着这个思路，黄连系统性布局“美食+”业态，先锋食品厂旧厂房改造而成的黄连古村文创园，是核心载体。

图/匠心勒流

老字号天元饼家第四代传人陈启智在这里开出萃元茶社：一边是传承四代的广式月饼、传统饼食，一边是适配年轻人的茶饮、轻食，还专门辟出研学空间，让游客亲手体验饼印制作、月饼烘焙。“我们不想只做卖货的铺子，想让大家坐下来，感受黄连的慢。”茶社主理人说，这家店更像老字号的“活态展示窗口”，盈利并非唯一目标。

开业以来，茶社复购率远超预期，不少本地人和周边游客专程前来，点一壶茶、配几样点心，在河边闲坐一整个下午。“黄连河涌钓鱼+河畔下午茶”的组合，曾在小红书意外走红，带火了一波年轻客流。

图/匠心勒流

园区业态还在不断生长：私房菜、咖啡店、清吧陆续入驻，老厂房的工业肌理与年轻态消费场景碰撞交融，让黄连渐渐摆脱“只有中老年食客”的刻板印象，成了不少年轻人周末短途游的去处。

美食文化的深度挖掘也在同步推进。社区联合榕树头基金会、顺德职业技术学院，系统梳理黄连厨师文化脉络，打造沉浸式美食体验项目。

位于黄连社区的顺德厨师文化馆。图/顺德融媒

黄连古村文创园运营方负责人李振华介绍，未来计划推出“黄连美食体验卡”：游客中午打卡一家老字号，晚上体验一家私房菜，第二天跟着非遗师傅学做一道菜，把黄连的味道和技艺一同带回家。

活动引流的成效已然显现：今年五一期间，社区通过企业家赞助筹得约20万元经费，举办乡村徒步活动，向参与者发放3万元餐饮消费券，直接撬动全社区超50万元的餐饮消费。“那个月每家饭店都爆满，商家都说，希望月月都有这样的活动。”萧国松说。

从“寻味”到“寻道”的转型路走得并不轻松。多位商家坦言，交通不便是黄连的一大硬伤，港口路常年施工、货车往来密集，游客自驾进出不便，“留住人”的目标还远未实现。但黄连的慢生活引力，正在细微处慢慢累积。

从“沉睡”到“活化”：旧巷肌理的新生

美食是引游人踏巷而来的第一张名片，而真正能让古村走得长远的，始终是扎进泥土里的文化根脉。

图/佛山传媒文旅集团

黄连的集体经济账本不算宽裕：社区年收入长期徘徊在1000万元左右，保洁养护、市政维护、村民福利等刚性开支占去大头。更棘手的，是传统“包租公”模式的日渐失灵。

过去，社区靠出租厂房、商铺就能稳收租金，但随着产业外迁、物业过剩，闲置老厂房越来越多，租金逐年下滑。2023年起，黄连将18处闲置物业打包上架佛山市农村集体“三资”智慧云平台公开竞投，入驻商家最长可享3年免租期，整体租期15年。

图/佛山传媒文旅集团

“免掉3年租金，换来的是商家真金白银的装修投入、业态培育的耐心，以及长期经营的决心。”在萧国松的账本里，这不是赔本买卖，而是“以时间换空间”的运营逻辑。用三年“零收益”，换一个乡村新生态，原本日渐闲置、收益下滑的集体物业，就此卸下单纯收租的包袱，成了聚引优质业态的坚实载体。

棉织厂饭堂的活化，最能体现黄连“以情引贤、以贤兴村”的独特路径。这座红砖灰瓦的老厂房曾是黄连棉织厂生产车间，承载着几代人的集体记忆。承租方是当年棉织厂职工的后代庞永忠和庞敬忠兄弟，两兄弟在外经商多年热爱跑马拉松，萧国松一句“到处跑，不如回家乡跑跑”的打趣，勾动了他们心底的乡愁。

返乡考察后，庞氏兄弟不仅租下老厂房改造成粥底火锅主题餐厅，还自掏20万元为社区新建了一个43个车位的停车场，主动承诺停车费收益与社区五五分成。如今新改造的棉织厂饭堂节假日一位难求，是黄连美食文旅的热门打卡点。这不是一场简单的租赁，而是一次以乡愁为纽带的“合伙”。

图/佛山传媒文旅集团

业态聚集也让老空间嫁接上新消费。文创园内已引入跨境电商项目，计划从纯盈利模式转向村民技能培训赛道。而艺术村的文化气息也愈发浓厚——8月9日，第三届中国乡村书画大赛・和美乡村少儿书画展华南分区展在黄连艺术村举办，孩子们以笔为媒描绘乡村新貌，为古村注入了鲜活的艺术张力。

第三届中国乡村书画大赛·和美乡村少儿书画展（华南分区展）在顺德区勒流黄连古村面向公众开放，展期持续至8月31日。图/匠心勒流

从非遗传承的龙虱游艺、洪拳，到巷弄里的莲溪水晶饼，再到书画展里的乡愁表达，黄连把文化内容转化为可体验的场景。

从“博弈”到“共治”：烟火里的治理之道

十几年前的黄连，是另一番光景：道路狭窄，停车位不足，社区事务村民参与感不强……而今走进黄连，街巷整洁，秩序井然。

连济公园。图/匠心勒流

黄连的治理转型，和资产活化、文旅发展走着同一条路——不再是自上而下的单向管束，而是沉下心做好服务，把村里人、外来商户都请到台面上，共商量、齐出力。

共治的底气，离不开硬件支撑。社区盘活闲置地块新建两处停车场，新增上百个停车位，停车难问题得到有效缓解；同步推进道路拓宽、河涌清淤整治、消防通道打通工程，村容村貌焕然一新。

更根本的变革藏在治理机制里。黄连建立社区议事协商会制度，吸纳居民代表、股东代表、商户代表、非遗传承人等多元主体参与社区事务。大到物业活化方案、文旅发展规划，小到一处路面破损、一堆建筑垃圾堆放，都可通过议事会反馈、协商、解决。

目前，黄连已孵化培育出16个社会组织，在社区党委引领下，串联起辖区2万常住人口。从文化活动到环境整治，从公益服务到邻里互助，社会组织成了社区治理的“毛细血管”，原本只靠社区干部一头往前冲的村居事务，渐渐变成了家家户户都愿意搭把手、出份力的共同事业。

十年间，黄连从沉寂老村蝶变为3A级景区，从软弱涣散村跃升为“百千万工程”典型村，逐步走出了一条以美食为引流抓手、文化空间为承载、多元共治为基础的发展路子。

和珠三角不少明星村居相比，黄连没有突出的区位优势，没有雄厚的集体资产，也没有自带流量的头部文旅IP，起点更接近多数普通岭南村落的常态，也让这份探索具备了更普适的样本价值。

图/匠心勒流

黄连推荐打卡点

石狮脚（何诒燕堂码头）、黄连村史馆、黄连古村文创园、顺德厨师文化展示馆、石龟祠公园、黄连龙虱馆、涌口古庙公园、黄连滨水公园、华园、黄连仓沮圣庙、南大将军古庙、黄连画家艺术村、雪圃学校、黄连工业遗址公园

佛山发布编辑部

来源：佛山传媒文旅集团、匠心勒流、古韵黄连

编辑：罗乐莹

审校：麦丽敏、冯翠萍

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